Домати за зимата с желатин - Как да се подготвят
Домати зимата с желатин - е доста необичаен вариант на заготовката, но това не е вкус. Оказва се, това чудо дори готвене много вкусна и перфектно допълва всички видове месо, птици, риба, зърнени храни, яйца, тестени изделия, както и еленско месо. Тази салата се полагащото му се място на празника или ежедневието масата, така че се пригответе да бъдете щастливи и да яде заболяване!
Домати за зимата с желатин: Вариант №1
- чиста вода - 1000 мл.
- сол голям камък (без йод) - 1 супена лъжица. л.
- захар (захарна тръстика или захарно цвекло) - 2 супени лъжици. л.
Банките се третират с разтвор на сода за хляб и вода. След това се измиват добре и се стерилизира на останалата част от необходимото оборудване. После да се охлади напълно и подсушете и след това пуснати във всяка от 2-ра чаени лъжички желатин.
След това изплакнете почистени лук, оставете да изсъхне и се рушат polukolechkami или пръстени. Поставената под номер пипер изплакване, оставете да изсъхне и котлет като предишната един зеленчук. Измитите домати сухи и нарязани на филийки. Измитите зеленчуци се отървете от влага, треперене над мивката, и фино котлет. Тези продукти се съчетават в голяма купа смесете добре и пакет за банките, трамбовъчни добре.
Тогава капак корица заготовки, но не се запушват. Преместете стъклени контейнери в пота малко повече, около 10 литра, се добавя вода, така че не се стигна до рамото на няколко сантиметра, и сложи всичко на умерен огън. След кипене, стерилизира салата 10-15 минути. След това се измъкнем от съда с помощта на форцепс, сезон с оцет и се затваря плътно.
Банките се преобърнат, за да се превърнат в нещо топло и хладно вълна на пода в продължение на два дни. Да се съхранява на хладно място детайла при температура не повече от 19-20 градуса. Преди да сервирате щанда на салата в хладилника за няколко часа и сложи на масата, украсена с пресни нарязани билки.
Домати за зимата с желатин: Вариант №2
- червени домати "крем" клас - 1500 г;.
- Прясно зелен краставица - 1500 грама.
- сладък червен пипер - 500 грама.
- стари лук - 1000 г;.
- чиста вода - 1 литър.
- Черен пипер - 18-20 бр.
- лаврови листа - 18-20 бр.
- Сушени карамфил - 4-5 бр.;
- сол голям камък (без йод) - 2 супени лъжици. л. (А слайд);
- захар - 6-7 чл. л.
- желатин храна - 2 супени лъжици. л. (А слайд).
Литров промива с сода кутии стерилизирани по всеки предпочитан метод: в микровълнова фурна или пара. Покрийте както и друга необходима техника, даде топлинна обработка, която се вари. Всички ястия, пуснати на работа повърхността, положена чиста кърпа и оставете да изсъхне.
Желатин се излива в 200 мл чаша, добавя се вода и се разтваря. Останалите водата да се движи в пота, добавете я Goroshkova пипер, дафинов лист, карамфил, сол, saharok и се вари марината над средните топлина в продължение на 10 минути, след което даде да го варят в продължение на 15 минути.
По това време, се подготвят всички зеленчуци, мият, суха и нарязани на филийки не по-дебели от три сантиметра. Например, краставици и лук пръстени нарязани домати - резени и пипер - ленти или кубчета.
Всички нарязване разпределя слоя подготвени буркани и се изсипва отново се загрява до кипене маринатата състояние. След запълване всяка част от маруля две супени лъжици разрежда желатин, покриващи капачки и се стерилизират в продължение на 7-10 минути.
Тогава банките да се движат на масата, се налива във всяка от първия чаена лъжичка оцет и корк плътно. Готини заготовки на пода с главата надолу под одеялата от вълната, а след това да се поставят в килера. Да се съхранява на място се вари при температура не по-висока от 20 градуса. Сервирайте рано настоява в хладилника и декориране на пресни билки.