Домати, осолени със суха посланик - консервиране на дома и подготовка - дома майките

Майка ми много обичаше мариновани домати и често се прави такива тук-домати Skorospelka от осоляване. За разлика от конвенционалните солени домати, те могат да се консумират в рамките на един ден. Прекрасна бърза рецепта, доматите се оказват много вкусно и изключително ароматно. Пет минути работа, както и много забавно.
ги готвя много просто, дори и през зимата, можете да добавите оранжерийни домати сол.

Плънка се прави на всяка зеленина. Лично аз съм много любители на листа от целина. Можете да смесвате копър и магданоз.

Всеки, който не обича чесън, не може да го добавите към плънката и се нарязва на филийки по дължина и пръчка, а след това той може лесно да бъде премахната.

Десет части от средните домати (700 гр) взема:
Десет клончета от магданоз;
осем клончета от копър;
много зелена целина;
пет големи скилидки чесън;
с два плъзгащи се части. л. сол.

Накълцайте чесън с нож, билки ситно shinkuem. Всички микса на борда, нарежете малко повече, добавете сол.

Доматите изрязани дупки от страна на дръжката (аз го правя с нож за почистване на зеленчуци).
Гъсто ги слагаха в подходящ posudinku, по средата доматен сложи там.
Можете да поставите в два реда един върху друг, разделени от зеленина.
Пълнени домати farshikom. Останки изливат между pomidorinkami.
Покрийте с капак.

Първият ден домати издържа кухня при стайна температура. След това трябва да се сложи в хладилника. Вече може да опитате след ден, но обикновено ги яде на третия ден.

Домати избера същия размер, среден, узрели, но гъста. Подходящ домати на клон. Солта се смесва с пресни билки и нарязан чесън и пълнени с това плодове смес.

Ако имате домати от различен калибър, не се смесват със зелена сол.
Изсипва в изрязания отвор на количеството сол, което съответства на големината на плода, а след това да добавите чубрица и чесън. В противен случай, големи домати идват солени и малки - твърде солено. Но ако семейството като домати с различна соленост, смесване на сол с билки, можете да се погрижат за всички вкусове.

Домати не са предназначени за дългосрочно съхранение. Може би те могат да стоят и един месец в хладилника - но аз имам повече от няколко дни, не устояха, това е просто една опция закуска, а не за дълготрайно съхранение.
Пригответе ги бързо, така че целият смисъл в това, да готвя, а след това се яде с удоволствие.