Домати, кога и как да се събират, съхраняват и не закъснявай

основен # 149; статии # 149; Домати, кога и как да се събират, съхраняват и не закъснявай

Събирането и съхраняването на плодовете

Узрелите плодове трябва да се събират редовно на всеки 4-5 дни, а в периода на плодните след 3-4 дни. Ако презрели плодове наляво по растенията, общият добив е намалена, както и обратното, ако редовно се събират неузрели (кафяв), общият добив ще се увеличи много. Трябва да се помни, че закъснява с прибирането на реколтата от плодове не могат. Те трябва да бъдат отстранени от храстите, докато през нощта температурата да не пада под 10 ° C. Плодове събрани при температури под 3-4 ° С ще се разпадат, когато се съхранява за дълго време да узреят на узряване.

Най-подходящо оформена всички плодове са достигнали размера типични за този клас, стреля с кафяви растения и ги налагат върху узряването на сухо, добре проветрени помещения. Преди това, на доматите не са почернели, те трябва да се затопля. Кофата на гореща вода (температура 60 ° С) понижава до 1 кг плодове в продължение на 2 минути, след това се избърсва с мека кърпа се суши на слънце и след това се поставя върху зреенето.

Най-важното условие за успешното зреенето - да се наблюдава температурата. Най-добрата температура се счита за 20-25 ° С и 80-85% влажност. Плодове се поставя в 2-3 слоя, дръжки, нагоре. Кутиите добавите малко червени домати или смяна слоеве от сено. Улавянето етилен ускорява узряването зелени плодове. С оглед узрели домати придобиват по-интензивен цвят, отколкото в тъмното.

При температури над 30 ° С е по-бързо узряване и ружа може плодове, незрели физиологично, но те имат кисел вкус. Зреенето на пушачите с много сух въздух и висока температура влошава качеството на плодовете, които да се сбръчка, с хлабав пулпа. В влажни и студени стаи за зреене е бавно развитие на болестта се увеличава отпадъци плодове.

Когато се съхранява за различни плодове зрялост трябва различни температури: за по-зрели (розов) - 1-2 ° С, кафяво - 4-6 ° С и млечни продукти и зелено - 10-12 ° С

За съхранение на пресни плодове са особено подходящи домати края на узряване сортове достигат преди студено Типичният размер на степен и форма.