Доматен кетчуп чили през зимата - рецептата със снимка

Предлагам ви да се подготвят за зимния чили доматен кетчуп. Онзи ден един мой приятел затвори домати за тази рецепта, каза тя, какво прави и тя обичаше през изминалата година. Реших да направя, защото обичам да се опита нов детайл. Разбира се, пробата ще бъдат премахнати през зимата, но аз съм сигурен, че ще бъде вкусно! Изчислението е даден в 2 кутии от 1 литър, но малко от маринатата ме остави, тя може да се използва при готвене на месо, пълнени чушки и други ястия.

За да се подготви доматен кетчуп чили на през зимата, ние трябва:

домати - колко ще слизат в банките;

Чесън - 6 карамфил;

дафинов лист - 2 бр.

бахар - 10 бр.

черен пипер грах - 10 бр.;

Листа от малина - 2 бр.

Марината 1 литър вода:

чили кетчуп - 4 супени лъжици. л.

Оцет 9% - 100 мл;

Подгответе всичко необходимо за събиране на реколтата. Домати трябва да избере дебелина, за предпочитане от същия размер.

Трябва да започне да подготвя марината. В тенджера налейте вода, добавете кетчуп, сол и захар. Сложете на огъня и оставете да заври. В края излейте оцета и отстранете от огъня.

До марината е готова, в чисти стерилизирани буркани, за да сложат подправки: всеки буркан слагам на дъното на крилото на малина, дафинов лист, на 5 грах черен и бахар, 3 скилидки чесън.

Измийте доматите и ги напълнете до върха на буркани.

Приготвеният туршия горещо пълнене в буркани, покриване със стерилни капаци. В дълбок тиган лежеше на дъното на кърпата постави на буркани с домати и се изсипва гореща вода в тенджерата за закачалка. Сложете тиган в огъня, стерилизирани консерви на умерен огън за 10 минути след вряща вода.

Тогава банките един по един премахнете от водата и се навива на ключа. Обърнете банките да приключи в одеяло и оставете да се охлади. Доматен кетчуп чили може да се съхранява в дома килера и да опитате, ние ще стреля през зимата.

Успешна ли заготовки за зимата!