Домашно приготвени кнедли със свинско и картофи - рецепта със снимки

Кнедли, които са приготвени в домашни условия, в много отношения превъзхожда ", закупени". Днес в нашето меню домашно равиоли, който се състои от попълване на свинско месо и картофи. За да бъде пълнене, по-добре е да използвате измръзнали свинско (между другото, ние можем да се извършва нова кайма свинска мас за готвене). Кнедли с "пълнеж" от много сочно и сладък вкус. Тестото за тези кнедли може да се замеси в съответствие с любимата си рецепта.

Така че, за да се подготви плънка за равиоли, ще намали месото на филийки от среден размер. Така че това е удобно, за да преминете през месомелачка.

С помощта на "оборудване" за раздробяване на продуктите (месомелачка) "трансформира" в свинско кайма.

Следващият компонент за пълнене - картофени клубени. Те първо трябва да се измие и след това обелени.

Картофите се смила в месомелачка. След превъртане цели картофи, стиснете цялата течност от нея (използва марля, например).

Превъртели съставки за плънката prisalivaem.

Ако желаете, малко черен пипер пълнене.

Нарязан пресен зелен лук също няма да са излишни.

Смесете всички съставки за пълнене.

Кнедли тестото се разточва в тънък слой (За удобство, по-добро разделяне на тестото на 2-3 части).

Използването на стъкло, изрежете кръгове.

Чрез този метод, всички кръгове от тесто за равиоли, получени гладки и чисти.

Когато филийките са готови, да ги разпространява (в центъра) мляно свинско месо и картофи.

Zascheplyaem ръб на кръга на тесто, образувайки кнедли. Готов кнедли сварени във вода, които трябва да се prisolit.