Домашна сладолед с вкус на съветските рецепти за сладолед

Възрастните хора, запознати с вкуса на Съветския сладолед детство. Това не може да се сравнява с текущата сладолед. Това е вкусна и наистина присъства мелба. Разбира се, тъй като е направено от цялата тази мляко, пресни яйца, естествен крем и желатин или агар-агар.

В нашите магазини вече едва ли може да се намери крем, който има същия вкус като от далечното СССР. Но не всички, че лошо - този десерт можете да си приготвите сами! Особено след като това не е толкова трудно.

Ти просто трябва да има необходимите продукти и хладилник с фризер. Но първо, нека да разберете историята на този десерт.

Малко история

Съветски сладолед винаги е бил ценен за неговото качество и неповторим вкус. Хората работят на празен ход на цялата опашка, за да се насладите на този десерт. Това беше любимата лечение на деца и възрастни.

Какво има? Защо е толкова всеки харесва? Всичко е в процес на подготовка технология. Той е изготвен в съответствие със стандартите на ГОСТ 117-41, която е разработена от 12 Май 1941.

Съгласно стандартите на сладолед от естествени съставки - мляко, сметана, яйца, желатин. Всяко отклонение от нормата не се допуска, ако сладоледът е различен вкус, тя веднага отписа брака.

Първата започва да произвежда сладолед през 30-те години. В онези години на Съветския съюз народна комисар по храните, Анастас Микоян, издаде указ, че кремът трябва да се произвежда в големи количества, за да се превърне в продукт на масовата консумация на достъпни цени.

Разбира се, в днешно време сладолед вкус е много по-различно от съветската. Мнозина дори не знам какво е това във вкуса.

С цел да се знае вкуса на Съветския сладолед, можете да се подготвите. Това ще помогне на следните рецепти за този десерт.

Съветски сладолед - класиката винаги е на висока почит

За домашно сладолед рецепта с вкус на Съветския сладолед ще се нуждаете от следните компоненти:

• Яйчни жълтъци - 4;
• 200 мл пълномаслено мляко;
• Крем - 300 мл;
• Кристална захар - 150 грама;
• Опаковка ванилин.

1. Ние се отделят яйцата от черупката. Освен това споделям жълтъци и белтъци;
2. Яйчни жълтъци са изложени в контейнер. След това се изсипва захарта всички бита с миксер. Бичове необходимо да се гъста, бяла и климатик;

1. Малък метален контейнер подпален, да се излива сметаната, добавете млякото и ванилията. Всички загрява в процеса на загряване всички смесени;
2. Загрейте млечната смес се излива в бита масата на яйчен жълтък и захар. По време на преливане цялата смес трябва да бъде периодично разбъркване;

1. След това, сладолед микс трябва да се пропускат през фино сито и се изсипва в фризер. Това устройство ще спомогне за сладолед за съответствието на Съветския сладолед;

1. Оставете сместа в машина за сладолед за половин час;

1. Тогава ние се измести сладоледа в контейнер и се слага в хладилник за пълно замръзване.

Сладолед без яйца

Вие се нуждаете от следните продукти:

• 400 мл пълномаслено мляко;
• 40 грама сухо мляко;
• 1 чаша разбиване на сметана;
• 60 грама бял шоколад;
• 40 грама пудра захар;
• Vanilla шушулка.

1. Чашата трябва да се смесва с млечна захар;
2. Освен това, в друг метален съд, заливаме мляко, сметана и ванилия шушулката. Ние ги тури на огъня и топло нагоре;
3. загрята млечна смес заспи пюре бял шоколад, и се разбърква до пълно разтопяване на шоколад;
4. Сместа беше след това внимателно да започне да се излива в купата с пудра захар и сухо мляко. В процеса на всички преливане трябва да се смесват, така че няма бучки;
5. След това цялата маса се излива в контейнер и поставя във фризер в продължение на 3-4 часа, за да се замразява;
6. На всеки половин час, сладоледът трябва да се смесват.

Крем с бисквитки и спиртни напитки за ценители на сладолед

За дома на Съветския сладолед с бисквитки и ликьорни Baileys се нуждаят от следните елементи:

• 400 мл мляко;
• 400 тежки сметана;
• Vanilla шушулка;
• 2 кокоши яйца;
• 3 жълтъка;
• 150 грама захар;
• Baylis - 40 мл;
• Смлените бисквити с парченца шоколад.

1. Металният контейнер, изсипете поставеният сметана, мляко и ванилия шушулка. Всички подпален и затопли. В процеса на загряване цялата смес трябва да се смесва. Освен това намалява огъня;
2. На следващо място, се разделят на яйцата от черупката и разпространението в купа, добавете към жълтъците и захарта. Бита докато всички бели, дебелина и климатик;
3. Без да спира да размахване на яйце сместа, да започне да се излива затопля смес мляко. Не забравяйте да внимавате, така че не е имало пилешки протеин сгъване;
4. След това сместа е подпален и затопли. Кук над средните топлина, докато напълно се пренебрегва цялата маса;
5. След това се охлади масата и се изсипва в фризер. Цялата смес се бита сладолед машина в продължение на 1.5 часа;
6. Приблизително 5 минути преди прибавяне на смес на готовност уцели бисквити, Baylis и смяна на цялата маса в матрицата;
7. Сложете сладолед във фризера за 3 часа за замразяване.

Пай със замразени череши. Неделя е чудесен десерт за цялото семейство.

Как да се готви коктейл Пина Колада у дома, любима рецепта от детството.

Прочетете как да се готви във фурната манната кефир рецепти за бележката.

Домашна сладолед с кондензирано мляко - Yum!

За сладоледа се нуждаете от следните компоненти:

• 400 грама подсладено кондензирано мляко;
• 600 мл разбиване на сметана;
• Опаковка ванилин.

1. Бита сметана и ванилия разпространение в миксер съд, добавете и до пик;
2. До този въздух смес трябва бавно се излива кондензирано мляко. В процеса на преливане трябва да се смесват всички силикон шпатулата на;
3. Сместа се изсипва в контейнера и пуснати в фризера в продължение на 5-6 часа до напълно замразяване.

полезни съвети

• За да бъде процесът на замразяване на сладолед не образува малки ледени кристали, е необходимо да се изтеглят на всеки половин час и се разбърква;
• За да домашен сладолед с вкус на Съветския сладолед се оказа по-вкусно и необичайно, основа може да се добави настърган шоколад, счукани орехи, пресни плодове, плодови парчета;
• Маса на сладолед, трябва да сте бита;
• За готвене, се използват естествени съставки. Мляко и сметана, трябва да има високо съдържание на мазнини;
• За да сладоледът се обърна леко и въздух, трябва да добавите сгъстяващ агент - желатин или агар-агар.

Оказва се, да се подготви този отличен десерт не е толкова трудно. Основното нещо - да се наблюдава цялата рецепта. Използвайте само естествени и пресни продукти. Разбира се, не мога да направя в този случай и без съвети. С тях можете да се готви отлично деликатес, който е подобен на сладолед от далечното Съветския съюз.

Да, Съветския сладолед не е да се сравни с ток. Така че много са се опитвали е запечатан, има нещо в близост до Съветския вкус, но част или високата цена на отчуждаване придобиването на такива екстри. Ето защо, ние мислим за подготовката на собствения си домашен сладолед. Купихме фризер. Това е страхотна техника, за да се подготви сместа е важно, и всичко останало, тя се прави. Опитахме се да направим един нормален сладолед (само за тази рецепта, която се дава в първата статия). Тогава те започват да експериментират. Кафе сладолед прави чрез добавяне на смес от какао. Също така, купуват сладолед с кондензирано мляко, обърнете внимание, че съставът, momimo други съставки, да се хранят и кондензирано мляко. Ето защо, в една и съща рецепта запознат добавихте кондензирано мляко, той излезе много вкусно и нежна сметана (това е най-добрият, а ние спрях да правя, че е в тази рецепта). И добавя към пюре банан, сладолед, получена от вкуса на бананите. Както и настърган шоколад. Възможно е да мечтаеш в подготовката на сладолед е безкраен. И тъй като за разходите, все още у дома е по-евтино. Но най-важното е, че вкусно!

Според ГОСТ е посочена като част от желатина и предлага рецепти за сладолед не е така. И един маслен крем, за да се вземат? Въпроси по отношение на първата рецепта.