Домашна франзела - рецепта със снимки

Пригответе тази рецепта домашно хрупкави франзели - това е много по-лесно, отколкото си мислите!

Наречен дълги тънки франзели печива с хрупкав отвън и отвътре търг с галета, формулировка, която има своите корени във френската кухня. Стандартни отпечатъци трябва да са с дължина около 65cm, ширина - 5-6cm и 3-4cm височината и теглото му трябва да е около 250 грама. Багет взето не се реже и се счупи, и все още е един от символите на Франция.

Пригответе свеж хляб с ръце на тази рецепта, можете много бързо и много лесно. Опитайте го!

Рецепта домашно франзела

450 гр пшенично брашно

8 грама сух високоскоростен дрожди

2 супени лъжици рафинирано слънчогледово олио

Как да се готви една домашна франзела:

Смесва се пресяват брашно със захар, мая и сол, се налива топла вода и слънчогледово масло.

Започнете месене на тесто първото разклонение, после ръцете му, поставете го в намазана купа и се покрива с фолио, оставете за половин час в жегата.

Когато тестото се е повишила, замеси отново, разделен на две и омаслени ръце се простират всяко парче, като форма франзела.

Разпределение бъдещи франзели на положи пергамента и набрашнена тава, покрийте с чиста кърпа и се оставя за 15 минути цветни проби.

Поръсете брашно франзели и да диагонални разрези под остър нож, поставени в предварително загрята на 200 градуса фурна и печете в продължение на 15-20 минути.

В долната част на фурната, когато печене е по-добре да се сложи съд с вода, която ще се изпари в този процес.