дома варя кайсия рецепта с мая и без

Кайсии - това е може би най-популярният плод в нашата страна, те се признават, че ябълките на конкурса. Днес ще разгледаме едно много вкусно и ароматно рецепта за това чудо плодове за приготвяне на домашна отвара. В класическия вариант на тази рецепта не използва мая и захар, което прави напитката е много мек и ароматен, без характерната захар варя вкус мая. Но ние гледаме на трите основни варианти, като се набляга на качество, бързина и количество.

За да направите лунна светлина от кайсия първото нещо, което трябва да се подготвят плода. Може да използва всички разнообразие от кайсия, голяма или малка, не е от значение, годни дори пречупена събрани от пода. Най-важното нещо, което те не са били развалени или мухлясали.

10 кг. кайсия;
8-15 литра. вода;
Суха мая '20 или 100гр. пресоване (по избор, те се прибавят за ускоряване на ферментация);
5 кг. захар (по желание, добавя се малко да влоши качеството, но значително да увеличи продукцията на лунна светлина)

Ако не се добави захар в Брага, на изхода на 10 кг от кайсия получаваме около 1,2 литра водка, при условие че плодовете съдържат 11% фруктоза. Добавянето на захар може да увеличи добива от 3-4 пъти, но тя ще остави своя отпечатък върху малка вкус на напитката. Как най-добре за вас, но е по-добре да се съсредоточи върху кайсии, сладко, ако го направят, без захар и мая, и в резултат на това се получи добър кайсиеви ракия. Но ако си плодова киселина, захар не е лунна светлина получи много малко.

Какво люлее мая, те са длъжни да се ускори процеса на ферментация, защото тези, дрожди, които са на кайсиите лов добро, но за дълго време. Целият процес може да отнеме до шест седмици, докато пекарна, домашно приготвена бира ферментира малко повече от седмица, а понякога дори по-малко. Но ускорената ферментация лошо за вкуса и аромата на напитката.

получаваме качество питие, но тя е много малка и ще трябва да чака дълго време без използване на мая и захар.

Със захар ще трябва да почака за същото, но от време на време, за да увеличи производството с малка загуба на качество.

стигнем бързо и много мая и захар, лунна светлина, но много по-ниско качество.

Вземете кайсията, когато добавяте маята не планират, плодът трябва да бъде mytymi. Ние ги стигнем до костите и изхвърлете slegla гнило.

Сега ние трябва правилно да посегнат зеленчуци, перфектно блендер или месомелачка.

Напълнете кайсия пюре вода, ако се добавя захар, достатъчно е да се 8-10 литра вода и захар - 15 литра. По необходимост засаждаме и се изсипва в мая.

Прехвърляме ни Брага се скитат тъмно топло място по врата поставя като клапа, гумена ръкавица или вода печат. Ферментацията може да продължи от една седмично (с мая) до шест месеца (без тях). След като ръкавица изпуска въздух, Брага озарява, ще бъде горчив на вкус и дъното ще изпаднат седимент ферментация може да се смята за завършена, и сте готови да дестилация.

За да изчистите тази лунна светлина на кайсия, особено ако тя се приготвя без използване на мая, по-добре е да не се използват всички методи за почистване, различни от повторно теглене за запазване на един прекрасен аромат и вкус на кайсия напитка.

Пийте го лесно, на сутринта на главата не боли, на вкус е толкова хубаво, че дори не искате да има закуска.

Moonshine на сладко от кайсии

Това със сигурност не пият ароматно и вкусно, като описаната в предишния рецептата, но като опция да се даде нов живот на старата сладко е доста лошо.

3 литра. кайсиев конфитюр;
150грама пресована мая;
3 кг. захар;
15 л. вода.

Jam порода в топла вода, добавя захар и мая се разрежда.
Сложете да ферментира на топло и тъмно място в продължение на 5 дни.
След това се дестилира и се пречиства чрез всички известни средства за вас.

На изхода, която получаваме от 6 до 9 литра контрабанден алкохол. За повече информация относно подготовката на стар квас от сладко тук.

Намерени бъг ли е? Изберете го и натиснете Shift + Enter или кликнете тук