Dish на соя
Както е известно, хумус - много по-обичан закуска на пюре нахут. Но за изготвянето му може да се използва и грах, леща, соя, различни зърна. Можете да експериментирате с различни вкусове и изберете този, който ви харесва най-много. Днес бих искал да ви предложим рецепта за хумус у дома от соя. И защо не? Тя се приготвя по същия принцип като класически хумус. Известно е, че соята са отличен източник на протеини, които съдържат големи количества витамини, калций, желязо, полиненаситени мастни киселини, както и много други. Полезността на въвеждане на продукта в храната и диетолози казват. Хората, които редовно консумират соя, не само да отслабнете, но и по-малко вероятно да страдат от различни заболявания, укрепване на имунната система. И не ястия от соя, обикновено се оказват много сърдечен, макар и да съдържа най-малко калории. Аз самият рядко се готви боб за гарнитура, така че тези пайове са станали за мен откровение. Това е много вкусна и здравословна, освен това, че е подходящо да вземете със себе си, като лека закуска. Е, аз мисля, че убеждава да опитате. Тогава готвач!
За да се подготви хумус у дома ще ви трябва:
150 грама соеви зърна;
1 глава червен лук;
2 скилидки чесън;
морска сол - на вкус;
Pepper "Халапеньо" - на вкус;
червен пипер - на вкус;
черен пипер - на вкус;
няколко пера зелен лук - при поискване.
Соята Изплакнете обилно, се пълнят с вода, за да покрие боба в 3-5 см. Оставете за 7-10 часа (по-удобни за през нощта).
Добавете почистените цели моркови, лук. Сложете да се готви на (!) Бавен огън. След кипене, добавете сол, разбъркайте добре. Гответе около 1-1,5 часа, докато омекнат. Ако е необходимо, се разкарам някои малки порции вода при готвене боб, те винаги трябва да бъде покрита с малко количество вода.
Отцедете водата, в която зърната бяха подготвени в отделна купа.
Удар сварени соеви зърна и зеленчуци, за да блендер пулсираше, докато гладка.
Добави пипер "Халапеньо".
Добавете преминава през преса чесън, червен пипер, сол.
Смесва се добре хумус чрез добавяне на малки порции бульон, в който сварените зърна, регулирайки по този начин дебелината на хумус.
Готов соя хумус разширена през cocotte, pialki, контейнери или буркани, някой толкова удобно и по-скоро го, налейте зехтин или слънчогледово олио и близки, ако го готвя за бъдеща употреба. А ако просто го прилага, когато сервиране, поръсете с черен пипер и с гарнитура от зеленчуци.
Публикуване на ястие от соеви зърна могат да бъдат най-различни бисквити, чипс, бисквити, хляб, чипс и т.н. А хумус магазин, домашно приготвен, за предпочитане не повече от 3 дни в запечатано състояние в хладилник.
