Детето - вегетарианец от раждането

Деца, повдигнати на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и бобовите растения растат по-тънък и по-здравословен и дори живеят по-дълго, отколкото техните приятели месоядните. Тя е много по-лесно да се направи диета на детето от растителни храни, отколкото от животински храни, които съдържат наситени мазнини, холестерол и други вредни вещества, особено вредни за нарастващия обем. Що се отнася до основни хранителни вещества, растителни храни са предпочитаният източник, тъй като те предоставят достатъчно калории и протеин в комплект с други хранителни вещества, които допринасят за промоция на здравето. Билкови диета също съдържа влакна, антиоксидантни витамини, минерали и фитохимикали.

Доброто хранене за деца
Вегетарианската диета осигурява правилното хранене на всички етапи на детството, от раждането до юношеството. Разбира се, за дете до шест месеца, най-добрата храна е единствената кърмата. Това е естествен начин за подобряване на имунитета на детето и един от най-важните компоненти на психологическо благополучие.

Лекарите препоръчват въвеждането на твърда храна в средата на първата година от живота. Според ведическата (индийски), тъй като първата примамка, за да се прилага с появата в бебешки зъби. За първото хранене се препоръчва каша и хипоалергични, варени във вода или на пара пюре зеленчуци и плодове. Когато бебето се превръща около 8-9 месеца след началото на пюре могат да се добавят малко количество ядки (например орех етаж в блендер с бланширан сварен или сурова ябълка). Ядки съдържат лесно смилаеми протеини, отличен заместител на животното. Също така на тази възраст може да се даде малко авокадо и варени леща със зеленчуци.

-vegetariantsy Тийнейджъри рядко имат наднормено тегло, те са на практика няма акне, алергии и стомашно-чревни проблеми.

Според изследване на Харвардското училище за обществено здраве, диета, богата на животински протеини (месо, яйца и млечни продукти) се отразява ранен пубертет при деца, средно, момичета първа менструация започва на 3 години по-рано, отколкото -vegetariantsev децата. Изследователите смятат, че началото на зрелостта води в крайна сметка до преждевременно стареене.

През 1980 г. в Бостън, изследователите измерили коефициент на интелигентност на децата от семейството на вегетарианци. На изпитване интелигентност, децата показват резултати значително над средното ниво. IQ 100 - 120. Vegatriansky начин на живот, не може да има общо с тяхната интелигентност. По-скоро тези вегетариански семейства са по-добре образовани от месоядците на семейството и това се отразява на децата. Независимо от това, това изследване трябва да успокои вегетариански родители, които мислят дали животински произход продукти, необходими за развитието на мозъка и интелигентността. Очевидно е, че диетата на зеленчуци е напълно достатъчно.

Като правило, хранителните навици и вкусове са установени в ранна възраст и почти винаги остават в зряла възраст. Децата, които са научени да ядат пилешки хапки, печено говеждо месо, супи, бургери и картофки узрели надуе процент от пациентите с рак, пациенти със сърдечни заболявания и диабет. Децата, които са отгледани на диета от пълнозърнести храни, зеленчуци, плодове и бобови растения, ще имат по-нисък риск от сърдечно-съдови заболявания, инсулт, диабет, рак и много заболявания и шлаки, свързани със затлъстяването. Ще боли по-малко и живеят по-дълго, разбира се.

Хранителни вещества.
Комплексните въглехидрати са намерени в пълнозърнести храни, боб и зеленчуци, те са напълно заредени, и подхранване на достатъчно енергия дете. За да се поддържа достатъчно ниво на мазнини в тялото на детето - вегетарианска диета се препоръчва да се включва кафяв ориз, хляб и тестени изделия от пълнозърнесто. овес. царевица и ечемик, киноа, и така нататък. В допълнение, трябва да се избягва сладки напитки (кола, фанта, и т.н.), печени продукти с висока степен на преработка. прекалено сладки зърнени култури.

Разбира се, децата да растат и се развиват децата трябва да получават протеин. Много хора не знаят, че разнообразно меню от храни, боб, плодове и зеленчуци осигуряват достатъчно протеини. Така например, в леща съдържа много повече протеини, отколкото месо. В допълнение, този протеин е лесно смилаема и вкусно. Недостигът на протеини е изключително малко вероятно в една диета, съставена от разнообразни растителни храни.

Здрави източници на мазнини е соеви продукти, авокадо и ядки и растителни масла. В действителност, на мазнините в здравословна диета е необходимо не толкова .. американските деца често имат мастни ивици в артериите (и това е началото на болест на сърцето), преди да завърши гимназия. Но японските деца традиционно консумират много по-малко мазнини в бъдеще едва ли страдат -sosudistymi сърдечносъдови заболявания, алергии и затлъстяване.

Витамин В12 е необходим за здрави кръв и нервна система. Липсата на този витамин често е трудно да се открие. Витамин В12 е част от по-голямата част от мюсли и ядки. соя и ориз мляко.

Към тялото на детето може да синтезира витамин D е достатъчно, за да играят на чист въздух. Петнадесет до двадесет минути всеки ден слънчева светлина по ръцете и лицето са достатъчни за клетките на тялото на кожата да произвеждат необходимата доза на витамин D. Децата, които живеят в условия на недостиг на слънчева топлина и светлина да приемат витамин D или укрепени техните продукти.

Калций съдържа. тахан (или Тахани - сусамово паста), боб, сушени смокини, сладки картофи. и всички зелени зеленчуци - зеле, броколи, горчица Зелените, и Конфедерация салата. Соя и ориз мляко също са обогатени с калций. За да помогне на тялото да запази калций се препоръчва да се ядат повече плодове и зеленчуци, се елиминира от диетата на животински протеини и използват по-малко сол.

Отглеждане деца също се нуждаят от желязо. той се съдържа в различни бобови растения и зелени листни зеленчуци. Витамин С в плодовете и зеленчуците подобрява усвояването на желязо, особено когато те са яли по време на хранене, богати на желязо. Малко хора знаят, че кравето мляко съдържа много малко желязо, а често провокира анемия.

Приблизителен дете меню - вегетарианска на възраст от 6 до 12 месеца

За да започнете, нека бебето пробвам каша на (през първия месец на хранене). Каша може да бъде всеки - елда каша (счита за най-полезен), царевица, овес, пшеница и така нататък. Каши на базата на краве мляко могат да причинят алергии, така че по-добре да се даде малко. Има и зърнени храни на базата на козе мляко и соя.

Плодовете и зеленчуците трябва първо да бъде добър заври добре и след това pyurirovat. По традиция започва с хипоалергенни - тиквички, моркови и ябълка.

Детето - вегетарианска на възраст вече около една година може да яде авокадо, леща и боб супи, соя или редовно сирене, сушени плодове Закуски (напр Doremo - производител Gerber). пълнозърнест хляб, зеленчуци, картофено пюре с добавка на ядки и сирене.

примери за меню
На възраст от 1 до 4 години
Закуска: Овесена каша с ябълка +, обогатен с калций портокалов сок
Обяд: супа от леща, банан, соево мляко, моркови
Вечеря: царевица, пюре сладки картофи, зеле, соя или редовно сирене
Закуски между храненията: плодове, овесени ядки, соево мляко

На възраст от 4 до 16 години
Закуска: Multigrain зърнени култури и мюсли с соево мляко, зелен чай
Обяд: супа с нахут, задушени зеленчуци с кус-кус, овесени бисквитки.
Вечеря: печени картофи, спанак, соево мляко, плодова салата
Закуски между храненията: плодове, пълнозърнест хляб, ядки, соево мляко