Delicious риба, пилешки котлети
За мека мляно месо превъртане през месомелачка няколко пъти. Друг метод е да се ситно котлет месо рязко широк нож (ръчна обработка спестява в нишките на вътрешния сок), но този метод ще изисква известни усилия, но също така не може без специалното дъската.
Как да готвя бургери кайма по-нежно. Добавете малко хляб, който абсорбира сок месо. Вместо пресен хляб (това ще направи кайма лепило) е по-добре да се използва малко по-стар хляб пулпа. Кюфтета окаже, сочно, ако добавите малко кайма свинска мас или масло.
Добавете каймата в основната разнообразие от подправки: чесън, лук, кавказки смес от билки "хмел-сунели», кориандър, горчица и дори канела. Фенове на свежест като вкус на зеленчуци, които трябва да бъдат фино нарязани на малки парчета с нож.
яйца
Добавяне на мляно яйчни банички става по-трудна, така че те могат да бъдат премахнати. Форма банички ще запазят пулпата хляб или грис.
Разпространение образува банички на добре нагрява тиган така постигне свеж. След изпичане втората страна, намалете котлона и покриване на тиган капака.
Готовност котлети определят, както следва: в контекста на месото ще бъде сиво, и сок - прозрачен.
Тези прости съвети ще ви помогнат да се готви бургери мляно пилешко или смес от говеждо, овнешко и свинско месо. Останалите съставки се добавят според рецептата в бургери или да създадете шедьовър на мляно месо, въз основа на собствения си вкус.
Като основа можем да вземем един класически рецепта за кюфтета от всеки говеждо месо, а след това да експериментирате с подправки:
Кайма около 250 г свинско и говеждо месо, както добре.
2 крушки са най-добрите, за да се скара (грайнд в блендер).
2-3 филийки хляб без кора накиснати в мляко.
Разбъркайте мляно месо, лук, добавете 1 яйце, хляб, напоена, смлян черен пипер и сол.
Образуваната банички Paneer брашно или галета, пържени и след това на рафинирано растително масло.
♦ КАК ДА сочни пилешки котлети
По-добре да се направи мляно пилешко с ръцете си, а не да купуват полуготови списание.
Необходимо е да се обърне два пъти 500 г пилешко месо. Две филийки хляб, напоена с 3 супени лъжици мляко, свиване и усукване също. 1 глава лук доведе до състояние на целулоза в блендер или търка на ренде. Мляно добави едно яйце, сол и черен пипер на вкус сложи. Пържени в растително масло до свеж. Общото време за готвене е около 30 минути.
Важен момент: преди да се готви пилешки котлети, вие трябва да изберете прясното месо с добро качество. Тъй като пилешко месо съдържа малко мазнини, за да се готви сочни кюфтета, чрез добавяне на кайма в малко масло. Лукът, не трябва да се смила в месомелачка, както и да се доверяват на миксера процес.
На пържени банички добавят заедно в тенджера, налейте пилешки бульон, дафинов лист поставен под капака и оставете да къкри за около 15 минути. Тази подготовка ще направи пилешки бургери като сочно и ароматно.
Специално кулинарен шик стане такова ястие като варени "Пиле Киев" (това е желателно да се следват стриктно добре познатата рецепта):
- 800 грама на пиле;
- 150 г масло;
- 2-3 яйца;
- 8 чл. супени лъжици галета;
- 8 щипки черен пипер;
- 8 щипки сол;
- 6 супени лъжици. супени лъжици слънчогледово масло (рафинирано).
- Както можете да видите, нищо сложно в Киев не е кюфтетата рецептата функция е възможността да ги готвя. В средата на крехки пилешки котлети с хрупкава коричка трябва да бъде повече разтопено масло.
Основната тайна на котлетите пилешките в Киев не е рецепта, и пъстра картина на нас изглеждат апетитни продълговати банички, без да разкрива своите тайни. Основната мъдростта - е задълбочена "пакет" е много гъста и попълване панировка пържоли преди пържене. Можете да запечата по шевовете с клечки за зъби, така че те да не се отделят по време на процеса на готвене.
Маслото се нарязва на ленти от около 1.2 х 1.2 см и около 5.6 см дължина и след това ги поставете в хладилник за замразяване.
Пилешко филе нарязани на ивици и отблъсне внимателно цялата, за да не се наруши целостта на месото.
Всяка лента филета сол и пипер от всички страни.
Увийте лентата на масло, така че няма пропуски. Ако е необходимо, затворете спукан място на допълнителни слоеве на бичен филе месо.
Много здраво и бързо да образуват продълговати банички.
Разбийте яйцата, се готви галета, подгряване на тиган с олио.
Всеки котлет потопени в яйце, а след това се разпада в галета, панировка повтаря втори път.
Фрай кюфтета от всички страни до кафяво, обърнете внимателно, за да не се повреди слой на животновъдството.
Ние извадете готовите банички и ги сложете върху хавлиена кърпа, премахване на излишните мазнини.
♦ КАК ДА ГЛАВНА fishcakes
Преди всяка жена има един въпрос: как да се подготви семейството си вкусна, полезна и високо калорични храни - един от тези видове храни са домашно приготвени сандвичи.
Как да се готви риба торти да запазят полезните свойства на риба?
Най-лесният рецепта за риба торти ще създаде уникален продукт с добър вкус и приятен емисия просто трябва да бъдат оградени семеен фотоархив.
Към 500 г мляно месо филета (подходящ рибни видове като сребриста, костур, треска или щука) се прибавя около 150 г от пулпата на бял хляб (е напоена с мляко), 2 лук; 1 яйце; подправки, сол и билки на вкус пуснати. Като форма и панировка брашно и галета.
Gentle плънка се случва в случай, че всички съставки са охладени.
Допълнения към мляно риба
Риба перфектно абсорбира миризми, така че да произвежда специфичен вкус към плънката добавете подправки и варени моркови или ябълка.
Банички стават все по-сложни, ако плънката допълва охладено бита сметана или картофено пюре (не повече от 20% от теглото на кайма). Важно е да не се прекалява с добавки, тъй като той се подготвя fishcakes, а не само назаем рецептата с хубава снимка.
♦ КАК ДА fishcakes щука или напукване
Има огромно разнообразие от рецепти за риба торти и с цветни снимки, които показват красивата терена, можете да прекарате много време, но не се научи на кулинарните тайни. Важно е да се добави към всякакъв вид мляно риба подходящи подправки. Температура играе важна роля пържене котлети: масло в тигана не трябва да "съска", но само малко балон.
Много разновидности на риби, които традиционно се използват за приготвяне на хамбургери, са по-скоро сухи и имат отличителен "рибка" миризма. Така например, в рецепти котлети Пайк-често се срещат масло или свинска мас и подправки.
Fishcakes Cod (рецепта с пресни подправки)
Не е достатъчно просто да се смесват рецепта котлет мляно треска. Тя трябва да мирише добре и да е меко, не се придържаме към ръцете. Ако плънката излезе воднисти, трябва да добавите плътта на бял хляб и грис.
Fishcakes ще бъдат особено вкусни, когато се сервира с пикантен сладко-кисел сос (например, намерете снимка и рецепта "tkemali" на известния грузински сос).
Fishcakes щука (рецепта с бекон)
500 гр филе щука смилат заедно с 100 г свинска мас, 150 грама целулоза хляб (предварително накиснати в мляко), както и лук, 1 яйце и подправки. Всички съставки се смесват добре и се охлажда. Сформирана paniruem котлети в брашно, след това пържени до красива кора. Радвайки се на етапи на готвене със снимка:
♦ КАК ДА парни котлета
Хранителните качества на такива общи ястия като месо, банички зависят от начина на обработка: вместо пържене е много по-полезно да ги подготви за една двойка.
Известни кулинарни книги с цветни снимки обикновено не гледат това ястие е нарязан парни котлета, които могат да бъдат получени по следната рецепта.
Това отнема около 0.5 килограм месо, преминава през голяма мрежа или се смила нож мелница.
Добавете 100 грама стар хляб, напоена с мляко.
Сложете 1 яйце, на вкус - сол и черен пипер, 1 глава лук настъргва.
Добър месят Получената маса, тя се разделя на части, котлети придават форма.
Кук бургери за няколко, колкото можете в двойна котел или в тиган, тяхната залив бульон. пържоли времето за обработка е около 20 минути.
Интересното е, че и двете на външен вид (снимки изглеждат много убедителни), както и на неговите вкусови, парни котлети, приготвени по специална рецепта: овесена каша.
Състав на смесен кайма
Вземете 150-200 г свинско, телешко и пилешко.
Добавят се 5 супени лъжици овесени ядки, 2 настъргани картофи 2 малки глави лук и 3 супени лъжици брашно, 2 яйца и 2 супени лъжици мляко.
Сложете сол, черен пипер и мащерка на вкус.
Поставете контейнера с кайма за 30 минути в хладилник - да се охлади.
Готвене котлети в двойна котел за около 20 минути, пълнене тиган с растително масло.
♦ КАК ДА котлети В multivarka
Има такова е чудесен начин да се подготвят бургери като печеш multivarka нужда само от дясната плънка рецепта.
Не всеки знае как да се готвя бургери, така че те са се оказали сочни и се стопи в устата. За тази цел не е необходимо да се добави в кайма яйца и хляб, напоена с мляко пулпа.
Прекрасна котлет кайма, ако е усукана месо се добави само подправки, настърган лук и кубчета лед.
Ето рецептата и описание на това как да се подготвят деликатни кюфтета в multivarka: процесът ще отнеме 40 минути (след 20 минути от началото до флип бургери трябва да бъде), разположен в multivarka режим "печене".
Рецепта котлети от свинско месо, смесени с телешко месо
Месо (свинско 0,3 кг и 0,3 кг говеждо месо) обрат фактор 2 на ренде глоба търкайте крушка. Замесете кайма, добавяне на лук, сол, черен пипер, поставени последните лед (разпадна на малки фрагменти). Готов мляно нужда да се превключва на по-малък найлонов плик, а след това е добра го пребори по повърхността на масата в кухнята.
♦ КАК ДА вкусни котлети на фурна
Умелото домакиня притежават такива умения, като готвене на вкусни бургери. Обикновено, те първо се пържени в тиган, и след това се гаси. Но малко хора знаят как да се готвя торти във фурната, въпреки че съвременните печки могат да създадат особено вкусни и здравословни месни продукти.
Състав на смесен кайма 10 части:
Вземете еднакво, 500 г свинско и говеждо месо.
Добавете настърган лук, и - 1 яйце и накиснати във вода, остаряла бял хляб.
Сложете сол на вкус и се поръсва с черен пипер и други подправки.
Как да се готви кюфтета в правото на фурната? Преди да започнете да се подготви кайма, включете фурната за отопление, подходяща температура е 180 градуса.
Замесете добре мляно или отблъсне, а след това се образува банички от него 10. На намазнена разпространи котлетите и ги поставя в напълно загрята фурна.