Delicious говеждо гулаш - стъпка по стъпка рецепта - жени свят

Гулаш е популярно ястие във всеки дом, но не всяка жена се подготвя своя "отличен" и дори от различни меса. Въпреки факта, че ястието трябва да е говеждо, днес има най-малко пикантни яхнии на свинско и пилешко. Опитайте се да се готви нова рецепта за гулаш, с помощта на съветите на опитни готвачи по делото.

Пригответе всички съставки. Говеждо или телешко месо измиване под течаща вода и подсушете с хартиена кърпа. Чисти зеленчуци, домати, опарване с вряща вода и премахване на кожата.

Нарежете месото на малки кубчета правилните. За гулаш говеждо месо се нарязва през зърното. Разточете филиите в брашно.

Фрай говеждо месо на силен огън в продължение на 5-10 минути, така че месото ", за да бъдат запечатани" всички сока, и това не е суха.

Нарежете обелените зеленчуци - лук, моркови кубчета - кубчета, нарежете ситно чесън. Домати също могат да намалят веднъж - големи кубчета, но ще ги добавите по-късно. Рецепта телешко варено с сос включва стандартен набор от зеленчуци - домати, чушки, червен пипер, лук, чесън и моркови, но в тази рецепта вместо пресен пипер, взех земята червен пипер, но и придава по-сладък вкус, но това не е необходимо да бъдат почистени от кората, като зеленчук. Аз винаги се готви говеждо гулаш с моркови и лук, тези зеленчуци дават соса малко сладко богат вкус и хетерогенна структура.

След като месото се зачерви и леко vyzharilsya му сок, добавете говеждото на лук, чесън и моркови и се запържва заедно с още 10-15 минути.

Почти веднага в купа или тава, можете да добавите сол, черен пипер и червен пипер. Смесете съставките, за да "станат приятели" един с друг. Подправки за гулаш от говеждо месо, можете да изберете по свой вкус, но и за традиционната говеждо задушено с сос счита черен и червен пипер, червен пипер, дафинов лист.

Тъй като нашата говеждо гулаш без доматено пюре, добавете към зеленчуците и месото, кисело мляко и пресни домати. Me възможност за говеждо гулаш с домати, като най-много, тъй като те дават допълнително богатство и лека киселинност, и обогатен с витамини ястие. Но ако се готви през зимата, или просто не могат да си купят домати, говеждо гулаш с доматено пюре - отличен заместител. Кисело мляко вместо сметана в соса дава кремаво вкус и прави яхния диетични и нежна от оригиналната съставка. Експериментирайте, опитайте и вие ще бъдете много доволни!

Покрийте с капак и се задушава под направите минималната къкри огън за 1 час и се разбърква от време на време се върне. Това яхния се получава както в градината - търга говеждо и лесно да се дъвче, дори и беззъби усти.

След 1.5 часа в режим на говеждо задушено външен вид.

На гарнитура към месо гулаш перфектни картофи, елда или паста очарователни деца. Аз подал говеждо гулаш с картофи и салата от рукола и домати, и повярвайте ми, аз не с кого да го убеди да се яде!