Декорации от захар мастика
сладък красота
Като дете, всички ние чакахме за празника. Holiday - той представлява, това посещение, това е торта, украсена с масло със сигурност рози. Розови или бели, със зелени листа. Някои детски Асоциация на празник - маслени розетки, което изглежда да е нещо особено красиво и достъпно само на майстори сладкари. И сега - на път невероятно: всеки може да се пробвате в някоя област, творчески път! Тук, за да се вземат, например, украсата на тортата. Днес декорации от захар мастика станат или вид ръкоделие, или един вид скулптурни миниатюри, с ентусиазъм за това е почти масов характер.
Квалифицираните работници създават невероятни шедьоври idividualno всеки значителен момент от живота: първи клас торта, торта съпруг шофьор торта поздрав с новородено, сватбени торти. За всеки случай, ще има своята история! Вие не се опита да изваят шпакловка? Напразно! А много вълнуващо преживяване, може би за първи път шедьовър не работи, но Премазан неприятности започна! Да, и този процес е много интересно. Ето защо, по-скоро в кухнята и да научат как да се направи захар поставите себе си и какво интересно неща, които може да излезе с негова помощ.
Рецепти захар мастика
Между другото, мастика за торти продадени; ако няма желание и време, за да калайджия с нея готвене, можете просто да го купите. Но ние ще се опитаме да направим себе си поставите, тъй като има много начини, за да го подготви, можете да изберете да ви хареса.
Рецепта захар мастика №1:
ние ще се нуждаем от пудра захар, трябва да е много, за един паунд,
все още се нуждаят от 10 грама. желатин,
една трета от една чаша вода
и щипка лимонена киселина.
Желатин, напоена в продължение на половин час в студена вода, и след това да се стопи водна баня докато се разтопи и добавяне на лимонена киселина.
Пресейте пудра захар правилно (това е важно!) И да го излее в желатина, а след това се разбърква, докато гладка.
Вие може да готви паста мляко:
тя се състои от прахообразно мляко
и пудра захар до 160 грама.
чаша кондензирано мляко
2 ч.л. лимонов сок.
Принципът за получаване на същото: нагрятата смес взаимодейства с пудра захар.
И там е рецепта на захар мастика на желирани бонбони (дъвченето на бяла ружа), те все още се наричат бяла ружа. Тази рецепта е много проста и затова обичан от много домакини.
Рецепта от захар мастика дъвчене бяла ружа
Candies трябва да се стопи (можете в микровълновата) и се смесва с пудра захар. Толкова е просто! Тя е само важно да не се бърка с последователност: шпакловка трябва да е много пластичен и с дебелина достатъчно. Не можем да позволим на нейното разпространение. След разделяне на пастата на парчета и се смесва в храната това оцветяване.
Ако масата на "пълзи" - добавят към него пудра захар, ако труден - отново podogreem маса и ще продължи да се месят, а ако изведнъж ни мастика започва да се разпада - добавете малко вода или лимонов сок.
Украса на тортата от захар мастика
Фигури смола плесен е проста, малки части са свързани чрез капчици вода в същата фигура е залепен към утайката. Можете да извайвам в цвят на мастика (за този полезен храна или растителни багрила) и може да бъде оцветена готови фигурки.
Също така от мастика могат да бъдат отрязани плоски декорации. Малко по-сложно за покриване слой от мастика цялата торта - там се нуждае от определено умение, за да се избегнат ненужни паузи и гънки. Възможността идва от опит, и да се скрият недостатъците лесно с четка, напоена с вода, или шпатула.
Ако между мастика и Korzh формира мехурче въздух може да бъде пробита от нея и гладка.
смола слой себе си не трябва да бъде твърде слаб, но не дебел: около 3 мм. Можете да започнете с малко по-дебел.
Тайните на работа с мастика захар
* Да не се допуска мастика да се втвърди: докато нещо lepite напусне излишно, докато парче храна филм или запечатваща се пластмасова опаковка.
* Необходимо е да се пресее пудра захар: ако то влезе масата на цялата мастика кристална захар ще бъде разкъсан.
* Към смола блестящ, може да се покрие със смес от мед и водка (в съотношение 1: 1). И това е възможно за тази цел да се използва яйчен белтък или специална храна лак. В случай на водка, не се притеснявайте: необходимо е само да се разтвори меда, и бързо ще изчезне, така че е подходящ за производство на детски торти.
Вдъхновение за вас и вкусни шедьоври!