дъбова дървесина

Дъбова дървесина. те също дъбови чипове са произведени за инфузия варя и придават аромат, цвят и мирис. Не всеки контрабандист, има в арсенала, дъбови бъчви и възможност да го купите. В допълнение, излагане на лунна светлина в дъбови бъчви, много по-дълъг процес от лунна светлина настояване на дъбова дървесина. Всяка барел трябва да работи с един вид продукт, т.е. всяка отделна дъб барел перфектно работи правилно с един и същ вид продукт. А това е много трудоемко и скъпо, тъй като между работата с инфузия продукт, дъб барел следва да се носи вино, но ние се отклоня от темата.

Прилагане на дъбова дървесина, да ви спести време и пари, като дъбова дървесина ви позволява да експериментирате с различни вливане на алкохол.

Как да си направим дъбови стърготини (чипс) сами по себе си.

Ние ще ви кажа как да се направи дъбовите чиповете ние самогон-B12 ™. за продажба в нашите магазини.

ние ще трябва за производство на дъбов чипс:

Oak бар (за предпочитане без възли изберете), с дебелина не по-малка от 3 см, всякаква дължина, по-голяма е, толкова повече дъбови чипове.

Също така подходящ сух дъб клин, лежал на открито, най-малко една година. Махни от кората и да го раздели на четири части. За производството на дъбова дървесина, да вземе само част от парче дърво, което не съдържа ядрото, плътен, бял.

Чисто студена вода.

Фурна и тиган.

Изработване на дъбов чипс материали не повече от 4 см и с дебелина не повече от 2 см е.

На следващия етап - отвеждане на дъбова дървесина. Накисване премахва горчивината от дървесината, която може да повлияе на качеството на нашата напитка.

Етапите на накисване дъбови чипове.

Полагане на дъбова дървесина в умивалника или кофа, попълнете със студена вода и го оставете за един час. Внимателно излейте водата и да попълните, пресни, оставете за един час. Промяна на водата в рамките на един час след ден или два. Вечерта, попълнете, прясна, студена вода и се оставя за една нощ.

Обединяване на вода. Ние вземе чиповете. Излива се в един контейнер, в който се накисват чипове, вода (от изчислението. 100 гр дъбови чипове един литър вода). разтворен в него сода в размер на 20 тона. Soda на 1 литър вода). Оставя се да престои един ден.

Обединяване сода разтвор и чиста вода се излива. Разбъркайте добре. Оставя се да престои един час. Отново се сливат и се разпространяват в печене чипове. След накисване дъбови чипове от всички горчивината. Вземете грозде, червено сухо вино процент от 0.5 литър вино до 200 гр. дървени стърготини, се излива в пота, относно дъбови чипове накиснати във виното и готвя 40 минути. След това извадете и оставете върху палет на сухо, топло, нагнетява въздух място за един ден. Чипове трябва да изсъхне и да се проветри.

След всички тези процедури дъбова дървесина е готов, той остава случаят с малките - до СРЮ. Ние правим два вида чипове Бренди микс - това дъбови стърготини, средно изпечени и силна степен на печене. На чипове средно изпечени добре настояват ябълка, грозде и други Бери отвара. Чипове за силна печено добре приети на зърно и брашно distilyaty.