Damlama - рецепти със снимки лесно и вкусно
Damalama - ястие от Централна азиатска кухня, или по-скоро узбекски. Това е един вид задушени зеленчуци в източната стил. Damalamu традиционно приготвени на открит огън, когато въглищата изгарят, което дава възможност на съда бавно се задушава. У дома условия damlamu може да бъде приготвена на печката, и multivarka. Апетитни ястия ще зависи от вашия вкус предпочитания. Основните съставки са месо, лук, картофи, моркови, зеле и домати, и всички останали зеленчуци (чушки, патладжан, цвекло, фасул, грах, тиквички), който добавяте да ви хареса.
съставки
- месо 500гр
- Onion 400 грама
- морков 2-3 парчета
- пипер 1-2 парчета
- картофи 5-6 парчета
- зеле 1/2 главата на зеле
- зеленина
- чесън
- сол и пипер на вкус
- подправки (кориандър, кимион, червен пипер)
Подготвителен етап: 30 минути
време на приготвяне: 90 минути
След готвене, вие получавате 6 порции
Как да се готви damlamu: рецепта със снимка
- Нарежете доста голям лук
- Чесън нарязани на плочи (ако е зелен и фино котлет)
- В долната част на чугуна Казанка (тиган с дебело дъно или Multivarki) Pour 50 мл растително масло
- На определен на лук масло
- Месо нарязани на средни кубчета и се поставя в носа. Месо сол и черен пипер, добавете кимиона
- На върха на месото Поставете останалата част от лука, сезон със сол и се поръсва с червен пипер земята
- Грубо нарежете морковите и ги поставете в носа
- Български пипер, нарязани на желания големи или малки, и легна на моркови
- Картофи, нарязани на големи кубчета или плочки и се пускат на пипер. картофи на върха, да поръсят кориандър
- Нарязва зеле, сол и малко кримпване
- Поставете зелето на върха на картофи
- Домати нарязани на плочи или решетка и се поставят на върха на зеле
- Покрийте каната с капак и къкри на средна температура до кипене, след това намаляване на топлинна енергия и къкри още 1-1.5 часа. Поставете чинията в чиния и се поръсва с билки
Подобно на рецептата? Споделете това!