Цвекло Caviar рецепта със снимка, магия

Можем само да съжаляваме, че кулинарната роля цвекло ние често ограничава до първите ястия да винегрет. В крайна сметка, има, например, цвекло хайвер - разположение, евтини, полезна и вкусна чиния. Опитайте го!

Колко често се готви с цвекло - невероятно полезен зеленчук - различни ястия? Борш, супа от червено цвекло, салати ... И опитвали ли сте някога хайвер от цвекло? Ако все още не, то тази рецепта е за вас.

Знаейки, че в продължение на кипене цвекло се нуждаят от повече време, отколкото, например, картофи или моркови, можем да предположим, че яйцата за нея се подготвят за дълъг период от време. Но красотата на тази рецепта е невероятната скорост на изпълнение - не повече от 20 минути. Самата цвекло, обаче, той остава малко хрупкав, но тя става мека, леко сладък и много ароматен. Зеленчукова вкус се допълва сладки лук и моркови, както и малко количество от доматено пюре. Тъй като самата цвекло има сладък вкус, мицел допълнително добавя някои киселина. В този случай, използвайте лимонов сок, но можете да го замени с ябълков, вино или балсамов оцет. Цвеклото е достъпно през цялата година, и ще можете да се готви на яйца, както от млади и стари на кореноплодни зеленчуци - получите вкусно, така или иначе.

Това е не само бюджета, но и много гъвкав ястие. Как топло и охладено той е отличен предястие. Оказва се, много вкусно, ако положи малко хайвер върху парче черен хляб или хрупкави солени бисквити. Да се попълни с пушено месо сандвич или осолена риба - това снек вече е достоен да бъде представен на празничната трапеза. Е държат хайвер цвекло, и като гарнитура всяка основна антена. Един извод: необходимостта да се готви!

Време за приготвяне: 20 минути / Добив: 2 порции

Необходими продукти за рецептата

големи цвекло 1бр
морков 1 брой
най-голямата луковица една част (2 или по-малко)
доматено пюре 1,5-2 чл. лъжици
растително масло, 2 супени лъжици. лъжици
лимонов сок 1 ч. лъжица
сол и черен пипер на вкус.

Как да се подготвите хайвер цвекло

Първо Обелете лука и ги нарежете на половина пръстени.

В тиган се загрява масло и се пържат лука над средните топлина, докато прозрачен.

Нарежете моркова и цвеклото. Можете също така да се скара на зеленчуците на груби ренде или ренде за корейски морков.

Добави цвекло и моркови и тиган, като се разбърква от време на време, се готви 5 минути на слаб огън.

Сега дойде ред на добавяне на яйца доматено пюре, сол, черен пипер и лимонов сок.

Смесете яйцата, капак и се готви за още 7-8 минути. Цвекло хайвер е готов! Сервира се във формата на топлина или да изчака, докато се охлади. Бон апети!