Cranberry сос за месо
Известно е, че соса - това е важен компонент на много ястия. Дори и без сос кулинарен шедьовър тя може да бъде скучно и обичайно. Затова се приготвят правилно сос - е ключът към една добра семейна вечеря или важно събитие.
В тази статия, ние ще се съсредоточи върху сос от червени боровинки към месото. Сос от червени боровинки се счита за родово. Тя може да се подаде в черния дроб, птиче месо, десерти. Сос за ястие на месо от боровинки прави богат и му придава пикантност. Кук месото с боровинки може дори начинаещ готвач, тъй като този сос използва прости съставки, които могат лесно да бъдат закупени във всеки супермаркет.
Сос от червени боровинки рецепта
Съставките за червена боровинка сос за месо: 0.5 кг боровинки, 2 супени лъжици канела нарязани 1 супена лъжица нишесте, маса вино 100 мл, 150 г захар, 200 мл вода.
Червени боровинки бъдат добре измити, изсипете в тенджерата, добавете вода и оставете да заври. Чрез варене на плодовете трябва да се добави канела и захар. След 3 минути тигана трябва да бъдат отстранени от топлината и с помощта на смесител за трансформиране на плодове в хомогенна смес. Полученият сос се излива виното и се нуждаят от още 2 минути, за да държат на тих огън. След това, сместа се кипи в тънка струя се изсипва нишесте, предварително разрежда със студена вода, разбърква се, и се отстранява от топлина. Сосът с нишестето в никакъв случай не трябва да се вари.
Пикантен сос от червени боровинки е готов!
Тайните на готвене сос от червени боровинки за месото:
- За да се подготви сос, ако използвате замразени плодове боровинки, а след това, преди да заври, те трябва да бъдат добре размразени. В противен случай, на вкуса на соса не е толкова наситен;
- сос от червени боровинки е най-добре в съчетание с свинско месо. Печено свинско със сос от червени боровинки може да изненада и най-капризните гости;
- сос от червени боровинки трябва да се сервира студено, дори и за топли ястия.
Сос от червени боровинки е класически сос, който обикновено се сервира с месо и птици. Гответе месото в любимата си рецепта и добавяне на сос от червени боровинки, можете да получите вкусно ястие, което няма да дава далеч по-приятни.
Не е тайна, че всеки, дори и най-прост ястие може да се превърне в кулинарен шедьовър просто добавяне на пикантен сос. С тази задача перфектно се справи с заквасена сметана сос, разнообразие от която всеки ще намери соса на вкус.
Никой от посещение на ресторант с италианска кухня, няма да може да разчита на дегустация на ястия подправени с песто сос. В Италия този сос е традиционно добавя към тестени изделия, салати, месо, риба, и дори пица. Но се пробвате в ролята на италианската домакиня и се готви този сос може да бъде всяка жена в дома.