Cordon Bleu рецепта със снимки, как да се готви първокласен готвач
Защо просто не се готвя пиле - и първите курсове, както и всички видове закуски, както топли и студени, но в тяхното многообразие, са тези, които традиционно са много популярни. Тяхната тайна - в лекотата на подготовка, богат вкус и ефектен външен вид. Сред тези, които може да се нарече "първокласен готвач" се готви и аз искам да ви предложи.
Може би се чудите какво се крие под това име: от френски "първокласен готвач" се превежда като "синя панделка". Можем да предположим, че тази храна веднъж спечели престижната френска кулинария конкурса, получаване на едно и също име на наградата, и може да се използва, когато се кандидатства за маса на месни ястия, украсена със синя панделка ... Има дори версия, според която Луи XV награден с орден фаворит Blue Ribbon готви Dubarry, го развали с всякакви екстри, а след това името на наградата се превърна в едно домакинство име за вкусните продукти на добри готвачи. И докато обяснява произхода на имената ястия сега невъзможно, причината за популярността му, ще се разбере, след като го опита.
първокласен готвач
Така че, нека да видим какви са продуктите, от които се нуждаем за готвене първокласен готвач на nageia кухня.
Продуктите, които ще трябва:
- пиле - 0,5kg.
- лято наденица. шунка или бекон - 200гр.
- сирене - 4 филийки
- мляко (или крем) - 150 ml.
- черен пипер и сол - на вкус
- В животновъдството - 6ST. л.
- яйца пилета. - 1бр.
- соев сос - 60 мл.
- участък масло. - 6ST. л.
Как да се готви първокласен готвач
Нека първо месо: Нарежете пилешките гърди по дължина, но не напълно, леко се разширява и се отблъскват, без разкъсване (Можете да го покрийте с фолио).
Отблъснати месо трябва да се поръсва с черен пипер, налейте соев сос и го оставете да се маринова за около 30-40 минути.
След това месото в соса да се излива млякото и го оставете да се маринова д още четиридесет минути.
Докато филе е мариновано, можете да победи яйцето със сол (по-добре е да го направите, преди да се съберат "kordonblyushki"). И те ще хареса: филе се поставя малка парче сирене и върху него парче шунка, поднесени друго парче сирене. След това пълнежът плътно опаковани в филе и месо шев ръбове са сгънати.
Освен това, нашите psevdokotletki трябва да се търкаля в галета, изсипете в купа, а след това се потапя в разбитото яйце и отново в галета. След това ни месо, "празен" разпространение на плоча и изпраща във фризера за половин час - за панировка просто замръзна.
Прекрасна първокласен готвач е почти готова, ние продължаваме да се подготви и всички ние можем да го направим.
След изтичането на половин час постави на огън и тигана се налива в нея маслото, запържете "Cordon Bleu" от двете страни до златисто кафяво.
Сервирайте това ароматно ястие, което трябва горещо и върви добре с всички гарнитури, но без тях не по-малко вкусно. Бон апети!