Clementine - плод на младостта и красотата

Екзотични цитрусови плодове с поезия, наречена Клементин (лат. Citrus Клементина) е хибриден сорт оранжево "топчета" и мандарина. Името на Клементин носи името на своя създател - френския селекционер, ботаник, свещеник Clemen бащата.

Клементини, мандарини са много подобни, но те са по-сладки и липсват характерните кисели мандарини. Има три вида на клементини - Монреал, испански и Корсика. Те се различават един от друг от големината на плода, а броят на семена, обаче, тези различия са много малки. Clementine - плод, който се отглежда в южната част на Европа - в Италия, Испания, както и в някои африкански държави - Мароко и Алжир.

витамин състав

Като всеки цитрусови плодове, клементини са богати на състав и съдържат много витамини и минерални елементи. Клементин мандарина се състои от вода, мазнини, въглехидрати, малки количества от протеини и мазнини, витамини и минерали. Химичният състав на клементини е богат на витамини - те съдържат почти цялата гама от витамини.

Клементини състав също така съдържа аскорбинова киселина, витамин Е, мед, селен, титан, желязо, калий, магнезий, фосфор, калций и натрий. Въпреки сладък вкус Клементина - плод, който не съдържа толкова много захар, а не по-калорични храни. Calorie Клементин - само 47 калории на сто грама белени плодове.

Полезните свойства

Поради съдържанието на селен и витамин С състав клементини са отлични антиоксиданти са против стареене свойства допринасят за запазването на младежки кожата, увеличаване на регенеративни свойства. Предимства на Клементин във факта, че той е добър имуномодулатор, повишава защитните свойства на организма, предпазва от развитието на болестта бери-бери.

Използва се в готвенето

Клементини консумират както пресни, така и да се използват за приготвяне на различни ястия. Тези плодове са добре запазени в студа, почти без да се губи полезните си свойства. От тях правят консерви и конфитюри, се използват за приготвяне на напитки, сиропи, добавете ракия и ликьори. В Англия, мандарини клементини добавени към маринати и да се използват за приготвянето на екзотични сосове за месо.