Чувашки национални ястия
(На черния дроб, ориз, лук, яйца, брашно, мазнини, подправки, краставици, билки, пресни, градина маруля)
(Говеждо, мляко, яйца, пържен лук, картофи, чесън, бульон, сметана сос)
(Говеждо, пача свински и вътрешни органи: сърце, черен дроб, бял дроб, ориз, лук, подправки)
(Дрожди тесто, картофи, месо, лук, подправки)
(Брашно, дрожди, яйца, растително масло, картофено пюре, подправки)
Чувашки чувашки национални ястия и кухня
Сред готвачи се смята, че националните ястия чувашки, заимствани от други народи, в резултат на силното влияние на съседни култури: татарски, udmurdskoy, български, Mari. Приликата е там, но е вероятно да се допълни и разнообразие от ястия чувашки кухня, а не лишени от местен колорит. Националният меню - както и преди, и сега - е доминиран от ястия от зърнени култури, месо и продукти от растителен произход, те включват лук, зеле, тиква, цвекло, ряпа, репички и моркови и картофи.
От горещи жителите течните pohlebok Европейския обикновени популярни различни видове подправки бульон (yasheka). Подгответе им риба и птици, диви животни. В чест - супа с кнедли от тесто, зеленчуци, млечни супи.
Това е, което богат чувашки национална кухня, така че е каша. Овес, елда, пшеница, грах - те отдавна са неразделна част от ежедневните и празнични менюта.
Чувашки национални ястия: хляб около главата
От качеството на печене съди просперитета и богатството на въображението на един народ. Пай със зеле, ягоди, картофи и сирене, палачинки и пържени картофи са били чести гости на масата на чувашите. За празници във всяко домашно приготвени месо или риба пай Hoople, който се смята за национално ястие.
Хляб винаги е бил свещен и го разпределя между членовете на семейството може да оглави вид. Децата се учат от най-ранна възраст, за да уважават и ценят всеки средината на хляба. Това почтително отношение към този продукт се наблюдава в много култури по света и казва на висок духовността на хората. Основната хляб зърнени култури е ръж. Пшеници се срещат само в богатите домове за празниците. Днес чувашки кухня предлага голямо изобилие от него е ръжен хляб.
Чувашки ястия от националната кухня и функции
Прави впечатление, че месото се появи в къщата само по време на празниците, въпреки добитък и домашни птици, отглеждани в всеки двор. Какво да правим с месо? Той е бил продаден, както и яйца, домашно приготвен хляб, сирене и различни видове сирене. Храната, в повечето случаи, яде конско месо, еленско използва за направата на вкусна наденица shartan (овца стомаха, пълнени с месо и бекон). Известен също tultarmash - варени колбаси нарязан месо или риба крава добавяне на зърнени култури.