Чипове, картофено пюре рецепта със снимка
Чипове на картофено пюре невероятно нежни отвътре и хрупкави отвън, са много ярки, благодарение на крем вкус масло и сметана. Брашно в тази рецепта не се използва на всички, и красива форма е най-добрите чипове правят с помощта на обикновен сладкарски чанта, която се използва за украса на торти с крем.
Тези оригинални чипове ще изглеждат чудесно на масата по време на празничната вечеря. Изключително проста за приготвяне, външно те приличат на малки хранителни бутони. Те са много малки - не по-голяма от 2-3 см, но те искат да ядат много, и без значение колко много може да сте подготвени, че изглежда, че това не е достатъчно. Тъй като снек-важното - да се предизвика апетит, то това е може би една от най-добрите варианти, когато се обмисля много малък набор от продукти за тяхното получаване, и времето, което ще прекарате. И само за парти тази рецепта може да бъде много полезен, защото на домашно чипс пюре определено по-добре от промишлени картофен чипс с съмнителни добавки.
съставки
- 500 грама картофи
- 1 супена лъжица сметана с горната част (местни или 33%)
- 40 грама масло
- 1 жълтък
- сол и черен пипер - на вкус
Как да се готви пюре картофен чипс
Обелете картофите и ги нарежете на големи кубчета. Налейте студена вода, така че тя напълно се затваря и сложи да заври. Когато заври водата, добавете сол и варете картофите, докато готвят - това отнема около 15 минути (готови картофи са лесно пронизани с вилица или нож). След това излейте водата.
Mash картофено пюре. Направете това внимателно, за да не да има една буца. Можете да нарежете картофите с блендер или комбинират, за да се опрости процеса. Добави в резултат на картофено пюре крема.
Разбъркайте масата, така че тя да стане хомогенна, след което добавете маслото.
След това влиза в масата на жълтък, както и сол и черен пипер на вкус картофи. Ако подсолена картофи, когато варени, пюре първо се опитайте вкуса, може би, сол и не е необходимо.
Разбъркайте до гладка маса - трябва да приличат на крем.
картофено смес се прехвърля в сладкарски чанта или в пакет с намаляване ъгъл. Стиснете малки "бутони" на тиган, положена хартия за печене или силиконова подложка.
Сложете тиган на най-високия ешелон загрява до 220 градуса фурна. Дори по-добре, ако използвате режим печене "Grill". Кук, картофен чипс за 10-15 минути, докато те придобиват розово пращене.
