Чийзкейк чийзкейк с бисквити у дома, рецептата със снимка

Чийзкейк - вкусен десерт, който дойде при нас от американска кухня. След като го опитах веднъж, вие ще искате да ги ползват отново и отново. Традиционно, той е направен от крема сирене като "Филаделфия", но тъй като тя е доста скъпо, има много рецепти за готвене чийзкейк извара, една от които искам да ви запозная. За разлика от тази рецепта от всички останали е, че десерта получавате първи път, аз гарантирам!

Е, един от нас ще откаже част от апетитни, tayaschego уста лакомства. Няма такъв? След това се пристъпи към подготовката на извара чийзкейк с бисквити у дома, рецептата със снимка.

съставки:
- бисквити - 400 г;
- сирене (мазнини) - 800 г;
- крем (20% мазнини) - 200 мл;
- крем (10 ÷ 20% мазнини) - 150 мл;
- масло - 150 грам;
- пилешко яйце - 3 бр.
- захар - 200 гр + 2 супени лъжици. л.
- ванилия - един пакет.

основи на готвене
За чийзкейк напълно се вписват някаква бисквитка - "за чай", "Butter", "На попарен мляко" - изберете по свой вкус. Сложете бисквитки в смесителната купа.

Смелете бисквитите с него в трохи.

Сложете бисквитите в контейнер с високи страни (подходящ тиган, разливането), за да продължи да се удобно и се смесват бисквитки не прелее.

Маслото се поставя в купа и се стопи в микровълновата за една минута при 650 вата.

Оставете олиото да се охлади леко.
В същото време, от хартия за печене изрежете кръг с диаметър, равен на диаметъра на вашия сплит мухъл. Покрийте дъното на формата на хартията.

Излейте разтопеното масло в сладкиши и много старателно. Маса трябва да получат послушни и лепкав, не се тревожете, ако в началото бисквитка ще бъдат боядисани.
Разпределете лепкави бисквитки по стените и дъното на формата, се уплътнява.

Премахване формират основата за чийзкейк в хладилник.
плънка за готвене
Извара с чийзкейк да бъдат смели (I 18%), и в никакъв случай не трябва да бъде зърнеста, в противен случай няма да може да се постигне желания кремообразна консистенция.
Сподели извара в тенджерата и през блендер, за да го превърне в лек униформа сметана (3 ÷ 5 минута).

Добавете сметаната и след това използвайте блендер, мелене, докато текстурата на извара не стане още по-гладка и лъскава.

Сега добавете яйцата, чаша захар, ванилия (може да замени ванилова захар) и се разбърква отново блендера.

С помощта на пасатор, аз ви съветваме да го преместите вътре маса извара и да не се вади отвън, въздухът вътре в къщата, за да ни до нищо.
сладкиши десерт
Трансфер получената извара маса във форма с основа и равномерно разпределение на силикон шпатула.

Загрейте фурната до 170 градуса и да го изпратите във формата на 50 минути. желателно да се създаде режим на нагряване и отгоре и отдолу.

По време на готвене във всеки случай, не отваряйте вратата на фурната, чийзкейк трябва да бъдат подготвени за равномерно нагряване без охлаждане.
Получаване на сметана слой
Свържете заквасена сметана с 2 супени лъжици. л. гранулирана захар и ритъм с миксер или блендер.
След 50 минути игра, контрол на формата на фурната и на върха на маса извара излее сметана, внимателно изравнени.
Повишаване на температурата на фурната до 200 градуса, и изпратете формата за още 10 минути.
След това се измъкнем от фурната и оставете да изстине.

И сега чувството на безсилие - можете да ядете чийзкейк до следващия ден, защото той трябва да прекара нощта в хладилника. Pechalka ...
Но на сутринта ще се насладите на вкусни и леки Чийзкейк, се хвалеше за неговата способност, умение и, разбира се, търпение!
По искане на чийзкейк може да бъде украсена с плодове или шоколад.