Често задавани въпроси - добър магазин
Керамиката по-добре от обикновено?
Грънчарство отдавна е фаворит в Русия. Тя има много предимства, които са лишени от порцелан и фаянс. Това "знае" се за регулиране на температурата и влажността. Така че остави в глинена кана компот остава хладен дори на слънце. Чай или кафе в глинен чайник ще бъде топло за няколко часа, а млякото в каната за дълго време не се вкисва.
Грънчарство е идеален за съхранение на хранителни продукти. Ако заспите на брашно и булгур в глинен съд, а след това те не zavedutsya бъгове. Лук, чесън и други корени не гният и се държат много по-дълго, отколкото в други капацитети.
Саксии от глина, също са подходящи за съхранение на лекарствени билки. Физически е порест материал, ви позволява да "диша" и се съхранява в продължение на дълъг период от време, без да губи свежестта и полезните свойства. За съхранение на билки, лук и чесън в кана без капак може да бъде покрита с дебел врат с чиста кърпа и вратовръзка с низ.
Как да използвате керамиката?
Грънчарство перфектно абсорбира миризми, така че ако използвате същия съд за готвене на риба и млечни продукти, трябва да го предварително изпържи във фурната за унищожаване на чужди миризми. Не поставяйте саксията в много гореща фурна - тя трябва да се загрява постепенно. И това е желателно, че температурата е умерена по време на процеса. Възможно е да се излее гърнето готвене на вода в продължение на 15 минути, след готвене във фурната водата от порите ще започне да се изпари и ще се отразят на готвенето в пара. Вместо глина обхваща възможно е да се използва "капака" на безквасен или квасено тесто.
Не мия чиниите по такъв миялна машина - тя обича ръцете му. Ако искате да го отърве от мазнините - избършете с гъба и натурален сапун. Избягвайте използването на химически препарати. Не оставяйте гърне с мокър - подсушете с чиния и го оставете да изсъхне добре преди да го направи за пазене. И на сухо пот може да сложи смачкан лист празен лист хартия - така глина е по-лесно да диша.
Когато процесът на готвене идва време, фурната е най-добре да изключите или да преминете до минимум и нека гърнето стои там толкова, колкото му позволи. Ястието се гният в руската пещ и придобиване на нови богат вкус.
Защо посуда тъмно кафяв цвят, тъй като глината след изпичане обикновено са леки или червено?
Наистина, калта има по-светъл нюанс след проста калциниране. Тъмният цвят на нашите ястия се постига чрез окончателното изпичане в пещ в млякото. Dish изсипете млякото, а след това сложи във фурната. Този процес се нарича molochenie и да го направи на първо място, за да се затворят порите в глината. Така съдове престава да премине влага и става подходящ за готвене. Освен това, в процеса на изпичане в прибори за млечни потъмнява, придобиване на благороден тъмно, понякога почти черно. По време на работа с честото миене глина озарява донякъде. Това е нормално. Основното нещо е да не го търка с абразивни гъби и почистващи препарати.
Какво означава "molochenie", "потъмняването"? Не мога да разбера това.
Ние сме разработили речник на термините и да го предложим на вашето внимание. Ще се опитаме да я захранват редовно.
Имам си ястия, но тя има някаква странна миризма. Нормално ли е?
А лек мирис на глина в чиниите - това е нормално. Но все пак си струва да се подготвят ястия за ползване. Преди първата употреба, трябва да се измие керамиката в топла вода, след това се изсипва вряща вода и се оставя за известно време. Клей препълнени с вода, а миризмата е почти изчезнал. Останалите лек мирис на глина не се разваля храната и го дава на цвета му.
На сайта много не е налична. Защо? Колко скоро ще се появи това?
Как да се готви в глинени саксии?
Готвене в глинени съдове има свои собствени характеристики. За да ястия сервират ви дълъг и щастлив с вкусна и здравословна храна, е необходимо да се спазват няколко прости правила.
Каква е разликата между глина и керамика?
В действителност няма разлика. Грънчарство е вид керамика. Важно е да се разбере, че керамиката, че ние продаваме е най-екологосъобразни поради отсъствието на различни примеси.
Как да се отървете от миризмата на мухъл в керамиката? Какво става, ако в саксия се получи мухъл?
Това понякога се случва, ако оставите за дълго време в чайник или чай за дълго време, за да се съхранява млякото в глинена кана. За да се отървете от мухъл и донесе миризмата на мухъл, мия чиниите, се накисва за 15 минути в гореща вода, след това се поставят в студена фурна и калцинирана при максимална температура на ястията, след което керамиката трябва да се изплакне ястия. По всички изложени chernoloschenaya керамична матрица.
За по керамика не се появява мухъл, той трябва да изсъхне напълно в ясен след всяко използване. Преди това тя е калциниран на слънце на оградата)) Сега е възможно да го постави на печката до (не) работи с котлони и излишната влага се изпарява.
Подходящ дали вашият прибор за използване във фурната?
Да, неостъклени фаянс (molochenaya, почернели, obvarnaya) идеален за готвене във фурната. Температурата на фурната може да бъде много по-висока, отколкото във фурната. Ето защо, за шанса на пукнатина фаянсови тук е много по-висока, поради факта, че глазурата и глината да разширите при нагряване по различен начин. Плочки фаянс, състоящ се само от глина, много по-добре понасят големи колебания в температурата, така че по-дълъг живот.
Възможно ли е да се готви в гърне на газ?
Не. Това ястия, създадени от стари технологии. В тези дни, всички горещи ястия, приготвени във фурната. Неравномерното отопление с газ или електрическа горелка може да развали чиниите. Кук във фурната и се насладете на забравени вкусове. Между другото, на печката (чрез сплитер), можете да направите кафе в нашите керамични турци.