чешки сирена

Триото от любимите сирена в Бохемия включва холандско сирене, кашкавал с различни видове плесени и сирене идват от Оломоуц.

Холандско сирене отнема първия квалификационен етап популярност, защото това е в основата на традиционна чешка пържено сирене. Съвсем като го вегетариански ястия, но като много в Чешката република, достатъчно калории. Той предлага в който и да е институция с национална кухня.

На върха на света - на мухъл

Второ място в класацията - мухъл сирене. Fancy като специфичен аромат и вкус, чешките млечни продукти не са напразно на върха на славата. Gourmet наклон е мястото, където да се обърнат, защото в производството на сирене в Чехия само с един вид плесен, но също така и с две.

Особено популярни в Чехия, мухъл сирена, произведени от «Madeta» от 1906 г. (между другото, не само за чехите, но и за износ, включително и в България), както и най-различни като Hermelin, които получава от най-две маси търговски марки - «Крал sýrů» и «Sedlčanský».

Въпреки, че предприятието "Madeta" произвежда сирене, не само с благородни сини петна, но твърдо като "Чешка злато" или "Madelanda" и обработена диета като течност "Lipaneka", основната му предимство остава деликатен Niva, Kamadet (в узряването на класа, участващи бели плесен) и Plesnivec (тук възможно вариации - класически, диетични или с пипер). За да се получи на изхода, например, пикантни, остър вкус на сирене нива сянка, се използва пастьоризирано краве мляко, бактериални култури и плесени плесен в тестото, която се развива в главата на сирене. Niva върви добре с вино.

Като по чудо име Hermelin на сирене Чехия са длъжни да френски език. Тяхната смели Samembert доведе чехите да започне разработването тясно нова технология, а в Чешката национална кухня е твърдо установен Hermelin. И в различни версии - това мариновано в зехтин с лука и чесъна за бира, пържени на скара, както и представянето на нов вид. Hermelin, чешкото, чието име ( "невестулка") поетично се отнася до хората, които живеят в нея бял мухъл - една прекрасна дневна сирене. Вземи си глава и да го изяде веднага, можете да се насладите на всички вкусови преходи: първо, нежност, след топенето на езика, както и най-накрая пикантен зрял сянка. Hermelin изисква специално лечение: то трябва да се срязва на равни части по размер, за да се запази хармонията на мухъл.

В случая - в музея

"Оломоуц tvaruzhki" - изключително чешко изобретение. Дори и през Средновековието те не са били в резултат на продължаващите производителите на сирене, както и благодарение на моравските домакини. Те, за да остане по-дълго сирене, че те започват да го сол и сложи другите експерименти. Това, което те направиха, трябваше да вкуси Рудолф II на, и той поиска постоянно достави "извара" Двореца. "Оломоуц", наречен тях по-късно, когато сиренето започва да продава на пазарите по целия Оломоуц.

Виждайки края на XIX век, популярността на изобретението на селското стопанство, Весел семейство от Лоштице вземат мерки за тяхното масово производство. Така супени лъжици сирене с пикантен вкус започна да пада върху гурме маси без вредни бои и ензими директно от магазините фабрика в Лоштице.

Вижте как "tvaruzhki" зрял, може да бъде в музея, както и че в света има. Той се намира на същото място, където една стара фабрика в Лоштице. Първо, можете да стартирате чрез самата централа, и след като се заби в магазин на компанията, избор на легендарния сувенир.