Чешка кухня печена патица с кнедли и кисело зеле

Поздрави на всички! Приятели, ако се интересувате от чешка кухня, тогава аз ще ви кажа кой от тях определено трябва да опитате. Всеки е чувал за коляното изпечен в Чехия, но има и печена патица! Така че дори и с кнедли! И печена патица и кнедли са чешките национални предпочитания, така че интересът към тези хранителни припаси имах преди много време. Но при тази извадка национални ястия се появи някак си изведнъж ...

Докато пътуват съм толкова любители на забележителностите, че храненето ми избледняват на заден план. Оказва се, че, разходки из града, аз си спомням, че възнамерява да се обърне внимание на националната кухня.

Този път беше по-различно, по простата причина, че си тръгнахме рано сутринта с автобус от Прага до Чески Крумлов. Около 10 часа сутринта сме достигнали до прекрасния исторически град и отидох да видя старото място.

Градът все още е удавяне в гъста есенна мъгла, беше в сутрешния хлад ... от отворената врата на малки семейни ресторанти дойде апетитните аромати ... Затова решихме, че е време за закуска: чаша горещо кафе, в допълнение към вкусна щрудел с ябълки и канела.

Нашите намерения са напълно съизмерими със закуска))) Докато ние не се обърне внимание на информационния щанд на:

Ние вече сме в очакване на печена патица, и ние сме всичко за кафето ... Но нещо Бързам събития. Исках да разкажа малко, че по времето, сме ходили през главната улица на Чешки Крумлов, наречена Upper, се покачи с рок тераса и посети великолепна църква на св. Вит.

Тесните средновековни улици, простираща се от църквата, ни очаровани надолу към реката. Вървяхме по улицата и това е задължително да се обърне внимание на знаците. И как можем да не плащат, ако те са пред очите ви:

Този знак принадлежи на малък ресторант с древна история. Нито един krumlovtsev поколение и гости на града са на вратата:

Ресторант има атрактивен преплетени с зелен вътрешен двор, където можете да отседнете перфектно за обяд през лятото. Но посещението ни спре не би било разумно да се отвори залата, тъй като ние вече не искаше да се запази топло от освежаване. За щастие, в допълнение към открита площ, ресторантът разполага с уютна стая на две нива:

Това е една малка zalchik където да организира няколко маси с дивани отдолу, а същото на горната палуба. Въпреки че, честно казано, трябва да се каже, че в Чешки Крумлов, повечето институции, насочени към храна, малък и уютен.

Съвременните собственици на ресторанти изпълни поетите си задължения предци, които отвориха своя бизнес преди няколко столетия. Три портрети, които може да сте забелязали в предишната картина, изобразява основателки институции U Hroznu.

Изглежда, че пътят тук всяко малко нещо, и сегашното поколение не може да се раздели с някой от А семейните бижута. Защо зала пренаситен разнообразен антураж:

И все пак има много зеленина. Големи стайни растения просто перфектно се вписват в тези колела, камини, старинни часовници и други подобни прибори. Има, разбира се, символично отражение на името на ресторанта:

Но е време да преминем към основната причина, поради която са се обърнали от турнето им маршрут. Ние вече не привлечени от по-ниско ниво на залата, където се разположиха на стан. Поръчано от печена патица с кнедли и задушени кисело зеле, и докато се готвехме това ястие, се огледа и да намерите кратка история на ресторанта, който е прикрепен към менюто. И тук ние сме доведе тук този vkusnoten:

Сега знам, че е много вкусно! В крайна сметка, преди да ми се струваше, че не ми харесва патешко месо. Освен това ми се струваше, че съм храна и да не се яде ... Но този ден, аз оценявам това, което вкусна печена патица. И дори не устоя на реда, за да направите снимка на чешка кухня.

Сега за кнедлите. Ако до сега вие, кнедли не са били известни, но сега знаем, че това е специален вид на хляб. Тя е изработена по специална рецепта и се пече, така че да не се получи едно кора.

Както е обичайно да ядат кнедли? Нарежете една малка част по същия начин, както и месо, а след това да я потопите в сос от всички страни, а след това се яде, затвори очи с удоволствие))) Вие не споделят възхищението на чехите от хляб и сос? Напразно. Кнедли са вкусни и дори сервира като гарнитура към ястието, което е подобно на гулаш. Да, и печена патица те са свързани като гарнитура.

Друг гарнитура зеле стои. Когато сме внесли нашата цел, аз загубих от поглед, че печена патица сервира с кисело зеле. И тъй като зелето е на цвят бордо, аз я хванах за цвекло. Реших, че този продукт е напълно запознат с мен и се опитайте да не се бърза. Ето защо, зеле, също е един вид откровение. Голям вкус и ни най-малко кисел, въпреки че звучи като част от ястия като: задушен кисело зеле.

По този начин, ми познанство с друга чиния на чешка кухня се състоя, а аз спокойно мога да го препоръчвам:

Разбира се, не говорим за дамата ястие не преодолее. И всяко ястие в Чехия е предназначена за надеждна и гладен човек)) Nice формата на единични дози като плоча в чешките ресторанти))

И ние сутринта усвоили само една част за двама. Излишно е да казвам, че тази обилна закуска, ние заменя обяда и повече, отколкото бихме могли съблазни всички кафенета и ресторанти, а дори и пивоварна Егенберг. въпреки че в Чески Крумлов, свързани институции като атрактивен и се случи на всеки петдесет метра:

Този ден имахме наситен екскурзия програма. Запознати сме с средновековната тримесечие на Latran. посети замъка Чешки Крумлов. Културната програма е погълнала всички вниманието ни, въпреки че Latran също се опита да ни примами в своите ресторанти тук като прибори за хранене:

Приятели, аз да Ви е традиционна чешка кухня, че няма намерение да прави никакви рецепти. Мисля, че да се намери рецепта за печена патица с кнедли на съответните Интернет сайтове не е трудно. Ако някой има желание да се подготви това ястие, според мен, ще бъде подготовката на наличната технология. Много хора се чудят какво е чешка кухня и какви ястия да се опита при посещение в Чешката република. Така че, печена патица с кнедли заслужава вниманието ви.

Сигурен съм, че много от вас са били в Чехия и други национални ястия вкус. Как те са за вас? Кажи ми, моля те, какво се наслаждава дори да обърне внимание.

Вашият евро-диригент Татяна