Червено зеле ползи, вреди и рецепти - Зеле състав

Червено зеле се нарича в различни региони по различни начини: лилаво, синьо, червено. Неговата популярност е несправедливо по-ниска от зелето. От "krasnokochanki" може да бъде приготвена много вкусни и здравословни ястия, тъй като той е добър и свеж и задушени.

Изберете своя рецепта

Ползите и опасностите от червено зеле

Също така, червено зеле е богат на витамини и минерален състав, листата съдържат витамини, витамини А, Е, РР, витамин С и витамин U. U притежава уникални свойства да се лекува язви и ерозии на лигавицата на стомашно-чревния тракт, както и нормализиране киселинността на стомаха. Следователно, червено зеле сок е показан за язви и гастрит. Въпреки това, преди да продължите с редовната консумация на сок за медицински цели, се препоръчва да се консултират по отношение на безопасността и целесъобразността на лечението с Вашия лекар.

Също така в листата на червено зеле съдържа кератин - специален протеин, който е отговорен за косата и здравето на ноктите. Навреди на употребата на червено зеле може само хора, които имат проблеми с работата на щитовидната жлеза, поради способността на усвояване на йод зеленчук prepyatstvovvat организма.

Какво да готвя от червено зеле

Получава се от червено зеле може да бъде на първо място, разбира се, салати. За тази пресни листа от зеле и фино раздробяване смесва с различни съставки, като например цвекло, моркови, сливи, чесън, тиква, ряпа, ядки, целина, и така нататък.

Също така добре червено зеле, задушено с оранжево. За това ястие е необходимо масло (50 грама) се изисква да се стопи в дълбок тиган или тенджера. В масло гасят една малка нарязан лук. Оставете да къкри до тогава, докато лука е мека. Добави към лука ситно нарязани зеле. Изсипете сока от половин портокал и 1 супена лъжица лимонов сок, постави трошен целулоза и настърганата кора от половин портокал. Добавяне на няколко супени лъжици захар, сол и черен пипер на вкус, добавете 1 супена лъжица вода, капак и къкри, без разбъркване, в продължение на 20 минути.