Червена риба пъстърва и неговите полезни свойства

Пъстърва - общото название на няколко вида риби от семейството на сьомга с червено месо. Пъстърва обитава Атлантическия и Тихия океан, планински потоци от Северна Африка, реките и езерата на Северна Америка и Евразия. Това не е много голяма риба.

Средният размер на пъстърва: дължина - 20-30 см, тегло - 400-500 обаче изолирани случаи достигне тегло до 20-25 кг и дължина 1 m достатъчно странно, мъжки размера на тялото е по-малък от жените, но те имат повече. главата и над броя на зъбите.

промени пъстърва цвят в зависимост от цвета или на дъното на водата зависи от сезона, а дори и колко риби е гладен. Обикновено рибата обратно с зеленикав оттенък, корема сиво-бял или бяло-жълто и жълто-зелен страна с червени, черни или бели петна.

Но в някои случаи, цвят може да е по-тъмен, по-близо до черно или светлина, почти безцветен. И най-популярната пъстърва заедно от двете страни на централната линия минава ярка лента. цвят месо варира от крем до червено.

Легенда за пъстърва

Известен Кримската Легендата на Златната пъстърва, един вид прототип на "Приказки на Златна Рибка", AS Пушкин.

В историята, беден рибар на име Али уловена риба в риболовната планински поток и хвана стръв си досега невиждано пъстърва, ослепително ярка блестящо златисто на слънчевата светлина. Тя обеща на рибаря да изпълнява три съкровено желание.

Али иска първите десет кошници, пълни с жълтици. Wealth, че е получил и е в състояние да се ожени за едно красиво момиче, дъщеря на местен богаташ, който отдавна е влюбен.

Но вместо да живеят щастливо и да забравите за Златната пъстърва, Али попита я орган - решава да стане хан. Отново, бивш рибар не е успокоила.

Третото желание е възнесението на небето, за да се изравни с от Аллах. Golden Trout предупреди, че стоката не е свършила, че е време да спре. Но Али настоя. И да се премести към облака до Бога, намерението на равна нога с правото си на всички хора.

Но Аллах е казал: "Всеки трябва да знае своето място. Бог - богове, човек - chelovekovo ". И Али падна от небето на земята и отново се превърна в беден рибар. Вълшебен планински поток изчезна със златния пъстърва, като че ли никога не е съществувал.

От тогава хората казват, че всеки, който ще намери рекичка и да хванете Златна пъстърва може да разчита на изпълнението на три желания.

Полезните свойства на пъстърва

• витамини А, С, Е, D, РР, В1, В2, В5, В6, В12;
• фолиева киселина.

Той съдържа: вода, протеини, мазнини, пепел.

Съставът включва пъстърва микро- и макроелементи: манган, селен, желязо, мед, цинк, калций, калий, магнезий, натрий и фосфор. 100 гр на пъстърва е около 120 ккал (според други източници - около 90 ккал).

Пъстърва - източник на добро здраве и дълголетие:

• нормализира функционирането на сърцето,
• предотвратява инсулти и инфаркти,
• укрепва кръвоносните съдове,
• част от хранителния режим на псориазис,
• подобрява емоционалното състояние на депресия и апатия,
• стабилизира функционирането на мозъка,
• предотвратява намаляване на мозъчната активност в зряла възраст,
• се предписва на пациенти с диабет,
• Облекчава алергии,
• Той помага с остеопороза, артрит и ревматизъм,
• намалява крехкостта на костите,
• Тя подобрява циркулацията на кръвта,
• забавяне на растежа на тумори в онкологията,
• Това показва тялото на токсини и регулира нивата на холестерола,
• Тя има благоприятен ефект върху зрението.

Учените в Америка са показали, че дъгова пъстърва ефективно предпазва кожата от слънчево изгаряне. А норвежки лекари казват, че пъстървата е много полезни тийнейджъри с проблеми с ученето - рибата ще им помогне да "гризат гранит на науката".