Черно или Chetvergova сол - използване и как да готвя, домашно лечение

от историята

Темата на възраждането на славянските обичаи е засегнала всички аспекти на живота, включително традиционна руска кухня. Един от най-редките и най-почитаните храната на масата на нашите предци е сол. Нищо чудно, че там някога е бил знак, че солите на кавга. След извлича упорита работа е ценена, това подправка тегло в злато и nesdobrovat беше, че домакинята, които не успяха да осигурят ценните бели зърна.

Недостатъчна осоляване и oversalting

Солта не само придава особен вкус на ежедневни ястия, но също така е необходимо за организма като участник в процеса на обмяната на веществата. Общо изключване от диетата, е препоръчително да сега, много лекари, могат да доведат до влошаване на храносмилателния процес, появата на слабост, крампи, умора, задух, както и нарушаване на сърцето.

Може би - това не означава, че ще го направя. И все пак напълно да изключи този продукт не трябва да бъде от диетата. И тогава какво да правим с отрицателните проявления? В края на краищата, прекомерен прием на сол може да доведе до сърдечни заболявания, черния дроб и бъбречна недостатъчност, загуба на зрение, отоци, акне, прекомерно мазна кожа, както и много други проблеми. Каква е тайната? Като сол.

пазаруване сол Guile

Дали подправката, която сме свикнали да купите в магазина - е продукт на термична и химична обработка. Тя не само губи първоначалната си структура и всички хранителни вещества, но става много опасно за организма.

Това е топлинна обработка при температура над 650 градуса, след това се добавя химически изпарители влага, калиев йодид, декстроза, белина химически и в крайна сметка дори такъв продукт, способен да убива. Летална доза от сол - само '65

морска сол

Въпреки това, има алтернатива - една истинска морска сол. Тя запазва всички полезни лечебни свойства, богати на йод, необходими за организма. Състезавайте се на полезните свойства на морската сол може, освен ако водорасли.

Черно или сол Chetvergova

В Русия от древни времена, приготвени черна сол, която е наречена четвъртък. По време на готвене, че е "загубил" по-голямата част на вредните свойства, присъщи на готварска сол. Такова подправка предизвиква жажда и не задържа флуид в тялото, той насърчава токсини съдържа калий, калций, мед, селен.

Процесът на изготвянето му е по-скоро труден: подправка се смесват с квасен guschey, ръжено брашно, диви треви и листа от зеле и изстрел в пещ. Изготвен сол в четвъртъка преди Великден, тъй като тя се нарича четвъртък. Това е ритуал.

Трудно е да се каже, е живял там и до днес предците рецепти на нашите предци, но в някои семейства, технологията на приготвяне на черен сол се предава от поколение на поколение.

Рецепта домашно

Снимка: ФАИ кухня (на снимките увеличават)

Най-често срещаният метод за получаване на цветни сол четвъртък е както следва: 1 кг голяма скала сол се смесва с 5 кг ръжен хляб, напоена добавят 4 сух шепа мента, копър и риган. Сместа се разпределя в тава и се поставят в пещ или пещ, предварително загрята до 250 градуса.

Ние трябва да изчакаме до почернели хляб, сместа се охлажда, за да смаже и пресее през сито. Черно сол готов. За да го използвате в големи количества не е достатъчно, на стойност 5 грама на ден, което се равнява на около една чаена лъжичка.

Ако някой като рецепта да излизат извън борда, е възможно да се получи солта с зеле (зеле 5 кг и 1 кг сол) или овесена каша (3 кг люспи накисва в студена вода в продължение на половин час и се смесват с 1 кг сол).

Използвайте черна сол

Когато се използва в нормални граници, черния сол:

- помага за регулиране на рН на кръвта;

- стимулира храносмилателната система;

- намалява сърбеж и суха кожа;

- повишава имунитета;

- увеличава скоростта на предаване на нервните импулси;

- премахва запек, киселини в стомаха, метеоризъм;

- това помага да се възстанови зрението и подобрява състоянието на депресия.

Щети цветни сол

Злоупотребата с черна сол може да доведе до следното:

- повишаване на кръвното налягане;

- развитието на сърдечна недостатъчност;

- повишаване на сърдечната честота;

- течност в тялото;

- появата на бъбречно заболяване;

- увеличаване на натоварването на артериите.

лечение кървене на венците

В допълнение към домашна употреба, феро сол се използва за борба с периодонтално заболяване и гума кървене. За да направите това, вземете натурален пчелен мед и сол в съотношение 2: 1 и преди почистване на зъбите всеки ден масаж на венците.

нормализиране на натиск

Бани използват четвъртък соли допринасят за нормализиране на налягане. Само една чаша подправка към банята, за да възстанови доброто здраве.

Маски за лице

Както обикновено сол, черен се използва за козметични процедури и ефектът не е по-лошо. супена лъжица смес от гъста сметана и половин чаена лъжичка сол ще направи кожата по-стегната, смес от жълтък супена лъжица мед, две супени лъжици брашно и половин чаена лъжичка черен сол е отличен заместител на стареене маска.

Черно сол в Аюрведа

Полезните свойства на черния сол е известна не само в Русия, но и в Индия, където този минерал е включена в "аптечка". Според Аюрведа, се смята, че черната вода съдържа сол и противопожарни елементи допринася интелигентност яснота и нормализиране на храносмилателната система.