Черният дроб в двойно дъно - рецепта как да се готви у дома

Преди готвене на черния дроб трябва да се изплакне при хладно течаща вода, а след това попийте с хартиена кърпа. Остър нож отлепете края на черния дроб на филма и го отстранете внимателно. Премахнете всички канали и големи плавателни съдове. Пречиства черния дроб поставя в дълбок съд и се залива студено мляко. Нека се размекне в млякото в продължение на няколко часа. Това е необходимо, за да се премахне горчивия вкус на специфична ко-продукт.

За да се готви на черния дроб в двойна котел за диетични или детски храни, го нарежете на порции и леко сол. Поставете продукта в котел купа двойно в главната тава и пара за около половин час. За детето посегнат на черния дроб приключите използването на миксера и добавете зеленчукови пюрета.

Черен дроб, ароматизирани с подправки могат да се приготвят само за 30 минути.

Подправено Рецептата

• 300 грама говежди черен дроб
• 3 супени лъжици зехтин
• 50 мл сух бяло вино
• малко галета
• 1-2 скилидки чесън
• 1 глава лук
• сол, черен пипер, индийско орехче - на вкус

Как да се готви на черния дроб с подправки:

1. Пречистен черния дроб нарязани на тънки продълговати парчета и сезон със сол. Подредете в тава един параход, предназначен за зърнени култури. Излива се в супени лъжици на вино и 2-3 студена вода. Затворете капака и се готви ястието за 15 минути.

2. Добавете маслата от черен дроб, бисквитите, нарязан лук и чесън, подправки. Пригответе ястието за 15 минути.

3. Сервирайте чернодробни ориз, билки или зелева салата.

В двойно дъно, можете да се подготвите обилна закуска - черен дроб ролка.

РЕЦЕПТА чернодробни Rolls

• 400 грама говежди черен дроб
• 1 голям морков
• 1 глава лук
• 2 супени лъжици нарязан босилек
• 1 скилидки чесън
• растително масло
• 3 супени лъжици варен ориз
• сол и черен пипер - на вкус

Как да се готви черен дроб ролка:

1. Нарежете черния дроб очисти пластове и леко отблъскване. Сол и пипер.

2. За пълнене, смесват настъргани моркови, лук и нарязан чесън, ориз, босилек, сол. Сложете всичко на черния дроб плоча и се търкаля на рула.

3. Закрепете ролките чрез конци или клечки за зъби и се слага в двойно дъно тиган. Кук в продължение на 40 минути.

4. Завършени ролки свободни от конци и изливат заквасена сметана.

РЕЦЕПТА чернодробна Zrazy

• 500 грам говежди черен дроб
• 1 яйце
• 200 г бял хляб целулоза
• 2 глави лук
• 4 супени лъжици галета
• растително масло
• сол

Как да се готви черен дроб zrazy:

1. пречиства черния дроб превъртане през месомелачка с крушка и хляб, напоена с хладка вода. Добавете нарязания на ситно яйце и сол.

2. Останалите лука фино котлет и се пържи в олио. Смесва се с галета и сол.

3. В зависимост от формата мляно котлетите. Във всеки сложи малко лук плънка.

4. Сложете zrazy параход скара и ги сварете за около половин час. Сервирайте с картофи, елда или задушени зеленчуци.