черна сол
В Етиопия, черната сол се добива от кратер на изгаснал вулкан Ел натриево. Тази черна тиня на дъното на езерото. Тя се събира ръчно.
След промиване и сушене е тук като, създаден от самата природа и сол.
В Индия, Кала Namak се използва. Само това е червеникава поради високото съдържание на желязо, калций и магнезий.
Нашите Proto-славянски племена също Kalili сол към открит пламък или във фурна. Най-вероятно това се дължи на факта, че в тези дни, сол се добива на големи парчета. Много е вероятно, че в рамките на това е суров. Смелете такава сол много трудно. След пожара печене е по-лесно да се справя. Тогава те започват да се смесват с билки: мента, чубрица.
Голяма част от традициите християнски славянски органично абсорбират и обработват в православните канони. И сол на един от тях. Първо получава зеле сол. Есен време на рязане зеле ецване и ецване горната зелен лист взети грубо нарязани и се смесва със сол. Използвайте ги като подслон на ситно зеле. Няколко дни по-зеле ферментира, след като зелените листа са събрани. Младите кисело зеле определят депозит. Солен горните листа сега се отхвърлят и да се използват за изгаряне чрез. Листа изгоря до ugleobraznogo състояние. Масата се пресява през сито. Останалите сол него придобива приятен вкус. Смята се, женствена. Защо? История мълчи. Може би, защото осоляване зеле се счита за чисто женска работа. Или е, че светеца в църквата на празника на св. Параскева или Cover - женски празници.
Каква е четвъртък солта и как да го готвя?
Chetvergova сол стомана пекат манастири. Страстната седмица на Велики четвъртък монах извършване послушание към кухнята, смесва сол с квасен guschey и изпраща в пещта. Квас е задължително присъства в менюто на зеленчуци, така че кваса (квас жълт) събира много и различни. Квасът прави хляб, цвекло, моркови. При ферментация на пивната мъст се образуват в биологично активни ензими. Те обогатяване сол важни вещества като фосфор, йод, калий, хром, магнезий.
Подмяна на хляб квас ръж може да бъде вид Бородино.
Рецепта: 1 кг. камък груби сол. 5 хляба Бородино. Необходимо е да се накиснат. След това стиснете и разбъркайте със солта. Пече се на 250 градуса, докато не стане черен.
Изпращането на сол до втвърдяване над това си молитва.
Молитва над soliyu
Бог Спасител наш, prishedy в Ерихон в Elissei prorotsy на вредни вода soliyu istselivy: Сам Благослови сол равнина, и в крайна сметка предложи w в zhertvu radovaniya.
Ти си Бог наш, а вие slavu vozsylaem, Отец, Син и Светия Дух, сега и винаги и във вечни векове, амин.
Готов сол става черен. Може уплътнени. Ще трябва да го увийте в кърпа и трясък с чук. Изгорени галета пресяват през сито. Не е нужно да ги изхвърли. Сега тя е естествен въглероден сорбент, който напълно замества активен въглен, премахва токсините от тялото. Можете да смесвате половин чаена лъжичка вода и напитки за превантивно почистване.
Наблюдавайки великденски традиции Chetvergova сол осветена в църквата с козунаци. Krashenki и извара Великден. Но има един начин да се освети. За да направите това, слагам масата с чиста кърпа. В центъра се постави пълна солницата. Обградете го великденски ястия. Запалете свещ църква и да каже една молитва.
В деня на най-големите яйца Възкресението боядисани поръсени върху четвъртък сол. Между другото, не трябва да се потопи в сол. Трохи от продукта, не трябва да го осквернят. Това отнема една щипка, или малка лъжичка, или се излива в чашата си. От този обичай разработени правила на етикета за забрана нищо потопени в сол.
Според съвременните църковни устави Chetvergova черна сол се приготвя веднъж и за цялата година.
Но Chetvergova сол по избор получен само в манастири. У дома, също може да се направи. Имам обичай: четвъртъка преди всеки голям православен празник купи 4 килограма сол и я запали с билки или хляб в черно.
Най-лесният начин да се готви Chetvergova сол просто го запали от чугун тиган във фурната а. Солта е само добър камък груби. Черно, тя няма. Сода за сол в допълнение към ритуал значение има важно практическо значение. При висока температура, и втвърдяването се осъществява при 250 - 280 градуса, в сол унищожени най-вредни за организма хлорни съединения и тежки метали. Вредният ефект върху пациенти с хипертония, страдащи от бъбречно заболяване се намалява.
Приложете го като нормална сол. Но черната сол, добавя вкус ястия.
Черно сол - вече не "бяла смърт". Сейф за хора, страдащи от хронични заболявания. И просто вкусно!
Под действието на високи температури в сол в пъти намаляване на броя на вредни хлор. Обикновено тя е свързана с натриев и дори с леко предозиране на калиев-натриев баланс на организма е нарушена. Недостигът Калият влияе на сърдечно-съдовата система. В цветни соли увеличава количеството на калий и селен, калций и други микроелементи увеличаване на хранителната и хранителна стойност. Това запазва много по-малко вода в тялото, така увеличава отслабване effekt.Davayte подготвят черен сол заедно с nepolneem.ru.
Великденски яйца са били взети само със сол четвъртък. Ястия, подправено с черен сол, по-ароматно и много полезен. Смята се, че четвъртък сол не губи лечебните си свойства за цялата година. Chetvergova сол е необходимо във всеки руски дом - за всеки случай. Черни сол се използва обикновено като лекарство от всяко бедствие.
Солите на жилищата черни щедри scatterings на, и царува в своята тишина, спокойствие и хармония. Няколко соли поставени прага от вътре на всички входящи през него пристъпи.
Много от различни фолклорни вярвания имат в четвъртък на сол. Великден е винаги подготвен и се използва в краен случай. Но храната не се добавя още веднъж, това е интересно да се опита, ако тя е полезна и има специален вкус.
Черно сол се превръща в мода. Той се вижда във филма, тъй като поръси ястието в стръмен ресторант, и клиентът я е взел черен пипер.