Черен пипер - имоти, които се ползват, увреждане

Черен пипер - една от най-разпространените подправки, които трябва да съществуват в дома на всяко семейство.

Черен пипер - храст от списъка на семейство. растения са дом на остров Малабар в Индия, така че често се нарича "Малабар Бери".

Плодовете на дървото - грах зелен цвят, който потъмнява по време на обработката. В зависимост от времето на събиране и технология на производство също получи червен, зелен и бял пипер. Всички видове чушки, използвани в готвенето, но най-големият популярен черен пипер.

В природата храст се изкатерва, опаковъчна дървета. Оттогава, тъй като чушките са започнали да отглеждат култури за него да се установят специални стълбове, ограничаващи растежа на растенията, до 4-5 метра. Като цяло, висок храст може да достигне до 15 метра. Листата са с дължина до 10 см. След цъфтящо растение носи кръгли плодове, които първоначално имат по-зелен цвят, а след като е станало жълто или червено.

дължина четка от 14 см, които могат да съдържат 20-30 костилкови. За да получите най-черния пипер, плодове се берат зелени, и вече по време на изсушаването под слънцето, те се сбръчкват и очерни. Узрелите плодове на растението е напоена с вода, безалкохолни обвивката премахнати, за да се получи бял пипер, но гори, като например черно, но също така и по-ароматно и се радва успех в готвенето.

В Индия, пипер се отглежда от древни времена, той е добре познат в древен Египет, Китай, Рим и Гърция. През Средновековието, пипер високо ценена и широко използван в европейската кухня, въпреки високата си цена. В онези дни, монопол върху доставките принадлежи на търговците на Венеция и Генуа. След това, правото да предоставят пипер на Европа, присъдена от португалците, а по-късно - на холандците.

Към днешна дата, най-големият производител на пипер е Индия, Бразилия и Индонезия. Тези страни са се увеличили повече от 40 хиляди тона пипер годишно. В допълнение, черен пипер се отглежда в Суматра, Шри Ланка, Java, Калимантан, и в други тропически страни.

Използването на черен пипер в готвенето

От всички подправки черен пипер е най-широко известни. В готвене, тя се използва под формата на чук, цели зърна черен пипер, както и част от различни подправки смеси. От свойствата на черен пипер на земята може да се дължи по-интензивен аромат, но това се изчерпва бързо пара, ако не се съхранява в запечатан пакет.

Добавете чушките в почти всички ястия - супи, сосове, сосове, пълнежи, салати, кисели краставички, колбаси, боб, и зеленчукови ястия. Също така, това традиционно се използва при подготовката на всички видове месо, дивеч и риба готвене.

Съставът и калорийното съдържание на черен пипер

Стограма черен пипер, съдържаща 12,5 г вода, 25,3 грама мазнина, 10,4 грама протеин, 38,6 грама въглехидрат, 3,3 грама мазнина, 4.5 гр пепел, Витамини: бета-каротин (А) , тиамин (В1), рибофлавин (В2), ниацин (РР), холин (В4), пантотенова киселина (В5), пиридоксин (В6), фолиева киселина (В9), аскорбинова киселина (С), токоферол (Е), филохинон (C); макроелементи: фосфор, натрий, магнезий, калций, калий; микроелементи флуор, цинк, селен, мед, манган и желязо.

Calorie черен пипер е 250 ккал на 100 грама продукт.

Използването на черен пипер

Полезните свойства на черен пипер високо ценени още от древността. Например, лекарите в древна Индия го използват при лечението на кашлица, възпалено гърло, грип, астма и като болкоуспокояващо. И древногръцкия лекар Хипократ, Демокрит и Pliniy Starshy описано ползите от черен пипер в неговите писания.

Черен пипер има аналгетично, противовъзпалително, тонизиращо, бактерицидно, противоглистно, отхрачващо и диуретично. Това повишава устойчивостта на стрес и установява сърдечно-съдовата, храносмилателната, ендокринната и дихателната системи.

Съставът включва пипер алкалоид наречен капсаицин, която дава характеристика остър вкус, а също така стимулира обмяната на веществата, апетит, възстановява панкреаса и стомаха, разрежда кръвта, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, намаляване на кръвното налягане.

Лекарите препоръчват да се използва черен пипер с умора, стрес и депресия, хронична нарушено храносмилане, загуба на апетит, настинки, треска, топлина, витилиго, затлъстяване, метаболитни нарушения.

Вреда черен пипер

Не се препоръчва да използвате този продукт в случай на индивидуална непоносимост. Може да увреди черен пипер като язва на стомаха и 12 дуоденална язва, остро възпаление на бъбреците и пикочния мехур, анемия, след операции на червата и стомаха.

Знаете ли, че:

Подготовката на кашлица "Terpinkod" е един от най-големите продавачи, а не заради своите лечебни свойства.

Дори и сърцето на човека не се бие, той все още може да живее в продължение на дълъг период от време, което ни показа норвежката Рибак Ян Revsdal. Неговата "мотор" спря в 4:00 след рибар загубил пътя си и заспа в снега.

Черен дроб - е най-тежкият орган в тялото ни. Средната му тегло от 1.5 кг.

При редовна посещение на солариум риска от развитие на рак на кожата се увеличава с 60%.

Първият вибратор е изобретен през 19 век. Той е работил в продължение на парната машина и са предназначени за лечение на женска истерия.

Най-висока телесна температура е записан в Uilli Dzhonsa (САЩ), който е приет в болница с температура 46,5 ° С

човешкия мозък е около 2 тегловни% от общото телесно тегло, още консумира около 20% кислород въвеждане на кръвта. Този факт прави човешкия мозък е много податливи на щети, причинени от липсата на кислород.

По време на кихане тялото ни напълно спира да работи. Дори сърцето спира.

По време на работа на мозъка ни, което прекарваме на количеството енергия, равна на силата на крушката от 10 вата. Така образът на крушка над главата си по време на най-интересните идеи не са толкова далеч от истината.

Много лекарства първоначално се предлагат на пазара като лекарства. Хероинът, например, първоначално е бил пуснат на пазара като средство за лечение на децата кашлица. Кокаинът е бил препоръчан от лекарите като упойка и като средство за повишаване на издръжливостта.

В четири дяловете на тъмен шоколад съдържа около двеста калории. Така че, ако не искате да получите по-добро, най-добре е да не се яде повече от две филийки на ден.

През целия си живот, за обикновения човек произвежда толкова, колкото два големи басейна на слюнка.

Повечето жени са в състояние да получите повече удоволствие от съзерцанието на красивото й тяло в огледалото, от секса. Така че, жени, да се стремят към хармония.

Зъболекари са се появили сравнително наскоро. Обратно през 19 век, за да дръпне лошо зъби е отговорност на конвенционален фризьорски салон.

Медицински туризъм в Израел

В страните от бившия Съветски съюз, много от тях са разочаровани от местните съоръжения за здравеопазване и нивото на медицинска помощ. По отношение на избора на място за Лех.