Черен кимион билка, мнения за кандидатстване, полезни свойства, противопоказания

В медицината

Черен кимион - на nefarmakopeynoe растение, но официално се използват в страните от Източна Европа. От особена стойност във фармацевтични и маслодайни семена са черен кимион. От семената на растението произлиза ензим лекарството на липолитични действие Nigedaza, химикалите, които активно се разгражда мазнините. Показа лекарство за панкреатит, гастрит, ентероколит, хроничен хепатит и други заболявания на храносмилателната система. Използва се в хомеопатията кимион има диуретично, газогонно и за регулиране на менструалния цикъл ефекти. Хомеопатите продължение на много години се използват тинктура от черен кимион като универсален лек за различни заболявания на храносмилателната система. Tmin - активен компонент на много хранителни добавки за подобряване на лактацията на органите на храносмилателната система. В народната медицина, черен кимион е особено популярен и има огромен набор от дейности. Семената на растението се използват като диуретик, холеретична, отхрачващо, анти-астматично, аналгетик, както и средства за увеличаване на производството на кърма, да се отървете от червеи. Освен това, бульони, екстракти и тинктури от черен кимион притежават антибактериални, противогъбични, хепатопротективно, антиоксидант, антиалергични, хипотонични, immunnostimuliruyuschimi свойства.

Съвременните фармацевтични компании в различни страни, добавете масло и черен семена от различните лекарства. Както фармакологична суров черен кимион се използва активно в арабския свят, във Франция, Германия, Италия, Великобритания, САЩ. Въведение в диетата на масло кимион черен перспектива в превантивни и терапевтични цели, в комплексното лечение на хелминтни инфекции, стомашна язва и дуоденална язва, дисбактериоза, гастрит, ентерит, ентероколит, колит, камъни в жлъчката, панкреатит, жлъчна дискинезия, хепатит, холангит, холецистит holetsistoholangita, цироза, чернодробна стеатоза. Съдържащите се в фосфолипиди масло кимион може да подобри функцията на черния дроб детоксификация, възстановяване на клетъчната мембрана на хепатоцитите, но също така се предотврати развитието на чернодробна стеатоза.

Противопоказания и странични ефекти

Въпреки богатите състав и полезните свойства, противопоказания черен кимион все още има. Вреда черен кимион може да има жени в последните седмици от бременността, тъй като стимулира труда. Следователно, за да използвате маслодайни семена и растения не се препоръчва за бременни жени. Растението не може да се използва, ако сте свръхчувствителни. В някои случаи, външното приложение на черен кимион масло може да причини дразнене на кожата, алергични реакции.

В готвене,

Черно семе, изгарящ вкус като черен пипер, който се използва като подправка на арабски и индийски ястия: в месни, зеленчукови и рибни ястия, консерви, при печене на хляб. Европейците също така да използват черен семена за печене на сладкиши, пайове, за приготвяне на желета, пудинги, компоти, тъй като черни семена кимион имат вкус на ягода с аромат смес индийско орехче. Този аромат на подправки обичани във Франция, наричайки кимион "Quatre Epices" (в превод - четири подправки). растителни семена се използват и в кисело зеле, осолени зеленчуци. Сладко от кимион цветя. В Турция, някои видове хлебни изделия поръсени с ким. Младите листа са пикантни растения добавят към печива, салати, както и разнообразие от първа и втора курсове.

В козметологията

Ползите от черен кимион масло и неговите лечебни свойства са известни, тъй като красотата на древния Изток. Днес, кимион масло е популярно в козметиката по целия свят. Масло има противовъзпалителен ефект върху кожата на главата, стимулира регенерацията на клетките, като укрепва космените фоликули са активно се борят с пърхот. Използването на черен кимион масло е подходящ за лечението на себорея, масло допринася за растежа и здравето на косата, без да предизвиква алергични реакции. растително масло присъства в много медицински маски, инструменти за грижа за косата (шампоани, балсами), възстановява структурата на увредена коса след боядисване, къдрене. Черен кимион масло се използва и в комбинация с други етерични масла и билкови отвари.

В други области

На територията на Европа се намират и в 11 вида кимион (Nigella), но само някои от тях са декоративни и се използват успешно в цветарство. Например, дамаската Nigella (Nigella Damascena) се различава бели или светло сини цветя сред ажурна pinnatisected листа. Предимно декоративните видове кимион, отглеждани в алпинеуми, цветни лехи с граничния завод за алпинеуми, създаващи различни цветен режим. Цъфтеж черен кимион дълго - почти два месеца. Рязан цвят се съхраняват за дълго време във вазата с вода. Кимион семенници изглеждат впечатляващи при зимни композиции.

Декоративните видове кимион се развива добре и цъфти в изцедени, плодородна почва и добре осветена зона, могат да понасят леко pritenenie. Поливане нужди умерено и редовно, защото кимион страда от напукване и липсата на влага.

В цветарски популярни, много разновидности на черен кимион: Мис Джекил (Мис Джекил) най-популярната разнообразие от кимион, персийски бижута Цвят микс (персийски Jewels), Blue джудже, (Blue Джуджето) се характеризира с ниско, до 20 см стъбла, Кеймбридж синьо (Cambridge Blue) с дълга, предназначен за рязане на стъбла и сини двойни цветя.

Черните семена кимион имат инсектицидни свойства, те се използват от защита на молци. Заводът е отличен мед растение. Черно кимион е известен също като декоративни растения и масло. Етеричното масло от кимион се използва в парфюмерията, сапун. Миризмата на кимион отблъсне комари, змии.

класификация

Черен кимион (Латинска черен кимион.) - годишен тревисто растение, което принадлежи към семейството на лютиче (ЛЮТИКОВИ). Заводът е широко отглеждани като подправка. вписана Родът на около 20 вида. Някои видове кимион декоративни и представляват интерес за градинари.

ботаническа описание

разпространение

Homeland черен кимион - Средиземно море и Югозападна Азия. Растението се среща често в страните от Средиземноморието, Европа, на Балканите, Азия и Северна Африка. В дивата природа тя расте в Централна Азия, Кавказ, Украйна. Като подправка черен кимион се отглежда в Индия и Египет. Индия е основен производител и най-големият износител на подправки на международния пазар. Черен кимион е често срещан в степните склонове, Градини, култури.

Региони за разпространение на българския картата.

Събиране на суровини

С наркотици и ред храна за прибиране на реколтата семена на растения. Съберете неузрели плодове, тъй като те се справи и събиране на семената е практически невъзможно при пълна зрялост. Кутии са отрязани, оставяйки дълги дръжки, които след това се свържете на връзки и окачени плодовете надолу. След кимион плодове се раздробява и чисти семена, плодове остатъци от proveivaya използват сита.

химичен състав

черни кимион семена съдържат тлъсто масло (44%), етерично масло (0.8-1.5%), melantin гликозид, алкалоид damastsein (0.1-0.3%), стероиди, сескитерпенови въглеводороди, липаза ензим. Етерично масло от черен кимион се дава жълта течност с пикантен аромат. Активното вещество в състава е melantol. намерени в състава на маслото, наситени и ненаситени мастни киселини, включително омега 9 и омега-6, 15 аминокиселини, по-специално аргинин, фосфолипиди, В-витамини, витамин С, D, фитостероли (кампестерол, бета-ситостерол, стигмастерол, танини ., флавоноиди, каротеноиди, моно- и полизахариди, ензими, алкалоиди, тритерпенови сапонини кимион съставът включва много микро- и макроелементи :. калций, фосфор, желязо и др листата на растенията разкрити 0.43% аскорбинова киселина и големи количества каротин.

фармакологични свойства

Черен семена кимион са един от най-богатите природни източници на бета-ситостерол, анти-канцерогенни свойства на които са доста добре известни. Кимион масло е полезно за сърдечния мускул и кръвоносните съдове. Активно витамини и минерални сложни растения укрепва и подобрява еластичността на стените на кръвоносните съдове, намалява тяхната нестабилност, предотвратява образуването на кръвни съсиреци, понижава кръвното налягане, помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта, предотвратява развитието на възпаление в сърдечно-съдовата система.

Използването на традиционната медицина

Лечение на черен кимион в народната медицина е доста популярен. Уникалната структура и благоприятните свойства на черен кимион широко използвани за терапевтични цели при заболявания на черния дроб и червата. В мюсюлманските страни, растението е придобила репутация като панацея от почти всички болести. Официалният Източна Медицина черен кимион е известен като холеретична и апетита.

Кимион като лекарство, използвано при диспепсия и "колики" при децата, анемия, гастрит, за да се подобри лактацията при кърмещи жени. Приложение под формата на черен кимион бульон семена целесъобразно при образуване повишена газ в червата, респираторни заболявания, астма, туберкулоза, хемороиди, пептична язва. Кимион включват седативи, стомаха и газогонно такси. Алкохолат кимион подобрява метаболитни процеси насърчава почистване на съдове, премахва бронхиални спазми, използвани за рак на простатата, има благоприятен ефект върху сърдечно-съдовата система, намаляване на високо кръвно налягане. Черно кимион приема като воден отвара укрепване на имунната система и черния дроб почистващ агент.

Маслото се използва за масаж на болката в мускулите. прах смачкани кимион напитката диабет, главоболие, инфекции на пикочните пътища, малария. Черно кимион масло показан за дерматит, екзема, гнойни кожни лезии. Отварата от кимион помага при метеоризъм, възпаление на сливиците. Семки печени черпят чревни паразити. Известни полезните свойства на растителни семена и гинекологични практика в менструалния цикъл и някои други заболявания.

историческа информация

Според съвременната археологическо проучване историята на употребата на масло от черен кимион в традиционната медицина в Африка, Азия, Средиземноморието и Близкия изток има около 3000 година. Написано рекорд от кимион записани в Библията. Друг Диоскоридес, Плиний, Авицена и Хипократ използва черен кимион за терапевтични цели. Източните лечители, наречени черен кимион, "благословени семена, които лекува всяка болест, освен смъртта." Мюсюлмани чест и широко използвани за лечение на кимион масло, както и на растителни препарати (отвари, екстракти, тинктури). В аюрведа трактати посочено полезните свойства на черен кимион. Кимион в мюсюлманската религия, наречена растение Пророка. Растенията се отглеждат в древна Гърция и Рим заради полезни семена. Древните египтяни използват масло от черен кимион като естествен козметичен продукт, който се използва в антидот при ухапване от змия, за подобряване на храносмилането, за да се отърве от чревни паразити. Черен кимион е бил открит в гробниците на египетските фараони във формата на кораб с лекарствен масло, както се вижда от значението на растенията в древни времена. В края на 20-ти век е имало завод в България, ким са били отглеждани в домашни градини.

В черен кимион много народни имена. Разпространяването на всички краища на света от Индийския субконтинент, кимион, наречена kalindzhi (Calonge). Английски общо наименование на растението - Nigella, асоциативен име - дявол в храстите, персийски скъпоценности. "Nigella" - в превод от латински означава "черно", както се вижда от струя черни семена сянка. Най-романтичното име на кимион, която му даде англичаните - Love-в-Mist (в превод - "любов в мъглата"), тъй като растението има зеленикаво-син, наподобяваща мъгла, мъгла цветя. Bolgariyane стил черен кимион "любов-в-а-мъгла", "момиче в зелено".

литература

1. Дудченко LG Koziakov А. В. Krivenko на ароматни и вкусови подправки растения: Наръчник / Ed. Ед. К. М. Sytnik. - К. Naukova Dumka, 1989. - 304 стр.

2. Флора на СССР. В 30 м. / HL. Ед. Акад. VL Комаров; Ед. Обем BK Шишкин. - Ленинград Издателство на СССР академия на науките, 1937 - Т. VII. - S. 69-70. - 792 + XXVI с. - 5200 екземпляра.