Целина корен - полезни свойства, противопоказания

Целина вероятно не е най-популярният зеленчук, но това определено е в списъка на най-полезен за здравето. Нашите предци са използвали листата и корена за приготвяне на лекарства за различни заболявания, а той е по-подправка за нас, а не зеленчуци, но тя все още заслужава повече внимание.

Изглежда, че за ползите от целина, всеки знае, само се подготвят ястия от нея редовно много малко. Ние също имаме познанията на нашите предци, на базата на своите житейски опит, ние имаме данни от научни изследвания, които потвърждават стойността на този корен. В тази статия, аз ще се опитам да се сложи всичко на ползите и вредите от целина корен, и може някой би дори 1-2 пъти на месец, за да се готви от него вкусна и здравословна храна за себе си и своите семейства.

Полезно от целина корен

По-рано, целина е бил използван почти изключително като лекарство, сега е да има повече подправка от зеленчуци. Както и да е, това не е толкова далечен роднина на моркова, не лишава природата на хранителни вещества:

Ястия с целина предложения за подобряване на имунитета, за възстановяване след операция и продължително лечение с антибиотици;

100 грама от този корен съдържа 39% дневна стойност на витамин К, който е необходим за образуване на кости, съсирването на кръвта;

Богат на антиоксиданти и полифеноли;

Целина корен - полезни свойства, противопоказания

Важно! Целина има уникалната способност да не губят полезните свойства по време на готвене.

Използването на корен от целина

От древни времена, египетските и гръцките лекарите използват целина за лечение на много заболявания. Днес, се препоръчва за заболявания на сърцето и нервната система, артрит и артроза, подагра и анемия.

Целина корен все още се използва за подобряване на храносмилането, за укрепване на тялото, като помощно средство при лечението на много възпалителни заболявания.

Целина корен за загуба на тегло

Целина корен нискокалорични продукт. 100 грама от продукта съдържа само 42 калории, малко повече от своите зелени.

Това е един добър източник на хранителни вещества, витамини и минерали, както и в комбинация с нискокалорична, се препоръчва и така необходимия продукт във всяка диета за отслабване. Диетата не трябва да лишава организма необходимите витамини, в противен случай ефектът може да е точно обратното.

В не се нуждаят от храна, за да отслабнете по никакъв начин не бърза, защото веднага след като имате нещо за ядене, тялото веднага започва да се отложи резерви под формата на мазнини.

Как може да помогне на целина? Той ще осигури на организма необходимите витамини и минерали, както и антиоксиданти, които, от една страна дават повече енергия, а от друга, ще допринесе за прочистване на организма от токсини.

Как да използвате целина да отслабнете? Да не се притеснява сложни рецепти, а просто да го добавите към свежи салати, супи, шейкове в храната, се готви понякога пюре от целина корен, картофено вместо.

Целина корен. Противопоказания и вреди

Целина корен е противопоказан при бременни жени. Но за да стане абсолютно ясно - безопасно да добавите малко супа и салата, но е необходимо да се ограничи броят само на тези, които наистина обичам този зеленчук и се използва за това яде в големи количества.

Целина корен не може да се яде по време на приема на някои медикаменти и пикочните антикоагуланти.

Как да съхранявате целина?

Ако не режат листата към корена, на хладно и тъмно място, че може да продължи много по-дълго, отколкото в горната част на този зеленчук, и по-конкретно за това как и моркови. Разбира се, всичко зависи от условията, но обикновено е в хладилника може да се съхранява до 1 месец, и си зима магазин в мазето, заседнал в пясъка.

Основното правило: Няма нужда да се почисти и измие целината, ако искате да я запазите по-дълго. Поставете корените в найлонова торбичка и се държи в хладилника.

Целина корен - методи за получаване

Начини за използване на този корен в готвенето много, но ето какво трябва да знаете, всяка жена:

Подобно на картофи, тя започва да се променя цвета, веднага след като кройка си. За да избегнете това, е достатъчно, за да го избършете с парче лимон.
Целина корен, ако това се вари, и добавете маслото, можете да получите вкусна шейк.
Ако добавите корен целина в кисели краставички и маринати, вкуса на тях ще бъде по-ярка и по-ароматно.

Ние сме свикнали да добавите корен целина в различни ястия, най-вече като подправка за вкус и аромат, но поради този полезен зеленчук, получена вкусни ласкател.

Рецепта пюре от целина корен с мляко

Продукти за 2 порции: 2 средни целина, 400 мл мляко, 50 г масло, сол и черен пипер на вкус.

Целина, обелват и се нарязват на малки кубчета. Сложете маслото в тенджера и веднага след като тя се разтопи, добавете нарязания на ситно корен. Гответе на слаб огън за няколко минути.

Налейте млякото и се готви на целина в млякото, докато омекнат. Това отнема около 20-30 минути.

Цялото съдържание на съда, за да поставят в блендер и се смесват до гладка.

Оказва се, много нежна и вкусна шейк, който да служи като нискокалорична гарнитура за риба и месо.

Това е интересно:

Как да се ускори обмяната на веществата. Продукти, които ...
Продуктите, съдържащи калций. Симптоми ...
Патладжан - ползите и вредите. Състав ...
Ползи и вреди на карфиол - свойства ...
Храни, съдържащи калий. Колко опасен ...
Apple ласкател - 8 вкусна домашна ...
Семена от чиа - какво е това, използването на ...
Райс диета за отслабване - всичко това ...