царевичен хляб
Разнообразие от ястия, приготвени от царевица и царевично брашно са най-популярните в Латинска Америка. Като цяло царевица мексиканци и индийци смятат за един от най-популярните продукти, и те са щастливи да го използва като храна. Най-популярната и конвенционален рецепта в кухнята са мексикански царевични питки, които са сравнително лесно да се подготви за малък брой съставки. Между другото тортили мексиканци и индианци популярен хляб и те винаги ги има на масата. За да се подготви питки мексиканците имат специален преса, с която можете бързо да направите тънки питки. Запържете ги както можете да направите на тиган и се пече във фурната за печене лист. Така че ядем не знаете как да се готвя царевични питки, тогава аз предлагам рецепти за тяхното приготвяне.
- Царевично брашно - 2 чаши
- Топла вода - 1,5 чаши
- Сол - 1 чаена лъжичка
Рецепта за тортила:
- Царевично брашно, добавете в купата и разбъркайте със сол
- Добавете топла вода и бавно се готви за меко тесто. Тестото трябва да има еластична леко суха и воднисти. Ето защо, аз препоръчвам добавяне на вода на малки порции. Можете да добавите 1 ч.л. бакпулвер.
- Тестото се търкаля на топка, а след това го разделете на 14 - 16 равни части. Варена царевица топки, така че да не изсъхне, покриват с влажна кърпа или кърпа.
- За да се получи тънък и кръг торта, царевични пелети поставени под специален пресата. Без тези медии в дома, ще трябва да използвате обикновена точилка просто трябва да се опита и да упражнява сила.
- Спред хартия за печене и го увийте като точилка, после ставам върху топката на хартия, въпреки че е възможно и без хартия за печене. Между другото, дебелината на тортата, можете да изберете по желание, въпреки че по-тънък е по-добре.
