Царевица, Krugosvet енциклопедия

Използвайте.

От общата заета площ, засети с царевица в САЩ около 70% от добива на зърно, а повечето от останалите # 150; силаж. По-малките царевични култури, използвани като пасища за добитъка. Зърно царевица се хранят, най-вече за свине и птици. Тя захранва цялата или натрошени и смлени на брашно. Освен това, тя е получена от различни хранителни продукти. Пресни и консервирани боб # 150; популярна растително ястие на сухи зърна да царевични люспи, и качамак на каша, царевично брашно да се пекат торти, палачинки и т.н.

В много региони, особено в Мексико, Южна Америка и Африка, царевица # 150; храната скоби за населението. Това често води до хранителен дефицит, защото житото е необходимо за някои бедни човешки вещества.

Царевични зародиши правят салати, кълнове притискащи хранителни масла и нишестени зърна се използват като такива или приготвени от тях сироп. царевично нишесте # 150; не само добър сгъстител, но също така и суровината за производство на оцет и разнообразие от алкохолни напитки, включително и уиски (бърбън). Царевичен сироп, използван като подсладител в желета, конфитюри и други сладкарски изделия.

В промишлеността, царевица се използва за производство на най-различни продукти. царевично олио # 150; суровина за скъпи бои, сапуни и заместители на гума. Тъй като зеин протеин, съдържащ се в боб произведени наподобяващи вълна, изкуствени влакна. Царевично нишесте се използва за обличане кожа и тъкани, на каландроване (увеличаване на плътността и гладкост) хартия. Тя се използва в производството на вискоза влакна, експлозиви, наркотици и декстринови лепила.

Използва се като стволови и други растителни части на растението: един произведени строителни и опаковъчни материали, хартия, pochvouluchshayuschie добавки експлозиви. Кочани кочани произвеждат фурфуралните # 150; суровини за пластмаси, найлон и други синтетични вещества. Чашка кочани са широко използвани като опаковка. Стъблата от мека сърцевина, направена от хартия.

Основните видове царевица

Преди появата на хибридна царевица в САЩ култивира в продължение на хиляди негови разновидности, много от които постепенно са изчезнали, разселени по-обещаващи линии. Въпреки това, тъй като е трудно да се предскаже имотите, които ще бъдат необходими в бъдеще, сега се опитва да запази колкото е възможно повече от традиционните сортове, потенциално ценни за разплод. От икономическа гледна точка всички сортове царевица, се класифицират в зависимост от зърно форма и ендосперм характеристики.

Най-често срещаната група # 150; пробив царевица, при което вдлъбнатината в горната част на зрелия зърно. Нейната ендосперм съдържа около еднакво твърди и меки нишесте. Това е основният тип царевицата се отглежда в царевица пояс на САЩ.

Флинт царевица не зъби и канали на върха на зърното и ендосперм се състои почти изцяло от твърд нишесте. Този вид царевица се отглежда главно в северната САЩ, където отлежава в кратък вегетационен период, защото на преждевременно развитие.

царевица избухване # 150; вариант силиций, където фини зърна, които се пукат при нагряване поради бързото термично разширение на скорбяла ендосперма. В САЩ този вид царевица също е често срещана.

В царевица скорбяла не зъб на върха на зърното и ендосперма съдържа само мека нишесте, във връзка с които е лесно да се смила на брашно. Този вид царевица се отглежда в много страни в Централна и Южна Америка.

В сладка царевица ендосперм съдържа близо до захари вещество # 150; нишесте и декстрин е по-малко от другите видове царевица. Възрастни зърно повече или по-малко набръчкана. Този тип заема повече от половината от общия площите на царевицата в САЩ; зърно се консумира прясна и се прибират.

В мембранна царевица не само цялото ухо, но всяко зрънце от него, заобиколен от индивидуална обвивка. Този вид царевица се смята за един нов и технически култури, използвани.