Cake - Saint Honore - (френски Classics) 👌 рецепта със снимки стъпка по стъпка, ние ядем рецепти за готвене у дома

Скъпи приятели! Днес искам да ви нагости с класическа френска торта "Сен Оноре", която обединява двата вида тесто (масленки и пивоварната), яйчен крем и крем с масло и карамел! Много е вкусно, елегантен, изтънчен и приличен десерт!

Има две версии за произхода на името на този известен торта, но и двете черта Св Оноре. Във Франция, той се счита за покровител на хлебопроизводителите и сладкарите и му ден се чества на 16 май.

Бъдещият светец е роден през 6-ти век във френската gorozhe Амиен, епископът на която той е трябвало да бъде възрастен. Въпреки това, със забележителна скромност и смирение, той се отказа от тази висока длъжност, позовавайки се на факта, че той не е достоен за такава чест.

Според легендата, в същия миг един слънчев лъч блестеше в челото му, че доказателствата за това, че сам Бог го благославя да приеме митрополия. А освен това, на Оноре му капки челото на петрола, което показва, че неговата помазанието на високото вратата.

Когато новината стигна до двойно чудо дома Оноре, сестра му не вярват в него. Тя е в момента се използва да се пекат хляб и възкликна, че вярва само в случай, ако е дървена лопата, които тя използва, за да засадят царевица във фурната, се заби в земята, след което цъфти и дава плодове! С това, той е снабден с лопата пръстения под. В същия момент той пуска корени и стъбло се превръща в къпина, където цветя цъфтяха в същото време и са зрели плодове. Според традицията този храст показа поклонниците до 16 век.

През Средновековието Honore е на голяма почит в цяла Франция. Една от улиците на Париж също носи неговото име. И това е там, че на едноименната тортата е изобретен. Сладкар Shibust през 19 век е дала името на улицата, на която е разположена сладкарница, те изобретили тортата. Според втората версия на тортата (и неговото заглавие) са специално посветени на светеца - покровител на сладкарски изделия.

Днес има много разновидности на тази фантастична и известната торта. Всеки сладкар иска да му донесе нещо по-различно и изненадват с нови и оригинални допълнения и промени. Също така е много популярна тази торта в миниатюрен вариант на едно и също име, под формата на сладкиши.

Днес ви каня да опитам друга версия на този известен деликатес. Изискан френски торта със сигурност ще ви зарадва със своята деликатен вкус и лекота. Той ще красят всеки празник маса и ще предизвика наслада на гостите, оставяйки никой безразличен.

Кокошите яйца са станали много популярни в нашия живот, когато му дойде времето да се готви храна сведен до минимум. Няма нищо по-лесно е омлет или бъркани яйца, които може да се получи в рамките на няколко минути, благодарение на същите полезните свойства на яйцата се считат за хранителни закуски и много удовлетворяващо - най-малко, можете спокойно да оцелее до обяд, без да се притеснявате за храна.

Рафинирана захар е напълно бяло, понякога дори като синьо.

Мляко - невероятен продукт, с много предимства, които могат да се изброят за неопределено време.

Най-често, добавете ванилия към тестото. Малко прах на върха на ножа е достатъчно. Именно чрез този готовия сладкиш става съблазнителен аромат.

Желатин - е безцветен, без мирис и вкус, който се използва като сгъстител в готвене за желиране. Съставът на желатина включва много полезни вещества. Тя се състои от 85% от протеините е аминокиселина - глицин, аланин, глутаминова киселина и аспарагинова, протеини и минерали.

Коняк - алкохолна напитка с богата история. Коняк е направено от грозде от бели или розови сортове и никога - от червени сортове, като Каберне и Изабела.

Царевично нишесте, получено от смлени царевични зърна с различни технологии.

Брашно - смлян зърно е пшеница, ръж, овес, елда, ориз, царевица, лен, просо, ечемик, грах и други зърнени храни.

Кокошите яйца са станали много популярни в нашия живот, когато му дойде времето да се готви храна сведен до минимум. Няма нищо по-лесно е омлет или бъркани яйца, които може да се получи в рамките на няколко минути, благодарение на същите полезните свойства на яйцата се считат за хранителни закуски и много удовлетворяващо - най-малко, можете спокойно да оцелее до обяд, без да се притеснявате за храна.

В историята на сол често се свързва с плодородието

И това, което ще даде различен вкус сол любимо ястие

Добави в списък за пазаруване

Заредете вашите списъци за пазаруване.

Новият списък за пазаруване

снимка към рецепта 0

Дали никой картина с подготовката на тази рецепта

На първо място, се подготвят за приготвяне на напитки тесто. Оставя се да кипи вода заедно с маслото и солта. Огънят сведен до минимум. В кипяща течност Излива цяло брашно смес (за предпочитане дървена лъжица) до хомогенност. Дръжте тест на огъня за няколко минути, тя трябва да се движат далеч от стените на съдовете за готвене и не трябва да мирише на сурово брашно.

Дайте да се охлади за около 5 минути и да започне от една (!) Включване яйца.

Можете да смесвате тестото на ръка, а вие може да донесе на каузата на съпруга си, така че той също усеща тяхното участие в тайната на създаването на тортата))) Последният път, когато се използва миксер с приспособления за смесване тесто. Първоначално, яйцата, като се разбърква тестото се вземат бучки.

Продължи разбъркване и тестото стане гладко. Готовата тестото трябва да е гладка и лъскава, униформа, леко докосна лъжица. Имайте предвид, че ако яйцата са големи, те може да се наложи и трите. Най-важното правилно, за да регулирате плътността на теста: Ако тестото воднисти, тя избледнява по време на печене, ако прекалено дебела - нещо лошо ще се повиши.

Ние си запазваме нашата пивоварна тесто и поема сладкиш от маслено тесто. Ние пресейте брашното с бакпулвера, добавете студена нефт и котлет нож, за да се получи трохи.

Върховете на нашия pirozhenok потопени в горещ карамел. След това ги потапя в карамел дъна може чаена лъжичка леко грес дъното на тесто с карамел и ги лепило за външния пръстен на основата на плосък тесто.