бутилка шампанско от мастика лед изомалт, и това, което идва от него! Стъпка по стъпка рецепта

Стъпка по стъпка рецепти снимки

1. Да започнем с една бутилка шампанско! Това е шампанското не е много ясно за мен, на цена от 200 евро на бутилка. По-добре да си купя обувки толкова добре :).

бутилка шампанско от мастика лед изомалт, и това, което идва от него! Стъпка по стъпка рецепта

2. Тъй като на бутилката трябва да бъде добре суха, правят необходимо само svetochnoy паста. или желатин, или на tyuloze, рецепта я имам в МК. Взех svetochnuyu мастика от tyulozy, я боядисани в много тъмно зелен цвят с добавяне на черно, но цвета на снимката се оказа само черно! :) бутилка Направих две седмици преди доставката на тортата, но все пак напълно да не се превърне един дъб. това се дължи на по-голям брой. багрило, което влияе неблагоприятно върху текстурата на замазка или паста. Така че имайте това предвид и купуват готови цветна паста или прави неща, с изобилие от време, така че всичко, което се е изпарила. И така. развиван паста, за предпочитане точно и идеално дебелина мл. 3! Увих ми бутилка pishch. филм, така ка ми е трябвало да бъдат върнати на представянето му. Можете просто да vymat бутилка си и да премахнете всички етикети. Сложих една бутилка на борда, и засадени парчета от мастика, само че бутилките не помръдват. След това покрийте бутилката с паста за зъби, нежно потупа ръцете й и нарязани приблизително в средата на бутилката. Сега оставете бутилката да изсъхне в състояние да проведе за 5 дни.

3. В пет дни, аз се обърнах бутилката много внимателно от другата страна. Паста вече беше силен, макар и все още светлина мекота е (ако мога така да се изразя!). Разточете спагетите, който бе оставен покрит и бутилката отново. После пръстите schyupaya режат на първия слой на мастика, натискане можете да видите къде трябва да се намали мастика. И двете отрязани двете половини трябва да са възможно най-близо един до друг! Дай бутилката, за да изсъхне. Имам го пресъхна повече 5дни :).

4. След като двете половини са изсъхна. можете да ги разделите на пътеката. етап. Тук е необходимо да се намалят тези ленти. ширина 2 см аз.

5. Snimaemaem половината бутилка водка или точно парцел тр. лепило и наложи нашата лента или ленти, плътно изравняване стави ленти всеки dugom.Daom този дизайн е малко по-суха. 5-10 минути. След поставяне на другата половина отгоре и бутане ръката си или се придържаме вътре в бутилката се притиска към лентата към горната половина на бутилката, структуриране да изсъхне в продължение на 5-10 минути. По това време можете да направите протеин черешката и да го боядисате в черно. размразяване, ние ще се затвърди, която прави съвместно по-силна :). Аз го kornetik с лед и размразяване причинени шева, след това се отстранява излишната пудра от бутилката. Така че, както казах, че бутилката е била все още не е съвсем суха, сложих вътре си за крепостта тук е кръг от картон, една дупка трябва да достави на кръг от картон pravilanoe позиция с помощта на куката. След причинена ръба на кръг мазнини заледяване слой. Всички бутилката е много силен! По принцип, толкова повече аз не бях там, за да снимки. тъй като аз съм като торта :). Но процесът не е най-трудна. След това, ние трябва да се намали на дъното на бутилката, която също е необходимо да изсъхне за няколко дни и след това залепете отдолу черешката на протеина. След това, отпечатан на тр. етикетен принтер, залепена на бутилката, както и фолио сключва на мастика, като текстура използване комарници :), нетно нов курс! Въпреки, че дава по-голяма дебелина на бутилката, но имитация фолио на врата на все още да се направи! Всъщност исках да бутилират капак дир. лак, но Представете си себе си. Той завъртя и забравени, и си спомни за времето, което го нямаше!

6. Сега, за леда! Това беше най-лесният от всички raboty.Rabotat с изомалт за такива цели е много лесно, най-важното, за да бъдете внимателни, защото знаете, че можете да получите много сериозни изгаряния! Да започнем да се измери от 60 грама. глюкозен сироп (сироп не знам защо, защото това е ужасно дебела неща навсякъде пръчици). В тенджера с дебело дъно 500 гр. изомалт. Изомалцът започне да загрява на слаб огън, предотвратени всички vremya.Ves изомалт трябва да стане напълно течност, но не се вари!

7. Коефициентът на увеличение, за да се върне в къщи изомалт volom кипене и глюкоза. изомалт бурно реагира, не се притеснявайте! :) Сега се постави термометър и носят вкъщи темпото. до 180 ° С. В. Незабавно премахване изомалца и се слага в предварително сварени купа със студена вода, само за няколко секунди, така че изомалт вече не се нагрява. Ако имате нужда от цвят изомалт, а след това се боядисват, че е необходимо на този етап.

8. Изсипете izmomalt на формите, под формата трябва да е от тр. силикон, и тези, които могат да издържат на такива високи температури! Писане изомалт хладно, и я извадете от формата. Ето какво се е случило!

9. Сега кофата. Аз изпечени бисквити 7, но испански. 5. Само като вече е било твърде много. Тортата беше шоколад (рецепта в моя MC) vnutrki шоколад малина Ganache с белгийски шоколад. Сглобете тортата, започна от върха надолу, което означава, тортата, че в долната част на снимката, по-късно ще върха на тортата. Просто, защото е по-лесно да се стесни тортата :)

10. razrezik. Стотен път пиша за това, което malsyanye бисквити, сочни и богати на вкус. Така че това, че пълнежът не е много, а пластовете на пандишпан е доста дебеличка.

11. След като бисквитите на кофата беше на мястото си, сложих на тортата в хладилника за около час. След това изрежете формата на кофата и нарязани на тортата в 3 приблизително равни части. Измервания на всяка част (отдолу) на подложката и нарязани plotonogo картон малко по-малък размер torta.Podlozhki части бяха по-малки, само в случай, кофата ще имате повече време, за да отрежете, така че подложката няма да бъде meshat.Teper ще събере една кофа от дъното нагоре. Kadom дъното на кофата върху субстрата, и след това поставен в спец piskvit. пръчици за подкрепа на торти, да ги режеш. Сложи малко Ganache, а след това на основата и по-Ganache, а след това vtortoy етаж кофи. С третия слой на правене на едни и същи неща. Оказва се, че такива високи торта означава не по себе си, и субстратите и и пръчки (пръчки могат да бъдат направени от дърво или пластмаса).

12. Ето какво се е случило.

13. След утайка е облицована с конвенционален Ganache и шоколада olazhdon добре. На върха на тортата, направи дупка в бутилката и леда.

14. След това, покрити с смола, добавя декорации. Торти карах сам, т.е. Аз вече се събраха на мястото си. Като цяло, бяла торта за една кофа просто се придържа към подкрепа на кофите. Торти донесоха на сутринта, а те все още чакат да 22:00.

19. А за тези, които не са видели розов мечка в сайта ми. снимка :)

Допълнителна информация за рецептата

Бях си поръчал торта за ДР на собственика на ресторанта и неговата дъщеря лапи, родени в един и същи ден! Татко искаше кофа с шампанско за 150 души, а малката си дъщеря, розово плюшено мече за 20 души. Веднъж каза, че кофата 150 души ще изглежда много странно и предложи селото торта база. под формата на правилна форма, например на масата с покривка за маса, кофа отгоре и шампанско. Champagne искаше Дом Периньон. Аз се съгласих, но напразно! Първоначално исках да направя една бутилка izomalta..t.e. Тестът трябва да се извърши от силикон, след това се изсипва изомалт. Когато погледнах Skolkov е този Дом Периньон, бях ужасена и пише имейл на клиента, с призив да ми изпратите това шампанско. Другарки и другари, работещи като директор на ресторанта и шампанското го имаше там. Въпреки, че аз попитах за празна бутилка, той ми изпрати целувка. От пълните етикети за бутилки. Тестът няма да работи! Така че аз трябваше да се направи една бутилка мастика, ето какво ще ти кажа. Ice е направена от изомалт (които се интересуват, четат на изомалт в Уикипедия). Накратко мога да кажа, че изомалт често е испански. в сладкарството, това не е толкова сладък, колкото захар и по-ниски kalloriynosti не kristaliziruetsya като захар и най-важното не жълт! Просто направи снимка на кофи процес на сглобяване, някои хора мислят, че ще бъде интересно да погледнем в подкрепа на системата на торта, че не ми се провали и аз dovezla торта за 300 км. от вашия дом! I предвиди критика на пръчките и субстрата в утайката, но е нормална практика тези сладкиши. Това винаги се прави! Торта височина от 30 см. Широка в горната част и тясна в долната част не могат да устоят, а дори и повече, за да отидете на машината толкова дълго време като цяло, на целия проект е дадено не само мен. нервите и отговорността - това не е лесно! Освен това не е лесно да се направи, като се предлагат големи торти у дома, но аз дори не са имали myzli кажем НЕ на ред, най-големият Самоа тортата, която направих. Само да ми пише често, че ми MC не е за всеки и със сигурност не за този сайт. Все още мога да и ще реши да направи блога си, то аз ще ида на хора, които се интересуват от торти с мастика и захарни цветя

Рецепта: Една бутилка шампанско от мастика лед изомалт, и това, което излезе от него. как да се готви бързо и вкусно вкъщи

Гласувайте, съхранява и споделите с приятелите си

svitana

Женя, можете molodchinka много умение, търпение, творчество, и, без съмнение, - талант. Вашите семинари са много необходими! И тъй като вие споделяте толкова много тайни и тънкости - нисък поклон. Те не трябва да се използват всички материали, но дори и тези няколко души, една и съща любители tortoukrashatelstvom, които ще използват своите знания и съвети, вие ще бъдете благодарни и благодарен век. И това определено е добра нагласа ще се върне при теб стократно.

lena62

WOW го и мяу и всички възможни междуметия. той наистина не иска да се повтаря (както и в други случаи, които не върху това, което не може да се откаже.) шедьовър. Уважение и uvazhuha талант.

Мария-тал

просто чудесно торта, както и качеството на изработка е впечатляващо! Ти просто умен и няма да си отиде от този сайт! Аз често говоря с вашите рецепти и tehnike.spasibo много за такава подробна opisanie.a шоколад бисквита на вашата рецепта просто супер. Аз не се получи бисквита, и се опита ви рецепта, разбрах, че тортата е много вкусна и добър материал за raboty.esche отново много благодаря!

задник

Всеки път, когато се чудите, възхищавам и не мога да повярвам, че това е възможно!

sabisha

NETU SLOV. 555555555555555555555555555

тета

Благодаря. Искам да кажа за сложността. по-добре да се учи тук, на тази IC, т.е. високо вдигната подстригва по-всичко е доста подробни. Погледнах през много други сайтове с подобни торти, основно едно и също нещо. някой по-добре в някой е по-лошо, и работата си много ми хареса факта, че те са изключително. и най-вече много мотивиран да го пробвам, и изведнъж се получи. Но интересно ви учи в сладкаря или самоук?

evgesha.s

Тейт, благодаря ви много! Аз не съм сладкар, тя научава от книги, интернет и т.н.

alizka

Аз също обичам ви MC. Всъщност на него аз започнах да се занимават с едни и същи торти)) Благодаря ви много!

Джулия

Торта просто супер, но като цяло умен и талант!

Isaak

Жена ми и възхищение от работата си, реши да се опита ръката си в изомалца. (В момента, диабет тест пренасят). Shtudiruya форум и клипове към нас, за да започнат с въпрос, който в продължение на ръкавиците се използват при работа с изомалт? В крайна сметка, това е много горещо. Съпруга четем, че ръкавици трябва да бъдат топлоизолационни. Но никога не съм намерил магазина (така в онлайн магазина), където можете да ги купуват. Може ли да ни осветли по този въпрос. Благодаря ви предварително.