Bun с карамелизиран мляко, домашна рецепта със снимка
Кой не обича кифлички с кондензирано мляко? Такива хора смятат, че е изключително трудно! Нежно и меко тесто, сладко богат вкус на кондензирано мляко, за да изкуши дори най-изтънчените гастрономи.
Готвене кифлички с кондензирано мляко от тесто с мая не изисква много усилия. По-голямата част от работата и времето, прекарано на месене и тест rassloyku.
подготовка
- Брашно - 0,5 кг
- Мляко - 250 мл
- Масло - 0.1 кг
- Захар - 125 грам
- Vanilla - 1 пакет
- Сол - 5 гр
- Суха мая - 11 грама
- Яйце - 1 бр.
съставки
Добавете захарта и разбъркайте добре. След това енергично разбъркване, се добавят дрожди. Сместа се разклаща добре захар и мая се разтвори напълно. Течността се оставя на топло място за 15 минути.
По това време, което трябва да се стопи маслото. Това може да стане в метална купа на огън или в микровълнова фурна.
Важно! Всички съставки, различни от мляко трябва да са със стайна температура. Разтопено масло трябва да бъде малко по-хладно преди употреба. В купа за месене да се прекъсне яйце. Леко го привличам със сол и ванилия. Да не се използва миксер или пасатор, достатъчно, за да се разклаща вилица или размахване. Излива се охлажда масло към сместа за яйце. Има също така, маята на настоящето. Всички старателно.
Пресейте брашното, за да го насити с кислород. Малки парчета го включват в течна маса. Тестото не трябва да стане твърде стръмен, но не се придържаме към ръцете. Препоръчително е да се месят в продължение на 8 минути. След като тя бъде достатъчно месят, добро покритие с растително масло и се слага в купа, покрита с памучна кърпа rassloyki а.
