Булгур пилаф с пилешко обичам да готвя

Запази в любими

Много вкусно plov (пилаф) могат да бъдат получени не само от ориз, но поради булгур. Между другото, на изток, много често го използват, тъй като е напълно струи и се съчетава добре с месо и подправки.

За да се подготви пилаф на Изток се нуждаят голям булгур - така наречените "турски житото", бъдете сигурни, пълнозърнести храни не са смлени. Що се отнася до месото, тя е най-подходящ пилешки бутчета, бедрото или подбедрицата - стъпка по стъпка рецепта аз ще ви обясни как се нагрява с мазнини от тях, че не е необходимо да се добавят всякакви нефтени капки пилаф! Вие също така ще се нуждаят от специални подправки за пилаф, които могат да бъдат закупени на пазара или в супермаркета. Уверете се, че в настоящия подправка кимионът (кимион) и берберис. Ако те изведнъж ще бъде в състав, те трябва да се добавят отделно, за да се опита изцяло вкуса на източната пилаф. Препоръчваме да се готви ризото в дълбок тиган или в мед (алуминий) котела с дебели стени - пилаф винаги се получава отлично в тях.

съставки

• пилешки бутчета 2 бр.
• морков 1 бр.
• лук 1 бр.
• голям булгур 1 супена лъжица.
• подправки за пилаф 1 супена лъжица. л.
• берберис 1 час. л.
• вряща вода 2 супени лъжици.
• 1 глава чесън
• зелен фураж
• сол на вкус

Как да се готви булгур пилаф с пилешко

1. 
   Първо аз се отстраняват кожата и месото с пилешки бутчета. Аз ги нарежете на малки парченца.
2. 
   Аз афиш кожи в дълбок тиган и пържим на слаб огън за всички от тях отопляем с масло.
3. 
   Лукът и морковите се почистват. Нарязан лук на малки кубчета и нарежете морковите на ренде глоба. В същото време заспиването ги в тиган и запържете леко над средните топлина в продължение на 2-3 минути, докато лук е мека.
4. 
   След това добавете пилето. Фрай за още 5-6 минути, оказват топлина до максималната, че месото е имал време да се пребори с всички страни и леко покафенеят.
5. 
   Добавете сол и подправки за пилаф, спринтира буквално 10 секунди до вкусови подправки по-добре разкриват. Ако вашите подправки вече съдържа сол, след което добавете я изключително внимателни, за да не се прекалява ястието!
6. 
   Булгур промива 3 води и хвърли в гевгир, стъкло цялата течност. След това го изпраща на съда на останалите съставки, разбърква се и се запържва за няколко минути - през това време задницата трябва да абсорбира мазнините, като по този начин пилаф получи ронлива.
7. 
   Напълни пан съдържанието с вряща вода: 1 чаша булгур - 2 чаши гореща вода. Течността трябва да обхваща опашката от около 0.5 cm. В центъра, I натиснат цялата глава на чесън и добавете някои суши берберис пилаф.
8. 
   Това довежда до кипене и се вари при висока температура, докато течността над нивото на зърно не се изпарява. След това се покрива с капак, намалете огъня до минимум и се готви за още 20-30 минути. Разбъркайте не е нужно! През това време, булгур напълно на пара, а месото идва на готовност.
9. Ляв поръсете булгур пилаф и пилешки нарязан Зелените, и можете да поканите всички на масата!