Buglama на пилешки рецепти със снимки
Buglama пиле - истински кулинарен шедьовър. Хвърлих всички съставки в пота, и всичко! Много просто и удовлетворяващо. В момента, мъжки ястие за обяд все пак, най-малко за вечеря.
Нежно, сочно пиле, една прекрасна сметанов сос. Благодарение на ментата и естрагон - зашеметяващ аромат, напълно неочаквана свежест на вкус, хармонично смесени билки в една чиния. Buglama могат да се приготвят с различни зеленчуци, не само пилешко, но с агнешко или говеждо месо.
Съставки за Buglama
- 1 пиле,
- 50 г масло,
- 5 бр. лук,
- 500 грам lobio (бобови шушулки),
- 2 части от картофи,
- 2 моркови,
- 1 чушка,
- 1 домат,
- 100 г зелен (магданоз, кориандър, босилек, естрагон и мента)
- 4 скилидки чесън,
- 1 лют пипер,
- 1 супена лъжица винен оцет,
- сол на вкус
Рецепта за Buglama
- Пилешки котлет в големи парчета.
- Зеленчуци чисти и нарязани, лук - тънки полу-пръстени, картофи - тънки резенчета, домати - кубчета, пипер - ленти, моркови - резени, пресни билки и чили - фино котлет. Gentle лют lobio - разбие на парчета.
- Гъстата стени пота поставя 50 г масло (парчета) и подредените слоеве: пиле, след лук, lobio, картофи, чушка, домати, моркови, магданоз, черен пипер, люти чушки, чесън и най броя на масло.
- Сложете на среден огън, добавете малко вода, но еволюира сок трябва да бъде достатъчно.
- Четиридесет минути по-късно, сол, добавете оцет, разбърква. Оставете да къкри още 20 минути Изключете фурната и оставете да престои 20 минути.
Buglama Сервирайте пиле с варен ориз или от само себе си. Бон апети!