буферен резервоар

Количествена мярка за стабилността на буферната система е буферен резервоар. Буферен резервоар (В) е количеството на силната киселина или силна основа, които трябва да се добавят към 1 литър от разтвора на буфер за промяна на рН с една единица. Тя се изразява в мол / л или повече в ммол / л и се определя от формулата:

където В - буферния резервоар; С - концентрацията на силна киселина или основа (мол / л); V - обем на добавя силна електролит (L); V6 - обем буфер (п); # 8710; рН - промяна на рН.

Диапазонът на стойностите на индекса на водород (# 8710; рН), при което системата за буфериране има буферен капацитет, наречен буфериране зона.

Капацитетът на буфер зависи от естеството и общите концентрации на буферните компоненти, и съотношението на техните концентрации. Колкото по-голяма концентрация на компонентите на буферни разтвори и близо съотношението на сън / АЗ и Swan / АЗ за единство, колкото по-голям капацитет буфер. Когато сън / NEA и Swan / НАЗ. равна на една, капацитетът на буфер е максимален.

6. Системата за буфер на кръвта и слюнката

Мощност буферни системи на кръвната плазма понижения в поредицата: (. Изследват за тяхната собствена) vodorodkarbonatnaya, протеини, фосфат, аминокиселина.

Буферните свойства на слюнката. Капацитетът на буфер на слюнка, т. Е. способността му да неутрализира киселини и основи, обикновено се разглежда като защитен механизъм на устната кухина, функциониращ на принципа на саморегулиране.

В устната кухина са облигатен (винаги присъстват) и по избор (може да отсъства) фактори. Към първата група включва: слюнка, храна, орално микрофлора, венците течност, зъбен камък, зъби; към втората група - хигиенни продукти, лекарства, изкуствени крайници.

регулирането на функцията на киселина-основа баланс се извършва слюнка поради буферен капацитет. Капацитетът на буфер се осигурява от трите основни буферни системи: vodorodkarbonatnoy, фосфат и протеини. Бикарбонатен буфер система предоставя буфериращ капацитет от 80% слюнка; концентрация бикарбонати в слюнката се увеличава в пряка зависимост от увеличение на скоростта на отделяне.

Капацитетът на буфер варира значително и може да зависи от естеството на храна, време на деня, състоянието на стомашно-чревния тракт. Стойността на рН на слюнката с увеличаване на скоростта на отделяне на слюнка се повиши, но над рН следобед, отколкото през нощта. Втората най-важните се счита системата фосфат, третият - протеина.