Брага се пие рецепта

Общи препоръки

Преди да се пристъпи към процеса, трябва внимателно да се подготви необходимото оборудване и материали. Готварски рецепти включват използването на нестандартни мед, както и старата захар продукта. Това е не само икономически ефективно, но и ще позволи да се използва пчелен излишък без никаква финансова загуба.

Основни нюанси на готвене у дома:

  1. Брага да се пие не може да се съхранява дълго време, така че в процеса на подготовка е необходимо да се разгледа този фактор.
  2. Добавянето мая ускорява естествения процес на ферментация, но им употреба трябва да се спазват стриктно пропорции, в противен случай продуктът ще кисел вкус.
  3. Добавянето на захар стимулира растежа на дрождени клетки, така че това условие е необходимо за получаването на такива напитки. Въпреки това, увеличаване или намаляване на дозата ще доведе до нежелани резултати.
  4. В присъствието на подходящ контейнер ще улесни процеса на получаване. Тя трябва да има химическа устойчивост на алкохол и не реагира със сместа. За процеса на ферментация е успешно, е препоръчително да си купите специална стъклена бутилка с тесен провлак. По-лесно е да се контролира на теча, предотвратяване проникването на въздух.
  5. Необходимо условие за успех се счита за поддържане на температурата. За това ние трябва да се движат в периода на ферментация е достатъчен капацитет на топло място, както и да се застъпва за използването на по-малко отопляеми помещения. Когато домашно произведена бира е готова, разбъркайте ученията, необходими за бутилка и се съхранява в изба или мазе.

Една отлична алтернатива на силни алкохолни напитки ще подготви мед водка. За да направите това правилно, трябва да придобивате дестилационна апаратура и капацитет достатъчен. Основни рецепти и полезни съвети за подготовка на различни напитки на основата на мед, са показани по-долу.

Рецепти медена каша с големи скокове

Ниска крепост - до 10% дава на напитката мек вкус, така че медовина може да се използва като алтернатива за закупуване на бира. Всичко се оказа добре, трябва стриктно да следват рецепта и готвене алгоритъм.

  • 300 грама мед;
  • 2 литра чиста вода;
  • 25 грама хлебна мая;
  • 5-6 парчета Дръжки пчела;
  • щипка подправки - канела, индийско орехче.

За подготовка, можете да използвате всеки от мед, а не непременно да се извършва нова. Вкусът на напитката няма да се влоши, ако основната суровина, използвана е стара или повредена мед.

  1. В емайл тенджера налейте вода и поставете в чиния.
  2. След кипене, като се разбърква непрекъснато трябва да въведете мед.
  3. Течността трябва да ври 5-6 минути, след появата на пяната трябва да се отстрани с решетъчна лъжица.
  4. На този етап трябва да добавите подправки и хмел. Така мед Брага получи ароматно.
  5. Панорамно от котлона и се охлажда съдържанието на 25-30 градуса.
  6. Малко количество вода и се разрежда с маята се добавя към смес на мед.
  7. Тиганът трябва да бъде покрита с марля и се оставя на топло място за няколко дни.
  8. След появата на симптоми на ферментация, сместа трябва да се излива в херметичен съд и затваряне уплътнение вода. Това често се използва като медицинска ръкавица е изтеглен над гърлото на бутилката.
  9. Когато вече не се появяват на повърхността на мехурчетата на въглероден диоксид, напитката е готов за консумация. Това се случва, като този на седмия ден.

Начини да правят по-ярка Брага много. Най-лесният - щам през тензух няколко пъти в добавянето 3-4. Брага на мед за пиене е готов за работа, но това е по-добре да го оставите за няколко часа в мазето, за да се охлади.

Получаване на медовина

Силна отвара варени мед бульон, наречена медовина. Готвенето е значително по-различно, и силата на напитката до 75 градуса го прави един "на вентилатора." Можете да използвате мед или мед, захар и смес, и се добавят билки и подправки по ваш вкус.

  • 3 кг мед;
  • 3 кг захар;
  • 20 л вода;
  • 300 г хлебна или 60 г суха мая;
  • подправки на вкус.

пшеница Брага

Използването на такива състави се счита за "класически". Напитката се различава сила, но може да се пие и има приятен аромат.

За да научите как да се направи домашно приготвена бира със захар на пшеница, достатъчно е да се проучи по-долу процес. Пшеница за вас готвене трябва да се вземат висококачествено зърно. Процесът е различна продължителност, но резултатът ще бъде много впечатляващо.

  1. Около една четвърт от варени пшеница трябва да се напълни с вода и поставете на хладно място за кълняемост.
  2. След покълването, трябва да добавите половин килограм захар и разбъркайте добре.
  3. Капацитетът се поставя на топло място в продължение на десет дни за ферментация.
  4. След това време, получената каша е необходимо да се слеят в отделен контейнер.
  5. Добавете останалите съставки и се оставя на топло място. На врата бутилка износване каучук ръкавица, и водата, преди топлината да уплътни изсипва температура.
  6. Когато ръкавицата изпуска, е необходимо да се отцеди сместа от твърди остатъци и изпревари.
  7. Създадено от състава на рецепта, подходяща за трикратен звук бе.

Пшеница варя получава според тази рецепта, висока степен на качество, както и доста значителна сила. Като основа за кашата може да се използва и мед, но в този случай сместа трябва да се дестилира само веднъж.

Брага без мая

Използването на тази рецепта не винаги се характеризира с успешен резултат, защото вкусът става доста остър. За да Брага без захар и мая още ферментирал, с помощта на специален zaparka. Тя се състои от сухи хмел (около 2 супени лъжици) и чаша вряща вода. След хмел остават приблизително 20 минути, течността се филтрува, разрежда се с вода (тя трябва да бъде само 2 литра) и след "запечатан" брашно (1 чаша).

Получената смес придобива течна сметана последователност, след това се влива в продължение на около един час. Брага без мая стане малко по-силен от когато се използва традиционна рецепта, така че по време на дестилацията е желателно да се леко го разредите с вода.

Отделна тема - как да се облекчи каша. Той използва прости техники, за да се подобри значително вкуса на готовата напитка.

Какво се използва за облекчаване на Брага

  • Бетон - бяла глина;
  • желатин;
  • лимонена киселина;
  • Hibiscus чай;
  • мляко;
  • алкохол;
  • физични методи: филтриране, замразява.

Освежаване компонент не влияе на вкуса на крайния състав, но в никакъв случай по-добре е да не се използва за подозрително вещество. В един или друг начин парчета от него да попаднат в напитката, така че е препоръчително да се избере най-изпитани рецепти.

Брага да се пие на базата на мед - страхотно начало алкохолни напитки. В зависимост от процеса на формулиране и препарат може да се получи състав различна степен крепост и където вкус. Как да се готви и да облекчат Брага, най-добрите рецепти и полезни препоръки, дадени в нашата информация.