Blueberry консервиране за зимата рецепта без захар, снимки, видео
За летните плодове могат да се насладят на зимата, има изобилие от възможности за опазване: конфитюри, сладка, конфитюри, компоти, сосове, тестени изделия и др.
Blueberry конфитюр
Зимни сладко от боровинки за палачинки може да се сервира, палачинки и други печени изделия. Полезни вещества в консервирани боровинки, съответно, са намалени по време на топлинната обработка, но никой от такъв продукт не е добра, колкото тази на плодове.
За запазването на сладко от боровинки нужда от:
- 1 кг плодове;
- 300 грама вода;
- захар - 1.5 кг (съотношения са изчислени въз основа на броя на плодове).
- Необходимо е да се подготвят плодове. Премахване на неподходящи боровинки листа и пръчки. Измийте го в първия басейна от замърсяване (лоши плодове се появяват веднъж), а след това в гевгир под течаща вода.
- Зърната пара Blanch продължение на 5 минути и потопени във вряща вода, след това се оставя да се отцеди течността.
- Направете сиропа: пропорциите са на разположение за броя на плодове вземе захар и вода. Можете да използвате течността, в която бланширани плодове. Оставя се да кипи за предпочитане в саксия емайл.
- получената смес се филтрира през три слоя от тензух.
- Трябва да се готви 1 пъти. Следвайте много тясно липса на пяна.
- След сладко започва да кипи, добавя се малко или лимонена или винена киселина.
- Докато течността се охлажда, изсипва се в сухи стерилни буркани. Препоръчително е, че опаковката е предварително загрята.
- Разточете стерилни капачки и флип буркани с главата надолу. Като такива, те трябва да бъдат да завърши охлаждане.
Консерви боровинки захар
Боровинките могат да бъдат затворени в магазин на захар "в собствената си сок." Благодарение на техните свойства на горски плодове се съхраняват в затворени буркани за дълго време. Но това е препоръчително да се използва сладко в един сезон. Използването и целостта на тези витамини събират плодове в сравнение с други методи за консервиране.
За да се подготви боровинки в собствената си сок, трябва:
- Подгответе плодове минават през тях от боклука, измийте в гевгир и нека се отцеди.
- Стерилизирайте необходимия брой кутии и капаци.
- Боровинките се разширяват при предварително подготвени банки и мотивационни капаци.
- Вземете най-широките в дома на тиган, сложи за опазване и добавете вода до 2/3 от бутилката.
- На слаб огън се стерилизира банки около 50 минути.
- Когато плодовете започват да се свеждат и нека сок, боровинки нов доклад на шията.
- За пълно свеждаше и покрити с течност, плодовете трябва да са около един час.
- Ако се желае по-дълго съхранение може да се постави в продължение на 1 час. L. захар всеки буркан.
- Готови ли сте да се търкаля опазване, се появи на шията и оставете поне един ден.
Преброяване на броя на контейнерите, ние трябва да помним, че плодовете се готвят на половина. През зимата, открита банкова боровинка захар се съхранява 4-5 дни, така че е препоръчително да се запази в малки буркани.
Blueberry конфитюр с лимон
Комбинацията от горски плодове и лимон моля всеки, както и витамини в това сладко ще бъде 2 пъти повече. Може да се използва при печене кифли да се яде с палачинки и палачинки. Децата са винаги доволни от такова сладко, а ако това е от полза, а след това се вълнувам и родители.
Състав за 1 кг плодове:
- След промиване, оставете боровинки в сито или решето с водно стъкло пълен.
- Сподели във вафла или хартиена кърпа. Зърната трябва да бъдат сухи.
- Прехвърля се в чист съд боровинки (високи ръбове) и с помощта на смесител каша. Ако устройството е за употреба, той е по-добре да се извърши тази операция в една саксия, която ще се готви.
- Lemon потопени във вряща вода и изтриване. Така приготвен кора.
- На глоба ренде настържете на лимонова кора, без това да повлияе на бялата част (тя ще даде горчивината в задръстване).
- Стиснете лимонов сок. Следете че в опазването не удари на костите.
- Чрез боровинки пюре добавете необходимото количество захар, лимонов сок и кора от лимон протрит.
- Довежда се до кипене на слаб огън. Необходимостта от постоянно се разбърква през тези 15 минути.
- Напълнете чаша половин зрънце маса и я смесете с пектин много бързо, така че да не са се образували струпвания. Тази смес се излива в тиган с гореща сладко.
- Кипене сладко се вари в продължение на 5 минути.
- Hot последователност разширява в стерилни банки на най-врата и навивам.
Първият ден на съхранение трябва да се съхранява с главата надолу, е препоръчително да приключи в топло одеяло.
Компот от боровинки и ябълки
Тази напитка, като сок, е винаги в търсенето. Тя може да се прилага за всеки празник на маса, те могат да утоли жаждата си и един възрастен и едно дете. Компот е много по-добър магазин на сокове и нектари.
Съставът на литър вода:
- ябълки - 200 г;
- плодове - 200 г;
- Захар - 220 гр;
- лимонена киселина - милионграма
необходима за съхранение на плодове компот:
- Изчистване на отломки от горски плодове, листа и клонки. Изплакнете обилно с вода.
- Ябълките белени, без костилка и нарязани на филийки.
- Всички съставки се слага в тенджера емайл, налейте гореща вода.
- На слаб огън да доведе до възпаление, се гарантира, че захарта не изгаря на дъното.
- Изсипва се в стерилни буркани и ролетни капаци.
- Включете буркани с главата надолу, увийте в топло одеяло.
сос от боровинки
Ако компоти и конфитюри там през зимата диапазона всяка домакиня, соса за гарнитури или месо, което не може да се похвали нищо. Това боровинка запазване може да бъде подадено както празнична трапеза и да се използва вместо кетчуп за обяд и вечеря. Сосът е перфектен с пилешко месо.
- боровинки - 1,7 кг;
- Лук - 500 г;
- сол - L; 2 часа..
- черен пипер - 1 чаена лъжичка..
- вода - 500 мл;
- захар - 0,5 кг;
- ябълков оцет - 300 мл;
- карамфил (смлян) - 1 чаена лъжичка..
- канела - 1 чаена лъжица ..
- Тиганът трябва да бъде поставен чисти плодове, нарязан лук. Покрийте ги с вода и варете в продължение на най-малко един час.
- Изключете котлона и търкайте през фино сито маса.
- Поставете пюре, получена в тенджера, добавете оцет, сол, захар, подправки.
- Кук над средните топлина, докато кипене. След това е необходимо да се намали топлината и да продължи да се готви, като се разбърква сос, още 20 минути.
- Използваните стерилни буркани изсипва гореща подправки, ролкови капаци и допълнително стерилизирани в широк тиган на парна баня в продължение на половин час. Roll.
- Завъртете детайла на корицата и оставете в това положение за една нощ.
Сос за ястия трябва да се сервира охладено.
Jam от боровинки
Такова запазване Всеки обича сладкото. Боровинка конфитюр има полезни свойства. Подгответе се за зимата, не е трудно.
- Боровинките трябва да бъдат почистени от отломки и обилно изплакване.
- Зърната лежаха върху хавлиена кърпа, така че те изсъхват.
- В месомелачка обрат боровинки. Можете да използвате блендер или сито.
- Сложете получената маса в саксия и готвене при ниска температура.
- Захарта трябва да се добавя на малки порции при непрекъснато разбъркване. Тя трябва да гарантира, че тя не се изгори на дъното на тенджерата и се разтваря в сока от боровинки.
- Приготвя стерилни буркани и капаци. Брой на резервоарите не трябва да очакваме оглед на намаляване на теглото на плодове е почти 3 пъти. От 1 кг боровинка получава 400-450 г готов съхранение.
- Hot сладко, трябва да се разшири, за да банките, оставете да се охлади. Roll.
Да се съхранява в хладилник или нужда от мазе.
Боровинките - много полезни горски плодове. опции за опазване дадени такова разнообразие, че всяка домакиня трябва да изберете само тези заготовки, които са й хареса. Комбинирането на боровинки с други плодове и зеленчуци, може да се измисли подписа си рецепта за задушени плодове или конфитюр, който ще има гости и всички членове на семейството душата.