Българската студена супа - таратор - стъпка по стъпка рецепта със снимки на
Аз открих страхотна рецепта за първия курс: тя е българска студена супа "Таратор". През лятото, когато е горещо е особено важно, не винаги има тюрлюгювеч. Всички битови хареса, аз съветвам.
СЪСТАВКИ
- Кефир 1 литър
- Краставица 400 грама
- Орехи 100 грама
- Зелен лук светлини 1
- Onion 1 Всяка
- Сол и черен пипер на вкус
- Растително масло на вкус
- Пипер 0.5 Stucki
1. Краставиците изплакнете обилно с течаща вода, това попийте. Поемете дълбоко купа и търка краставицата на ренде глоба, ако е необходимо могат да се режат тънки ивици.
2. Зелен лук, изплакнете добре и се нарязват на малки пръстени, заедно с бялата част.
3. Орехите са принудени да съкращават, това може да се направи с помощта на блендер или на ръка в хаванче. Те не трябва да бъде много малък, а не като прах. Ако ядките са сурови, ги предварително изсъхне във фурната.
4. В дълбок тиган, добавете занемарено или нарязани краставици, нарязан зелен лук, нарязани орехи, и се изсипва всичко киселото мляко, сол.
5. Onion измиване, почистване на разстояние една кора и се нарязва на малки кубчета. Сложете го в горещ тиган с олио. Поръсете отгоре на всичко черния пипер, варете на умерен огън в продължение на 3 минути, след което добавете цялото съдържание на съда в тенджера. Тази стъпка не е задължителна, не могат да се добавят лук.
6. супа гърне изпрати хладилник за около 1 час. След това извадете, изсипете супата в купички, гарнирайте с няколко орехи, черен пипер и стръкче зеленина. Бон апети!