Бланките за зимата - вкусни рецепти

Орлови нокти сок от червени боровинки могат да бъдат преодолени с помощта на обикновена сокоизстисквачка. За повече продукция Бери сок преди бланширани за 3-5 минути. Полученият сок се излива в стерилизирани бутилки и уплътняване на капака. Ако установите, че сока изглежда твърде кисел, добавете 150-200 грама захар на 1 литър напитка. Сок орлови нокти е интензивен цвят, с висока концентрация на киселини, захари и биологично активни вещества. Пазете сок, което трябва на хладно място.

Орлови нокти в захар

На 1 кг плодове отнема около 1,5 кг захар. Прясно плодове орлови нокти внимателно, като внимавате да не се смачка, се смесват със захар, поставени на сместа в стъклени буркани, поръсете отгоре захар и затваря херметически буркана. Така че можете да поддържате свеж орлови нокти и празник на него през зимата.

Орлови нокти, пюре със захар

1 килограм орлови нокти се смесват с 1,5 кг захар и се смила в блендер или кайма. След това, сместа се затопля до пълно разтваряне на захарта. Изсипете получената маса в буркани, поръсете захар отгоре, капак и се съхранява на хладно място.

Любителите на Jelly предлагат две рецепти: желатин и без него. Ако желатин не ви харесва, а след това зареден сок от орлови нокти и захар в размер на 800 грама захар на 1 литър сок. Най-пресен сок от орлови нокти, добавете захарта, да доведе до възпаление. При непрекъснато бъркане се получената варено сиропа до 1/3 първоначалния си обем. След това се излива горещ в буркани и затворете плътно затворен капак. Ако фен желатин желе, смесете сок орлови нокти с вода в съотношение 1: 1, се добавя желатин, напоена размер на 20 грама на литър сок и се вари в продължение на 3-5 минути и след това се изсипва желе на банки и затваряне на капака.

Изплакнете обилно с орлови нокти и чисти от дръжката. Изсипете плодовете с малко вода и се поставя на огъня, без да кипи, свалете от огъня и топла супа направи я с блендер. Получената пюре добавете захарта в размер от 500 г на 1 кг плодове и постоянно разбъркване, се затопли до 85 ° С за 5 минути. Поставете получената каша в буркани и херметически края.

Jam на орлови нокти

Прясно neperezrevshie плодове, изсипва захар в съотношение 1: 1 и се инкубира в продължение на 3-4 часа. Когато плодовете ще даде сок и се потапят в захар, сложете ги в огъня и се вари в продължение на 5-6 минути. След това направете почивка за 5-8 часа и отново се вари, докато омекне. готов състояние се определя от престана да плава плодове. Ако не искате да конфитюр захар, в последния готвенето добавете 1 г лимонена киселина на конфитюр литър.

Jam на орлови нокти

Измитите и obsushennye орлови нокти плодове смаже и се смесва със захар в съотношение 1: 1. Оставете получената маса за 3-4 часа, за да позволи на захарта се разтвори. Тогава Бери довежда се до кипене и се поставя в горещи кутии.

Сироп от орлови нокти

На 1 кг плодове отнеме около 2 кг захар. Пресен сок от плодове орлови нокти смес с С захар сироп се загрява до 80 °, охлажда се и се съхранява в хладилник в продължение на 6-8 часа. След това извадете резултат филма, и бутилката със сироп.

Орлови нокти - невероятно полезно растение. Достатъчно, за да яде всичко по 100 грама на ден, за да предостави тялото си с дневна норма на витамин B и желязо. Тези, които го използват постоянно, винаги ще бъде в добра форма, с красива кожа и здраво сърце. В допълнение, орлови нокти - отличен антиоксидант, което означава, че се бори стареене клетки! Постоянно се запази добър вкус и ценни хранителни свойства на орлови нокти помощ заготовки които, както видяхме, не на всички е трудно, но през зимата можете да си направите торта или друг сладък десерт на пресни плодове и орлови нокти да използва лечебните свойства на цялата година.

Компот от ягоди

подготвят много внимателно и отблизо, тъй като плодовете са лесно ври меки и губят формата си. Компот могат да се приготвят по два начина. В първия случай ще трябва да мине през горски плодове, измийте и подсушете малко на една салфетка. Поставете 5kg плодове в контейнер, капак и две кг захар datvystoyatsya 10-12 часа. Полученият сок се отцежда и се загрява до 80 ° С, изсипва тях плодове, разбърква се, разпределени върху банки и ги преобръщане. Стерилизирайте литрови буркани за около 20 минути. Във втория случай, избрани плодове промиват се изсипва върху вряща вода и плътно поставени в буркани. След това изсипете Бери вряща захарен сироп, направен от изчисляването на 200-500 г захар на 1 литър вода. След 5-7 минути сироп изцедени отново доведен до кипене и ги напълнете с врата банки веднага кутии търкалят и да ги превърне с главата надолу.

Ягода, потърка със захар

1 кг ягоди старателно измити, почистени и се сушат. Сушени плодове, за да се обърне през месомелачка или котлет в блендер, добавете 2 кг захар и разбъркайте добре. Получената суха смес се излива в стерилизирани буркани, най- запълни малък слой от захар и ролкови капаци.

Jam от ягоди

1 кг измити и obsushennyh ягоди през месомелачка и се облича с малък пожар. Известно време да се готви без захар в собствената си сок. Във вряща маса добавете 750 г захар и варете 25 минути от началото на кипене. Когато сладко се охлади леко, изсипете банки, капак и се слага в тенджера с вряща вода за 30 минути.

За плодове не губят витамин С, той може да бъде замразена. Щателно изплакнете плодове под течаща вода и оставете водата се оттича. Сушени ягоди лежаха върху поднос и го поставете във фризера. Когато плодовете замръзват, за да ги прехвърлят на удобно за вас и постави контейнера обратно във фризера. По-добре просто да се разделят ягодите на парчета, защото плодовете са размразени не повторно замразяване.