Бяла паста с бяла ружа за украса на торти
и ако те намерят нещо колоритен.
Аз ще бъда много щастлив, ако този пост ще ви помогне.
Опитах тази рецепта, за да мога да пиша без страх.
Зефир получава като закупени, дори по-добре, защото децата ми са се опитвали това обаче,
и закупени от нас са успешни (това е дори по-добре за мен,
причакват за тяхната безопасност и мастика часа)
Да започнем с това, ние трябва да се подготви инвертна сироп:
захар 350грама
150 ml вода
2 грам лимонена киселина
1,5 гр pishch сода
Това е обещал стъпка по стъпка снимки.
1. тенджера или черпак (която има капак), разтваряне на захарта в 150 ml вода
и при непрекъснато разбъркване, оставете да заври.
2. Капка лимонена киселина, разбърква се, обхваща плътно капачката
(I към тази дупка в капака е заседнал галета) и се оставя за 45 минути на много слаб огън, а след това само на разстояние.
(Тук моите експерименти с продължителност три пъти.
Тъй като за първи път не съм в най-бавния огън
и в рамките на 30 минути, получени някои Gorelov черна смес, тя не трябва да бъде, сиропа трябва да е бледо жълто.
Вторият път, забравих да настроите алармата за 45 минути,
Най-накрая имам все едно черно-череша смес, но след половин час, когато мисълта за пота.
Като цяло, стигнах до извода, че се движим в правилната посока, но Service е много необходима за паметта ми.
На третия път получих това, което исках. )
3. Да се охлажда смес. Аз охлажда някъде около час и половина.
Разредете сода в малко количество вода (една супена лъжица) и да добавите към сиропа.
Сместа се разпределя пяна. Разбърква се от време на време. След 10-15 минути, сиропът е готов.
Сиропът не замръзва. Той е просто дебел.
(Забравих тук разреден газирана вода и освирквания така. На резултат от този начин на мислене не е много по-засегнати,
но е по-добре да го направя като nado- ако внезапно ви се случи същото, не е необходимо да се отчайва.)
Сега се бяла ружа рецепта.
1 чаша студена преварена вода
2 чаши захар
Обръщане на сто и шестдесет грам сироп
25гр желатин
¼ чаена лъжичка сол
1. Желатин разрежда в половин чаша вода и се оставя да набъбне в продължение на 15-30 минути.
2. В останалата част от водата, слагам в тенджера, добавете захар, сол и сироп от инвертна захар. Разбъркайте.
3. Сложете на огъня и, разбъркване, оставете да заври.
4. След кипене, сложи на бавен огън и се вари в продължение на 8 минути, без да се разбърква.
5. Желатинът е малко по-топло в микро (в моите около 40 секунди). Сложете в купа
и победи при минимална скорост. Добавяне на тънка струя горещ сироп докато месене. Все още няма снимки, защото не byulo Assistant
6. След това се увеличава скоростта и да продължи да бие за 15 минути. По това време, масата става бял и прилича на бяла ружа или много готино бити яйчен белтък (аз бях в състояние да разклати някъде в 12-та минута, така че аз бях притеснен за вашия миксер., А теглото е "форма на булката" на бъркалките).
Последният път, когато настръхнали 8 или 10 минути и всичко мина много добре. Снимката показва.
В този момент реших да направите паста. И, разбира се! Дайте й замръзване не е необходимо. Ето защо, ако нямате намерение да направи бонбони, можете да започнете вече тук, отколкото спести време. Аз, разбира се, все още има много на тегло. Така и направих това: Взех чист пакет, го изтръгна да предаде като ръкавица. Тогава капеше малко растително масло без мирис. Той отново дръпна, че маслото се обърна отвътре paketv добре втрива. След това отново той поставя на ръката си и се обърна маслото навън. Сега взех това "ръкавица" Оутс тегло и увити в пакет. По този начин, а не да се оцвети ръцете си, а теглото няма да се придържаме към пакета. Опаковайте плътно завързани, а сега тя се съхранява в хладилника.
И тук е тортата от него
Може би някой ще дойде по-удобно за градинска ружа.
7. Вземете найлоново фолио такъв размер, че все още е възможно да се покрие с маса.
Филм, леко смазване с масло, без мирис и определят форма.
(Ако ви се яде бонбони, да не е много дълбока.
Тъй като трябваше да marmyshki мастика, след това взех купата.)
8. Поставете масата в калъпа, се покрива с фолио и се оставя да се втвърди на хладно място.
Имам го цяла нощ при самостоятелен балкон (на улицата през нощта е около 0)
9. Освен това, ако искате да се хранят градинска ружа, разбърква 0,5 чаши пудра захар и 0,5 чаши нишесте в една купа.
Отстранете замразени маса, премахване фолио, нарязани на парчета (това е най-добре с остър нож) и търкаля в смес.
Ако имате нужда от паста, а след това тази процедура се пропуска.
Как да си направим паста.
Принципът е същият като мастика рецепта Nasty.
Ще опиша как се е случило с мен.
Аз изрежете парче от бяла ружа и се претегля. 145грам случило.
Тогава също бяха загрява в продължение на 20 секунди в микро.
И тя започва постепенно добавете пудра захар (около 100 g), за първи път в една купа и след това да се месят на маса. В резултат на това на крайния мастика тежеше 570грама.
Мастика е превърнал гладка, копринена и много снежна.
Опитах се да го търкаля и го извайва различни цифри. Всичко работеше.
За да сте сигурни, аз съм слепи розетки и я остави да се замразява. Това е много добре укрепен.
Сложих пастата в чанта стегната, а тя прекарала нощта в моя път към кухнята. На сутринта се месят добре, добавяйки малко прах и podpylyaya нишесте. Отново тя "работи". Аз отново намали изсичането на няколко цифри. 4 часа по-късно се проверява. Те са добре укрепен.
Момичета, аз ви пожелавам на всички късмет, и аз се надявам, че някой ще дойде по-удобно тази тема.
И аз, от своя страна, обещават да направя стъпка по стъпка снимки.
Защото аз наистина харесва този мастика
и най-важното не е трудно и не изисква постоянно присъствие.