Бизнес идея за това как да се отвори бързо хранене печени картофи

Преди да започнете

Научете търсене. За търговия печени картофи ситуация до голяма степен зависи от региона и населението. След събиране на всички необходими данни, да направи подробен бизнес план.

Основните рискове

Търсенето на печен картоф не зависи от сезона. Относително ниската цена на храната и липсата на печене, тъй като много от които критикуват бързо хранене, също допринася за неговото търсене. Всички рискове са свързани само с субективните фактори и зависят от предприемача. Важно е да се избере най-подходящото място за търговия, помислете за ценообразуването и да осигури безупречно обслужване.

Продажба на печени картофи - една сравнително нова посока за България. Тя трябва да се насърчава. Вашите стоки ще купуват, ако видят икономическа изгода. Всяка домакиня може да готви това ястие себе си, в домашна фурна. Трябва да се осигури оригинални пълнежи и подходяща цена.

местоположение

Тази специализация има функции. Малко вероятно е да се разчита на супер високи печалби чрез предлагане на печени картофи жителите на малък град с ниска покупателна способност и присъствието на собствената си задния двор или градина във всяко второ семейство. Но по-голям е градът, толкова по-високо шансовете си за успех.

Ако говорим за избора на място за търговия, както и за всяка друга точка на заведения за бързо хранене, най-печелившите - оживените улици. Идеално - бизнес райони. През последните години, сред служителите и мениджърите стават модерен здравословен начин на живот. Печени картофи се отнася за ястия, които се вписват този стил. По време на обяд ще ви бъде предоставена приличен поток от клиенти.

Относително ниската цена ще привлече студенти и са принудени да ядат в движение. Поради това е възможно да се помисли за опции и в близост до големи учебни заведения.

Красотата на наличието на мобилен ван, че с настъпването на лятото и сезона за почивка, можете да се премести в по-изгодно място. През този период се осигури отлична паркове с нестопанска цел и места за отдих.

Мегаполисът е заслужава да бъде разгледан и гъсто населен жилищен район. Но в този случай е необходимо да се работи през нощта. Жителите на големите градове са активно изграждане на кариера и често просто не разполагат с време, за да се готви вечеря или сили. Вкусни и здравословни печени картофи - една чудесна възможност, които желаят да се възползват от много хора.

оборудване

На пазара се предлага достатъчно различно и специално оборудване от чужбина и от местните производители. В този случай, експертите препоръчват да се съсредоточи върху втория вариант. Българските модели осигуряват оптимално съотношение на цена и качество, способността за обслужване и изпълнение на договора за наем. Като цяло, можете да оборудвате точката на 340 хиляди рубли. Ние предлагаме една примерна конфигурация за уличната търговия на печени картофи.

Магазин ремарке от Miass специални превозни средства на растенията. ЦЕНА около - 243 000 рубли. Особености:

- Дължина - 3 000-8 000 mm.
- Ширина - 1 500-2 500 mm.
- Височина - 2 000-3 000 mm.
- Брой оси / колела - 2/4 или 1/2.
- Проследяване на колела - 1 200-2 400 мм.
- Фурна за печене на картофи от Miass специални превозни средства на растенията. ЦЕНА около - 30,000 рубли. Особености:

Размери - 550h750h465 мм.
Тегло - 20 кг.
Ефективност - 30 бр. на натоварване.
Време за приготвяне едната страна - 20-25 минути.
Консумация на енергия - 3,6 кВт.
Има горно отделение за съхранение на крайния картофи при висока температура.

Hot кабинет "Сакура" за съхранение на пломби. Модел с светлина от местните производствени ATESY. Приблизителна цена - 20 000 рубли. Особености:

Размери - 200h410h250 1 мм.
Тегло - 38 кг.
Температура на съхранение ястия - 70 ° С
Номер GN - 4 бр. Всяка от тях има отделна лампа.
Работно напрежение - 220 V.
Мощност - 0,4 кВт.
Хладилна витрина "Сакура" от ATESY производител струва около 24 хиляди рубли. Особености:

Размери - 150h410h250 1 мм.
Температурен диапазон - 2 + ... + 10 ° С
Номер GN - 3 броя.
Работно напрежение - 220 V.
Мощност - 0,16 кВт.
Showcase е оборудван с плъзгащи се врати от страна на продавача.

Специално Simplex измиване вана неръждаема стомана WMC-10 / 6В Рада. Приблизителна цена - 8000 рубли. Размери - 1 000h600h870 мм.

Също така, ще имате нужда от маса от неръждаема стомана, цената - 5000 рубли. Прибори за готвене и първата партида от доставките ще струва 5000 рубли.

За транспортиране на ремаркето ще се нуждаете от кола. Ако сте със собствен транспорт е не, не е задължително да си купя. За превоз микробус до мястото на търговията на сутринта и обратно след края на колата може да се наеме.

За обслужване на клиентите се нуждаят от един готвач и продавач. По-добре да организира по завои ходи на работа в събота и неделя. В началото, че е желателно тезгяха стоеше собственик на фирма. Така че можете да видите лично пропуските по отношение на организацията и да направи корекции. Поддържането на услугите на финансовата отчетност и транспортни могат да бъдат възложени на външни изпълнители.

В действителност, постоянния персонал се състои от 4-ма души. Служителите трябва да имат здравна книга, готвачите - документи, потвърждаващи специално образование. Най-добрата схема за работни заплати за бързо хранене - с фиксиран лихвен процент и процент от продажбите.

Документи и лицензи

Мобилен пункт за бързо хранене може да действа като PI. Можете да изберете опростена система за данъчно облагане или патент. За да работите трябва да закупите и да се регистрирате на касовия апарат. изисквания SES стандартни, както и за други видове улица търговия. Те трябва да разберете по-рано.

За да се получи разрешителни, необходими за разработване на технически спецификации (TS) и инструкции за обработка за всички ястия от менюто си. За да се ускори процедурата и намаляване на разходите трябва да наемат специализирана фирма, която предоставя такива услуги. Като цяло, разходите за узаконяването на работата ви ще бъде около 50 000 рубли.

рентабилност

Общият размер на инвестициите - 00 420 рубли. Посочете разходите за изготвяне на една порция е много трудно. Всичко зависи от покупната цена. Много предприемачи предпочитат да си отгледат картофи, го прави големи промени. Като цяло, цената на една порция печени картофи без гарнитурата не е повече от 15 рубли. Цена за клиенти - 50 рубли.

Продажба 150 порции на ден, ще получават месечно приходи от 225 000 рубли. Изваждане на разходите и да получите 157 500 рубли. Покрития, салати и напитки ще направят корекции в данните по позитивен начин. След изплащане на текущите разходи можете да очаквате да нетните приходи от $ 65 000-70 000. Това е един много средни данни, но статистиката показва, че търговските отстъпки на печени картофи е около 30%. С добра организация на процеса на възвръщаемост на инвестициите се постига по 6 месеца.

Улица вендинг печен картоф - обещаващ бизнес за големия град. За да бъде успешен, е важно да се избере най-подходящото място, за да се развива уникални гарнитурата и предоставя на своите клиенти най-високо качество услуги.