Бизнес идея салатен бар

Бизнес идея: салатен бар

Меню, което се подава в салатни барове, се състои от леки ястия и е предназначен за хора, които търсят след тях, както и тези, които желаят да се хранят вкусно. Основните клиенти на тези барове са жени, които или искат да губят тегло или се стараят да поддържат доброто фигура. И като институция е много популярен сред хората, придържащи се към движение вегетарианството. Въпреки това, той се признава, че за мъжете салата, като правило, няма да бъде достатъчно. Затова е добра идея да се допълни менюто още няколко съществени ястия, които могат да бъдат приготвени бързо. Тези блюда също могат да бъдат получени от компонент растение.

В допълнение към продажбата на салати в бара, можете да подредите доставка на храна за дома и офиса, както и за организиране на услуги за корпоративни банкети. Ястията могат да бъдат не само източник на доходи, но също така и начина, по който се популяризира марката и възможността да се срещне с него по-широка група от потенциални клиенти.

За да създадете бара салата ще трябва да наемете доста голяма стая, в атрактивен район, където можете да оборудвате кухнята и зала за клиенти, но също така и една голяма стая, също не е необходимо. Бар е най-добре да открие офис в центъра, защото вашите клиенти ще бъдат основните работници, които желаят да се хранят по време на обяд.

Салатен бар, както всеки заведение за хранене трябва да бъдат подходящо оборудвани и снабдени с всичко необходимо. Кухня първо трябва да чисти и завърши с материали, които могат лесно да се почистват.

Кухня трябва да има служители със следното оборудване:

Идеята е атрактивни салати получени в присъствието на клиента, избран от тях съставки където това действие отнема по-малко от минута. Отново, както приготвени зеленчуци и месо, така вкусно и ароматно, че е срамота да унищожи вкус на подправки и съставки, приготвен в завода.

Броят на хората, които работят в салатен бар в много отношения зависи от неговия простор и часа работа. Ако приемем, че на бара ще бъде отворен всеки ден, включително и почивните и празничните дни, ще се нуждаят от повече персонал. В този случай, ще трябва да наемат най-малко двама готвачи малко хора на ръка.

Така че, за закупуване на оборудване, това ще отнеме около 300 000 души, все още в същия размер ще бъдат изразходвани за подобряване на бара и плащането на наеми. Така общият размер на първоначалните разходи ще бъде около 600 000 рубли. Payback институции ще започнат да се случи в рамките на 3-4 месеца след старта си.

В допълнение към продажбите на салати в бара, можете да подредите доставка на храна за дома и офиса, както и за организиране на услуги за корпоративни банкети. Ястията могат да бъдат не само източник на доходи, но също така и начина, по който се популяризира марката и възможността да се срещне с него по-широка група от потенциални клиенти.

Менюто, което се сервира в салатни барове, се състои от леки ястия и е предназначена за хора, които търсят zhelpyuschih и се хранят вкусно и се развиват, без вреда за здравето. Основните клиенти на тези барове са жени, които или искат да губят тегло или се стараят да поддържат доброто фигура.