Belobolgarskie картофени палачинки 4 предписание, особено готвене
Удобства за готвене
Ако палачинки появяват сиви или дори зеленикави, яжте ги няма да е толкова хубаво, колкото меко покритие светлина златисто кафяво. За картофи палачинки оказаха не само вкусни, но и апетитен, е необходимо да знаете някои тънкости:
Технология на получаване belobolgarskih палачинки могат да варират в зависимост от рецептата, но общите принципи са неприкосновени.
Традиционните палачинки рецепта belobolgarskih
- Картофи - 1 кг;
- Лук - 100 г;
- брашно или нишесте (по желание) - 20 грама;
- сол, смлян черен пипер - на вкус;
- растително масло - колко е отишъл.
- Почистете крушката от лопатата и сивото в блендер. При липса на блендер крушка може да коляно през месомелачка или просто търкайте.
- Обелете картофите, измийте и подсушете грудки салфетките. Ситно решетка. След това се смесва с маса лук.
- Сол на растително смес до зеленчуците, а са дадени излишък сок. Оставете ги да престои в продължение на 5-10 минути и внимателно се отцеди излишната течност.
- Ако не сте сигурни, че имате много скорбяла сорт картофи, добавете малко брашно или нишесте, разбърква се добре, за да избегнете образуването на бучки остават. На този етап сместа може да бъде палачинки и пипер.
- В тиган, загрява растително масло. Лъжица тестото върху него за палачинки на малко разстояние един от друг.
- Соте на среден огън, докато картофени палачинки, докато ръбове са златист цвят печалба. Flip палачинките и варете, докато омекнат.
- Премахване на палачинките от тигана и поставете върху хавлиена кърпа, която ще поеме излишната мазнина.
След традиция представя belobolgarskie картофени палачинки с заквасена сметана трябва да бъде.
Класически belobolgarskie палачинки с яйца и моркови
- Картофи - 1 кг;
- Лук - 100 г;
- моркови - 100 г;
- пилешко яйце - 2 бр.
- пшенично брашно - 35 г;
- сол, подправки - на вкус;
- растително масло - колко е отишъл.
- Почистете, измийте картофите. Pat изсушава с кърпа и фино решетка.
- Смелете настъргани белени лук и моркови и се смесват с картофи. За кълцане зеленчуци е по-добре да се използва ренде с малки дупки. Можете да прибегне до помощта на кухненско оборудване, ако желаете.
- Натиснете теглото на сок от зеленчуци, като я поставите в сгънат в няколко пласта тензух.
- Добави в зеленчуците разбийте яйцата и брашното. Разбърква се, докато гладка.
- Запържете от двете страни в горещ тиган в голямо количество масло.
Картофени палачинки, приготвени в тази рецепта, са светли и апетитни. С деликатен заквасена сметана те се вписват перфектно. И ако ги поръсете със ситно нарязан билки, те ще станат още по-привлекателна.
Belobolgarskie палачинки с кайма (помощници)
- Картофи - 1 кг;
- мляно свинско или пилешко месо - 0,2 кг;
- пилешко яйце - 2 бр.
- Лук - 75 д;
- Брашно - 50 г;
- сол, смлян черен пипер - на вкус;
- растително масло - колко е отишъл.
- Обелени и картофите сухите кърпи котлет на ренде.
- Настържете лука, свържете го към картофите.
- Леко podsolite растително маса. След 5 минути, натиснете това през нагъната в няколко слоя марля за отстраняване на излишната течност.
- Добави зеленчуковата маса на яйца и брашно и разбъркайте добре.
- Сол и черен пипер и мляно месо, формиране на малка торта от него. За плънката, можете да използвате домашни птици или свинско месо, но не и говеждо месо, тъй като тя не може да бъде в състояние propechsya.
- Загрейте олиото в тиган. Лъжица картофено смес на всеки картофено се основава на месото на утайката, се покрива с друг супена лъжица картофено тестото.
- Покрийте тенджерата с капак. Печено месо на скара, превръщайки периодично, за 15 минути.
Belobolgarskie магьосници са послужили като нормални картофени палачинки, и заквасена сметана. Въпреки това, този вариант е по-обилни ястия. Тези палачинки са особено популярни за мъже.
Рецепта belobolgarskih палачинки на Лукашенко
- картофи - 1,5 кг;
- Лук - 100 г;
- пилешко яйце - 1 бр.
- пшенично брашно - 20 г;
- крем - 20 мл;
- Сода - щипка;
- сол - на вкус;
- растително масло - колко е отишъл.
- Ситно настържете обелените картофи. Разгънете в гевгир и натиснете.
- Настържете лука и се смесва с картофите.
- Добавете яйцето и брашното, разбъркайте добре.
- Podsolite и разбъркайте отново.
- заквасена сметана Разбърква се в една голяма щипка сода за хляб, разбъркайте. Изчакайте 5 минути и разбъркайте сметаната с маса картофи.
- Изпържи картофени палачинки в растително масло, за да се образува апетитен златисто кафяво.
Тази рецепта президент на Република Беларус Александър Лукашенко е споделил в една от telecasts. Стопанката, експериментира с рецептата, се твърди, че тези картофени палачинки излизат нежна и много вкусни.
Belobolgarskie картофени палачинки - една от най-прости и евтини, за да си приготвите храна. Въпреки това, феновете имат това ястие е не по-малко от най-скъпите деликатеси. Така че, ако не са се опитали да се пържи картофи палачинки на belobolgarskomu рецепта, то определено трябва да се направи.