Becherovka - пътешествие в света на чудо напитка от и до

Туристите идват в Чехия, почти първото нещо, за да си купят Becherovka, защото това е един от талисманите на Чешката република има повече от два века. Как да се пие Becherovka? Видове и терапевтични свойства на напитката. Коктейли с Becherovka. Рецепта и състав.

Becherovka е един от най-известните чешки ликьор. Това е, което тази напитка се нарича чехите себе си. Въпреки че в действителност тя е по-скоро като ликьор или бренди. Препаратът се използва натурални съставки, много различни билки, плодове и по вкус, мед. Becherovka отдавна е известен със своите лечебни свойства. Благодарение на напитката успя да се отървете от настинки, болки в гърлото, главоболие. Освен това напитката помага за укрепване на сърдечно-съдовата система. Използване и Becherovka като аперитив преди хранене.

Напитката, която сега е известна по цял свят, се появи през 1807. Въпреки това, беше предшествано от появата на една интересна история. Като фармацевт и собственик на аптека в Карлсбад Джоузеф Behera дойде стария си приятел Frobrig, което също специализирана в аптека. Приятели на разговора се придвижили към случая и реши да направи някои нови ликьор, смесване на алкохол с различни билки. Преди заминаването си Frobriga няма въведени в приятели не работи. Но остана дълго в Карлсбад приятел Не съм имал време. Затова Frobrig даде някои препоръки към Йосиф, като с него думата доведе до съзнанието на инфузията, и отляво. през 1807 г. той го е направил две години по-късно. Вехера създадена изцяло нова и уникална напитка, която първоначално е била предназначена за доброто храносмилане.

След няколко месеца, Джоузеф започва да продава своя лекарство, наречено "Карлсбад Инглиш Горчиво", която по-късно става един прост "Beherevkoy". Пийте по-голямо търсене, бизнесът развита. През 1841 г. баща му е дал рецепта си на сина си Йохан Behera. Той беше умен и хитър, защото на производството му е достигнал високо ниво. 50 години по-късно, през 1890 г., Йохан вече е открил тайната рецепта на сина си Густав, който не само завърши изграждането на допълнителна сграда за производство на алкохол, но също така и на регистрираната търговска марка "Becherovka". От 1901 питие "напуска" извън Чехия. Във Франция, Италия, Испания и други страни, за да се отворят филиали, които са активно насърчаване на алкохола. Говори се, че императора на Австрия и съдът му с голямо удоволствие, че се консумират тази билкова настойка. Оттогава "Becherovka" в различни международни изложби удостоен с различни медали. И в центъра на Карлови Вари дори построен музей Jan Behera.

Рецепта и състав на Becherovka

Може би, мнозина може би се досещате, че рецептата Becherovka се пази в строга тайна и се предава само от баща на син, или на близките в семейството. Поради това, че напитката е уникално и неповторимо по рода си. Мнозина са се опитвали да се създаде нещо подобно, и трябва да кажа, някои хора успяват да постигнат подобни вкусови качества, но да повтори рецептата точно до този момент не може да бъде всеки.

Приблизителен принцип производство след ликьор: смесват различни билки, внесени и местни, само на около двадесет вида - пропорциите са винаги точни, без най-малката отклонения от рецептата. След това получената смес се диспергира на торбите, които са направени от естествени платно, а след това намалиха в резервоар с алкохол и се оставят за около една седмица. Получената инфузията се смесва в дъбови бъчви със захар и вода, и след това се оставя в продължение на 2-3 месеца. Интересно е, че по време на този период на питие внимателно наблюдавано. Ето защо тя се получава по такъв ароматно, вкусно и най-важното, на качеството.

1 литър водка
1 ч.л. пулверизирани продукти
1 ч.л. канела на прах
0.5 TSP мед
0.5 TSP смлян корен
0.5 TSP анасон
5-6 зърна черен пипер

Всички компоненти трябва да се смесва заедно, изсипва се в тъмна бутилка или друг непрозрачен купа и влеят в продължение на един месец. След добро филтър. Можем да предположим, че една домашна ликьор Becherovka е готова.

Becherovka и неговите лечебни свойства

На лечебните свойства на чудо напитка за два века отида истинска легенда. Няма нищо изненадващо в това, защото алкохолът и е създаден с цел да се лечение на някои видове заболявания, както и за значително подобряване на апетита.

Поради факта, че Becherovka включва голям брой лечебни билки, стомашен сок се откроява най-бързо спазмолитично вещество на жлъчката, отпуска напрегнатите мускули на стомашно-чревния тракт. След 20 мл храна пиене напитка по-бързо и много по-добре абсорбира. Освен премахването дразненето на ректума.

Becherovka Kordial, Фото: Джирка Matoušek

Когато става въпрос за Becherovka, много си представя класически напитка със същия състав. В действителност, това ликьорът има няколко различни вариации.

Към днешна дата, заводът произвежда следните видове треви:

Becherovka оригинала (Original Becherovka) - това е класически напитки, в състава на който е останал непроменен от времето на създаването си през 1807. Съпротивление на разтвор е 38%. Приблизителен състав: водка, бахар, канела, анасон, портокалова кора, кардамон.

Лимонена Beherovka (Becherovka LeMond) - с добавянето на цитрусови напитка. Силата му е 20%.

Becherovka KV 14 - класически инфузия с добавянето на червено вино. сила на напитката е доста висок - 40%.

Beherovka Kordial (Becherovka Cordial) - пие с добавянето на цвят липа. Крепостта - 35%.

Becherovka LeMond, Фото: Джирка Matoušek

Как да се пие Becherovka

Becherovka пият по няколко начина:

Метод № 1 (чист)

Този метод се препоръчва от производителя, като най-подходящи за този ликьор. Алкохол се сервира в малки чаши, Becherovka температура трябва да е средно с 5-7 градуса. Използва се настойка след хранене или преди лягане. Обикновено алкохол снек малка филийка портокал, канела pritrushennogo. Вкусът на напитката е леко сладък с нотки на горчиви треви, които оставят дълготраен послевкус. Becherovka могат да се доставят под формата на топлина, но в този случай ще бъде различен вкуса им. Ароматът става по-светъл, а вкусът е много по-рязко и меки приятни бележки ще бъдат заменени от по-груби.

Този метод е много прост. Една чаша охладена течност chugging след това измити с светла бира. Becherovka билка заедно с хмел и малц се създаде специален вкус и доста приятен послевкус. Такъв вариант присадят в Словакия.

№ Метод 3 (за медицински цели)

Благодарение на лечебните си свойства на Becherovka може да служи като отлична превантивна медицина. И за да стане много проста: 2 супени лъжици от напитката трябва да се добавят към чай или кафе. Тази комбинация може да подобри имунната система, стимулира храносмилането и общо тонизиране. Опитайте Becherovka в този случай на практика не се усеща, но билков послевкус все още да е в състояние да го чувствам.

Метод № 4 (с други напитки)

За много от оригиналния Becherovka е доста силна напитка, така че да се разреди с сок. Обикновено се използват череша, ябълка и касис. Размерът на сок може да бъде всеки.

В допълнение към сок Becherovka може да се използва заедно с други алкохолни напитки, в комбинация с други съставки, за да се създаде вкусни коктейли, които ще бъдат посочени по-нататък.

Най-популярните коктейли на Becherovka

1. 200 години на Becherovka (В-Отбелязване)

30 мл Becherovka
100 мл ябълков ликьор
2-3 капки джинджифил бира
Ice (по желание)

Стъклото с лед налейте Becherovka, ябълков ликьор и джинджифилова бира. Не се разбърква. Украсете с мента или вар може да бъде.

30 мл Becherovka
30 мл бяло десерт вермут
30 мл шампанско
DOD (по желание)

Beherovka вермут и трябва да се смесва, след това се излива в чаша с лед. Към получената смес се добави шампанско. Може украсяват малина или вар.

50 мл Becherovka
50 мл алкохол Triple Sec

Подготовка на напитката е много проста и се състои от два слоя. Първо в стъклото, което трябва да се излива Becherovka, след това добавете внимателно ликьор коктейл. Преди да пристъпите към най-горния слой да горят.

45 мл Becherovka
10 мл лимонов сок
10 мл портокалов сок
90 мл вода филтруват
20 мл захарен сироп

Всички компоненти трябва да се смесват заедно и се нагряват. След това изсипете в чаша за топли напитки. Коктейл напитка топло. Като украса пасват шиш с лимон, лайм и портокал.

Коктейли се получават различни и вкусни. Много от тях, обаче, може да оцелее на факта, че цените на напитка е твърде висока. Всъщност, отговорът на въпроса "колко е Becherovka", е да се каже, че стойността му варира от 130 крони или повече. Цената зависи от вида на напитка, мястото продукт на покупката, а броят на мл бутилка.

Туристите идват в Чехия, почти първото нещо, за да си купят Becherovka, защото това е един от талисманите на Чешката република има повече от два века.